三心论道 正道学院广州班共述行业价值

2019年11月26日，在来自全国共60余名学员的见证下 ，为期五天的第八届九石正道学院国家品酒师广东（三期）班完美落下帷幕。

为什么正道的品酒师培训班总是聚集各行精英，而导师们也都钟情于为正道学员授课，这是业内人心中一直存在的问题，正道学院要做的绝不仅仅是一场品酒师培训，而是帮助学员们从专业、见识、人脉、圈层都全方位武装自己，增强综合竞争实力。

从2018年4月第一期广州班开始，九石正道学院已经在广州举办了三届。本次广东班如同往届，师资雄厚，课程内容多样化，学员以及授课老师也用“三心”来共同诉求了新时代白酒行业的价值。

大师圈粉  用匠心树立行业标杆

近年来，随着行业内外刮起品质营销这股风潮开始，白酒的品质就不再是一种口号，它存在于白酒技艺的每个环节；白酒的文化也不只是一种口号，它影响着白酒行业的生产、营销、传播、销售等方方面面。

在此次广州培训班上，以梁邦昌、赖登燡、李东等行业大师专家为首的白酒“匠心人”从白酒品质品鉴、名酒诞生历程开始，详细了为行业精英梳理了白酒质量和发展脉搏。

本次课程上，梁老为大家讲述了什么是名酒，国家名酒的评选历程，评选国家名酒的影响和23年末进行国评的现状，未来白酒发展需要坚守传统，但也要善用“创新”。其中，他着重强调了文化的重要性，他认为仅仅有品质、技术、营销已经很难打动消费者，白酒的从业人员也应该是文化的挖掘者和传播者。赖登燡大师授课方式也同样言简意赅，简短的“比喻法”就使学员们掌握了中国白酒的定义、香型、酿造技艺和品鉴特征，让学员沉醉在博大精深的中国酒文化之中。而李东老师也通过自己担任省评委、国家评委的经历，向学员详细讲解了在白酒品评过程中遇到的一系列问题和品酒小技巧。

    在短短的5天时间里，整个课堂上都充满了匠心的气息。而大师的匠心除了在对白酒本质的坚守外，更是在叠加于白酒之上的传统文化中最美好部分的坚守。

“酒本无罪，罪在酒风”。参与授课的老师在讲课中都对现在酒桌上“大杯干、一口闷”的饮酒方式提出质疑。“一杯好酒，从制曲开始，再到贮存、灌装出厂，凝结着酿酒人的心血，更重要的是大自然的馈赠，这可能需要的是数年之久。这样的好酒，如果一口闷下去，怎么去体会白酒风味中那最美好的滋味？”

学员明志 坚守正道之“恒心”

在本期广州班培训上，复训的学员占据了很大一块比例。此次他们再次来培训现场参加复训，就是因为在学习后，通过实际工作，认识到了白酒品评在工作中的重要性，特意来提高自己的专业技能。 　　来自深圳的孙海华学员是广州第一期的学员，时隔一年半再次回到正道，孙海华表示：现在都说酒难卖，并不是因为喝酒的人少了，而是因为以前的方式不起作用了，所以第一次来正道，我就是来转化自己思想，在学习后发现对自己的工作有很大的改变，所以这一次我又来了，一是来复习，加强自己的专业水平。二是希望在正道这个平台上，能跟更多志同道合的朋友一起交流，一起促进。

其实，参训的老学员们都普遍表示，品酒师资格证只不过是个身份象征而已，最重要通过正道对白酒本质、文化有一个全新认知的过程，这个过程不仅有趣而且实用。首先，能够了解中国白酒的生产流程，对白酒酿造技艺更为了解，能有意识地成为知识的传播者；其次，能知道好酒、懂酒，对上游产品能进行严格的质量进行把关，对经销商自己来说懂得选好酒作为自己的代理产品；最后还能传播给消费者，告诉他们我们的酒为什么好，好在哪里，而且还可以讲好故事，让白酒、饮酒不仅仅作为一种消费、一种交际的工具存在。

在广州班里，很多学员都能从身边的复训学员中找到榜样，榜样的力量是无穷的。就像赖登燡老师在每次培训班上讲的那样：“品酒是一件长时间的事情，没有一步登天，只能持之以恒。”其实，需要持之以恒又何止的是品酒呢？但从学员们对白酒本质探讨研学的这一股“恒心”上，就能看出，也许中国白酒行业未来真的会发生可喜的变化呢？

诚心正意  正道是爱酒之人的大舞台

其实，这一次广州班的学员认为，正道学院的平台作用比单纯的技能培训更为重要。“认识一群新朋友，可以因共同的兴趣结下友谊是最大的收获。”在学员看来，能够进入正道大平台的人，首先得是一个真正的“爱酒之人”，也许学员的身份不同，事业也有大有小，但因为 “爱酒”，愿意去做好它、传播它，而非单纯的把白酒当成一个谋生的工具，只有这样大家才能找到共同语言，甚至能够成为事业上的伙伴。

正道学院就像行业内的一道“隐形门槛”，用以区分是否真正愿意为白酒文化发展与传播付出的人。也许有些正道的学员并不是从事白酒行业的圈外人，但大家都有一颗“白酒的心”，白酒文化传播使者是他们共同的标签。尤其是在通过专业赋能的加成下，这一群体在正道学院的聚集下牢牢抱成团，将是行业一股不小的力量。

当“专业+平台”缔合在一起产生“1+1大于3”的效果时，以正道学院为平台的中国酒业人将产生持续的影响力，这不仅是酒业新兴力量的不断成长，更是中国酒业健康发展的一道缩影。