泸州老窖封藏大典举行,鼠年最早的一批国窖1573春酿正式出酒

糖酒快讯 + 关注 1个月前
导读:2月24日,泸州老窖鼠年最早的一批国窖1573春酿正式出酒,并按沿袭千百年来泸酒的酿艺与礼俗,引入龙泉之洞封藏,待受时光与岁月洗礼。

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这场简朴的封藏祭祖仪式,是泸州老窖献给酒业的“厚礼”。

好酒知时节,当春乃发生。排除万难,泸州老窖再次在“二月二龙抬头”这天,为行业献上了熟悉的礼物——封藏祭祖仪式。

2月24日,中国酒城泸州,凤凰山麓,在历经了漫长隆冬的酝酿后,泸州老窖鼠年最早的一批国窖1573春酿正式出酒,并按沿袭千百年来泸酒的酿艺与礼俗,引入龙泉之洞封藏,待受时光与岁月洗礼。

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即使在特殊时期,泸州老窖人依旧坚决捍卫封藏大典的延续性,而今年对这一IP的维护和缔造,正是当前积极复工复产总基调下,白酒行业对科学战疫与坚持发展方针的最佳诠释。

更为重要的是,这场“最安静”的典礼,让深藏在13年不间断封藏大典中的文化及品牌打造奥义,变得更加清晰。

一、二月二龙抬头,祭祀、春酿、封藏、纪年酒全都有

泸州老窖深谙“秋收、冬藏、春出酒”是酿造上乘白酒的自然法则。2月17日,泸州老窖国窖工段在经过前期的周全防疫准备后,正式全面恢复生产,随即便将保障鼠年春酿顺利出酒作为复工复产第一阶段的首要工作任务。

24日上午,1573国宝窖池内早已恢复了以往的氤氲氛围,二月二这天的出酒,充满了神圣的仪式感,即使对于有着几十年酿酒经验的师傅来说,这也是其荣誉时刻,更是每年最期待的时刻。

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“出酒了!”在师傅们的欢呼声中,龙抬头这一天的春酿顺利地从“牛尾巴”里流出,在“看花摘酒”的独门技艺下,最为精华的中段春酿原酒被装入一个个陶坛……

与此同时,祭祀先祖仪式也正式启动,这是泸州老窖每年封藏大典最为重要的环节之一,被喻为泸州老窖人精神的延续。祭祖礼成后,新鲜出窖的鼠年春酿由工人护送进入龙泉之洞封藏……

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作为封藏祭祖仪式的重要组成部分,泸州老窖今年还照例推出4款纪念产品(活动时间2020年1月1日至2020年3月31日):

国窖1573春酿·鼠兆丰年(5L、55%vol)市场零售价17999元/瓶,感恩回馈价11999元/瓶;

国窖1573春酿·鼠兆丰年(2.5L、55%vol)市场零售价10799元/瓶,感恩回馈价8179元/瓶;

国窖1573春酿·鼠兆丰年(1.5L、55%vol)市场零售价7379元/瓶,感恩回馈价5439元/瓶;

国窖1573春酿·鼠兆丰年(1L、55%vol)市场零售价4919元/瓶,感恩回馈价3619元/瓶。

特别值得关注的是,今年泸州老窖还首次推出封藏大典·纪年酒(由中国著名酒类包装设计大师万宇创作),这款纪年酒来自2008年第一届泸州老窖·国窖1573封藏大典上封藏入洞的春酿,历经12年(一纪年)的天然洞藏,存量稀缺,分为明窖酿造与清窖酿造,各限量2020瓶,即将在泸州老窖官方商城等电商平台开启预售。

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二、如期而至的春酿封藏仪式,投射出泸州老窖人的战略全局观

泸州老窖鼠年春酿出酒封藏的圆满礼成,体现出国窖酿酒人在困难的环境中,一手抓疫情防控,一手抓经营生产,统筹推进,全力以赴为完成全年各项既定目标任务的奋进决心,也演绎出酿酒人不惧风雨,不畏险阻,只争朝夕,不负韶华的初心传承。

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* 图注:现场防疫消毒落实到位,确保万无一失

为了让这场封藏祭祖仪式顺利进行,今年泸州老窖人提前做了大量工作。据悉,为保障祭祖仪式安全有序进行,泸州老窖成立了安全防护专项工作组,邀请防疫专家针对场地清理杀毒、人员防护进行专业指导,把安全措施严格落实到位,确保万无一失。

“天地同酿,人间共生”是泸州老窖的企业哲学。一切都从“敬畏”两字说起。特殊时期下,这场延续数年的传统仪式的成功举行,既是泸州老窖科学有序推进全面复工复产的阶段性成果,更体现出泸州老窖对自然规律的敬畏。

同时我们看到,自全国上下吹响复工复产“号角”以来,泸州老窖主动作为、勇担使命,迅速展开复工复产准备、物资保障储备等各项工作,将企业疫情防控和发展做统筹协调推进。

因为抗击疫情,既是一场疫情阻击战,也是一场经济保卫战。特别白酒产业作为四川优势产业,也是独具中国传统文化特色的民族产业,能否尽快恢复发展和活力影响重大。如今泸州老窖用积极行动为市场注入信心,将用发展成果为打赢疫情防控阻击战提供有力支撑。

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* 图注:主祭刘淼带领传承人祭祀酿酒先辈(消毒防疫落实到位后,仅在祭祀环节摘除口罩以示虔诚)

正如泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示:目前,泸州老窖各酿酒基地、酿造车间、包装产线以及产业上下游保障要素均已全面复工复产,在“战略不变、目标不变、任务不变”以及“加强销售攻坚、加强营销创新、加强支撑保障”的策略指导下,泸州老窖还将加快开展市场保障、合作伙伴帮扶等相关工作,企业有信心将疫情对发展带来的不利影响降至最低。

三、以变应变:最安静的“云封藏”,述说最深刻的行业IP

从2008年首创泸州老窖·国窖1573封藏大典这一重要仪式至今,泸州老窖围绕这一IP进行了不断的升级与细化,从而使其成为白酒行业最为经典的文化及品牌缔造案例。今年的新冠肺炎疫情来得突然,但这样的意外并没有改变泸州老窖坚守传承的信念。

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* 图注:泸州老窖鼠年国窖1573春酿入洞封藏

转变不利的外部环境,“以变应变”,并打造更为贴近年轻消费群和全域受众的传播表达方式,这无疑是2020年泸州老窖·国窖1573封藏祭祖仪式带给我们的惊喜。

我们看到,线下封藏祭祖仪式结束后,一场线上“万人云封藏”将这一IP进行了成功地外延,在受众覆盖和平台演绎上进行了跨界创新。

在传统的春酿出酒和封藏仪式之外,今年泸州老窖将典礼和更多的配套活动搬到了线上。按照计划,泸州老窖将于2月24日-26日,通过官方抖音账号(LZLJ_GJ1573)进行“云封藏”线上直播,并且会邀请多位美食、美酒类达人连麦互动。

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特殊环境激发了泸州老窖人的创新意识,这也展现了企业随机应变和紧紧围绕IP策划品牌活动的高效。

因为从品牌层面来看,经过多年的精心打磨,封藏大典已经成为泸州老窖讲述国窖1573品牌故事,展示技艺传承和品牌张力的最佳窗口之一,并且事实证明,让故事和仪式重复演绎,是强化1573国宝窖池影响力以及巩固国窖1573价值的有效手段。

泸州老窖要借这个超级IP要传递的,是自1573年起历经时间交替,447年来从未间断的美酒酿造;是1996年成为白酒行业首家“全国重点文物保护单位”的珍贵荣誉;是泸州老窖传承近700年、23代的传统酿制技艺,以及2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”等等铭刻在企业发展历程中的行业地位。

毕竟泸州老窖·国窖1573封藏大典之前连续12年的呈现,就是一场不间断的深度培育,已经让行业和消费者产生了某种期待感。因此今年的“不见不散和如期而至”,更加坚定了这一IP在消费者及经销商心中的地位。

来源:糖酒快讯

编辑:王娅

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