这次肺炎疫情的冲击，超过了预期。现在的好消息是，除湖北省外，各个地区的新增确诊病例连续下降，让人看到了希望的曙光，但是湖北省的情况仍然非常严峻。
从企业复工的数据来看，像伊利等企业在春节期间为了保证供给生产端一直在工作，除此之外，2月10号是复工的一个节点，统一、香飘飘、海天等大部分食品企业选择在这一天进行复工。在此之后河南郑州商务部通知第一批复工复业企业，为春节期间未营业的零售类企业(商场、连锁超市、便利店、社区菜店)、餐饮类企业(仅限提供外卖服务，包括熟食门店)，复工时间是2月17日；温州市规定市内各类企业不早于2月17日24时前复工，可见2月17日是另外一个复工集中节点。
娃哈哈：截止2月10日，娃哈哈全国80多个生产基地的复工率超80%，重点生产八宝粥、包装饮用水等民生物资，其余生产基地在陆续复工中。
桃李面包：截至2月12日，桃李面包沈阳地区的三个工厂的工人返岗率达到了90%，目前，桃李面包在沈阳地区的产能恢复到节前的85%左右，日产量达到120吨。
农夫山泉：2月10日，农夫山泉公众号发布公开信，宣布养生堂-农夫山泉集团总部正式复工。此外，作为民生保障型企业，农夫山泉送水到府、社区芝麻店开展了线上业务，以保障办公企业的水饮和营养品的补给。
怡宝：2月3日至10日，怡宝6家自有工厂全力复工投产，包括怡宝新津工厂、珠海工厂、南宁工厂、江门工厂、宁乡工厂及六安工厂。
溜溜梅：2月10日，溜溜梅总部产业园、安徽制造基地顺利通过复工验收。复工复产后，溜溜梅将坚持以顾客为导向，持续加强零售端、客户端服务，推出多重举措，与全国的合作伙伴一起攻坚克难。
蒙牛：春节期间，生产系统、销售系统也有部分员工上班。目前，在全国范围内，除岗位需要或各单位要求必须到达办公场所履职人员（如保障供应的生产、物流和部分销售人员）外，其余人员在家办公。
康师傅：由于康师傅的产品涉及食品饮料，关乎民生，部分地方政府在春节期间就前往康师傅的工厂视察、指导，鼓励康师傅提前开工了。
统一：自春节过后，员工已经在家办公。目前，采取了弹性错峰工作的模式，并且75%的工厂已经复工，主要生产市场亟需的方便面以及饮用水等饮料产品。
海天味业：渠道库存降至1个月左右，10号复工后预计会迎来一波补库存。海天味业在调味品的餐饮和家庭双渠道市占率第一，此次疫情对餐饮的影响有望被家庭端有效承接，影响可控。长期来看，其龙头优势稳固，将维持稳健的增长态势。
香飘飘：疫情影响春节送礼需求，终端库存超过1个月，对香飘飘的影响仍要看终端库存消化情况，2月10号复工。冲泡类产品虽有礼品需求，但同时具备囤货需求，一定程度上降低了疫情的影响。香飘飘近几年也在积极通过开发新品、创新产品使用场景，如果汁茶等，总体受疫情影响不大。
三全食品：疫情期间速冻食品需求旺盛，同时伴随元宵节庆刺激，终端库存不足1个月，公司2月3日已逐步复工，生产端受影响较小。
味全：相关负责人表示：“我们主要生产冷藏乳品及饮料的杭州味全工厂由于作为民生保障物资产业，过年期间迄今仍持续生产，负责生产婴幼儿奶粉的杭州生计工厂也已完成复工并已投产；至于生产果汁、酸奶、鲜奶及乳酸菌为主的廊坊工厂则预计在2月15日取得政府核准后才能复工。”
中欧众创平台的一份调查结果显示，受疫情影响，如果没有政府和银行支持，85.01%的企业维持不了3个月生存；如果疫情持续半年以上，90%的企业将难以为继。
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