高端访谈||锦Gin Club：追求创新的餐饮酒吧新模式，如何掀起津城文化新浪潮？

作为全国糖酒会期以“专注食品行业”为诉求点的高端直播访谈活动，八年多来《极智相约 高端访谈》已累计邀请到数百位业界大咖出镜。在天津举行的第101届全国糖酒会期，我们再度盛邀了参会部分企业高层、大型经销商代表、知名营销策划专家、政府官员及食品协会相关领导等糖酒领域权威人士，做客“极智相约 高端访谈——2019年天津秋季糖酒会糖酒快讯网会客厅”就行业热点、市场发展行情、新品潮流趋势等话题进行交流。

此次高端访谈，我们特邀请了锦Gin Club集团创始人、运营总监李振环，接受来自糖酒快讯网的视频采访。

嘉宾：锦Gin Club集团创始人、运营总监 李振环

现场主持人：杨欢

现场文字：张康

现场摄影：张康

剪辑：张文琪

现场语录：

出于对鸡尾酒本身魅力的吸引和对酒文化的热爱，开始了鸡尾酒的创业生涯。完成学业回国后创立了“錦”品牌，成为当时津城首家纯英式古典鸡尾酒吧，旨在为广大顾客打造无与伦比的品酒体验。 

我们注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围，以创新为灵魂，营造令感官沉溺的绚丽天地，最终实现“餐厅与Bar”的完美结合。

锦Gin Club在线上线下均受到追捧是因为我们引领了天津餐饮新文化的趋势，无论从装修风格还是创新理念上都带给大家耳目一新的感觉。

我们要正确把握新媒体的特性和规律，充分挖掘新媒体带来的机遇，实现高转化，可以通过跨界合作，实现优势互补，从而为企业促成整合营销传播价值的最大化。

在天津中心地区覆盖并向外阜扩展。锦在发展过程中最需要坚持的核心是创新力和凝聚力。

企业简介：

锦Gin Club成立于2016年，在天津已拥有四家门店。More Than Classic（不止于经典）是我们的Slogan，我们力求极致，引领津城餐饮酒吧文化新浪潮。品牌旗舰店“锦Lounge”致力于打造正统英式Lounge，主打鸡尾酒和单一麦芽威士忌，亦是IB（独立灌装威士忌）收藏店。以独特的自动贩卖机大门设计的二店“G2 Cocktail Bar”，掀起津城Speakeasy风酒吧浪潮，成为时尚潮人的聚集地。三店“锦 Restaurant & Bar” 坐落于天津的百年文化中心——五大道风景区，将餐、酒、音乐与艺术文化融为一体。四店为摩洛哥设计风格的“锦楼Seafood & Bar”，拥有20余年粤菜经验的大厨带队打造精致多样的融合菜式，全天Lounge模式，既有Whisky等佳酿，也有独一的Special Cocktail。我们注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围，以创新为灵魂，营造令感官沉溺的绚丽天地，最终实现“餐厅与Bar”的完美结合。