吃开心果有什么功效与作用？

开心果是一种坚果，味道好，深受人们的喜爱，它常常被当作零食，闲时剥一颗开心果，打发时间解口瘾。今天我们来一起了解一下开心果的功效与作用吧！

1.保护心脏

开心果中富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

2.减肥

开心果的脂肪含量与热量是所有坚果类零食中最低的，并且开心果中含有较多的蛋白质，吃了之后能令人产生饱腹感。每天吃上28克开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。开心果中还含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

3.美容抗衰老

开心果含有大量的维生素E和矿物质，这些成分对我们的身体都是大有好处的，特别是爱美的女性朋友们可以多吃，不但可以增强体质还能帮助延缓衰老。

4.保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

5.润肠通便

我们在吃开心果的时候都会感觉到它的油脂非常丰富，除此之外膳食纤维的含量也比较多，这两种食物在一起进入人们的身体之后，就会起到一定的促进消化的作用，消化系统得到正常，就会将体内的多余的废物排出体外，起到润肠通便的作用。

6.降血糖

有研究表明，开心果等坚果类食物有助于2型糖尿病患者控制餐后血糖。开心果所含的纤维可以延缓糖分进入血液，从而避免血液中葡萄糖浓度过高威胁人体健康。

7.降低胆固醇

开心果中含有一种叫叶黄素的物质，它可阻止氧化型低密度脂蛋白在体内的积累。这对预防血脂在血液中沉淀有很好的功效。

8.调节情绪

开心果中含有一定的挥发油，这些挥发油被人们吸收进去之后，能够抑制人们的心情低落，所以吃了开心果之后，人们就会保持心情的愉快，而且还具有很好的对肺肾等器官很好的保护作用。

吃开心果的时候，配上固真酒，让两种味道在口腔中碰撞出火花。

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