反璞“老乡鸡”？对标罗曼尼康帝？这家酒企今天向世界展现“东方名庄”！

一场谷雨，两场“大典”？

一边是扯破嗓子高喊“超级大单品“，一边是埋头定产、定量、定格的“少数派”；

一边是上千种香味物质成份的“复杂化”，一边是天酿、天藏、天然的“清雅纯正”；

一边是“茅台之上唯有老酒”的鼓动与激情，一边是搬出老酒、只谈酒庄的“逆行”与顺势……

这到底发生了什么？老乡鸡的100元发布会的传说，缘何又在中国酒业发生了？

01 全场花费1000元，这样的“开库”绝了？

2020年疫情期间，老乡鸡土、快、敢的战略小会火了，让默默耕耘自己梦想的“鸡头”束成轩也火了。

一直挥金如土的酒业，有谁能挑战“老乡鸡”呢？

2020年4月19日11时，当微醺的暖阳照射岭南的细雨，一场专门选在谷雨时节，召开的陈太吉酒庄开库大典，以简、爆、瞰的风格，表面看是直接对标升级版“老乡鸡”，骨子里却是一览众山小的“世界棋局”，以至于这场发布会在糖酒快讯app、醒目两大直播平台上线五分钟观众就突破45万人次。

简：一切从简

现场全部以自然环境、丰太洞本色出境为布景，不追求可以布置和豪华装点，以最原生态的场景展现还原白酒酒庄的生态之美、工艺之美和纯真本色。全场只花费1000元对新增标识装点，其他的一切皆为原有场景。

即使邀请线上点评的重磅专家，也是以一杯茶、一张桌子的“铿铿三人行”范本展开，让人看了后一目了然。

爆：直指爆点

“雨生百谷，百谷成酒”的谷雨时节，微生物正处于最佳生长期，此时开库不仅意味着“好酒出窖”，也预示着陈太吉酒庄酒在新一年的酝酿和新生。这种遵循天时与天机，继承时光酝酿的开库，预示着敬畏天然与时间的不可逆转的匠心表达。

而由擎旗粤酒、默默耕耘的陈太吉酒庄第七代庄主范绍辉，现场讲解丰太洞神奇生长的菌种、配制工艺、文化特色，则完美展示了陈太吉酒庄作为始创于清朝道光十年（1830年），现为全国唯一原庄原址不间断生产超过190年，并被中国酒业协会评为“中国白酒酒庄联盟002号”的传奇与特色。 

瞰：俯瞰寰宇

直播不为奇怪，奇怪的这次直播活动让人“振撼”，正如其范绍辉庄主所言请来了岭南人心中的“北帝”，恰如站在宇宙看地球、站在地球看中国一样的“宏大格局”，俯瞰寰宇，上帝的新发现。

本次大典全程通过线上直播进行全球发布，并以“上帝视角”呈现人间天酿对大自然的尊崇与敬畏。而现场在铿锵的锣鼓声中，由四名师傅高抬北帝神舆沿，与庄主范绍辉、酒庄秘方传承人——国家级评酒委员梁思宇、国家级白酒评委、中国首席白酒品酒师郭波、佛山大城工匠何国良一起进场。这样的场景，既彰显了石湾尊崇天道的匠心坚守、尊重人才酿造好酒的治企理念，又通过全球连线，充分体现了以石湾为代表的粤酒带头走向世界的雄心壮志。

正如始终在大典一线的糖酒快讯运营总监杜强所言：这次大典形式新、布置简单、场面震撼。

全场选择了从上到下的视觉，体现了一种旁观者清冷思考，这种不是自我狂欢，而是基于未来、基于本质、基于历史的展现，让我们看到了酒庄文化催生出的强大输出力和感染力。应该说，这场开库大典与现今行业过度包装、过度营销的主流，形成了强烈对比，是一个继“封藏”、“开酿”、“储酒”以外的又一个超级“大IP”，是粤酒在疫后的一次创新与创造。

02 酒庄价值的考题，为何“庄主”范绍辉用了14年来作答？

2008年，亚洲金融危机爆发，“浓香鼻祖”泸州老窖却在振兴浓香的雄伟战略中，毅然开启了封藏首秀，并一直奔跑在快速前行的“航道”上。

从此，封藏成为了泸州老窖的又一文化标志，并让国窖1573站上了价值的制高点，成为了行业公认的高端酒之一。

2020年，一场举世震惊的新冠疫情下，粤酒“标杆”石湾带头在前期抗“疫”战斗中捐款捐物，并在复工复产中，再次成为表率。

但如今看来，以高标准、高质量为价值坚守的石湾，并非为自己的抗疫“成绩”而满意。此次以“开库”领航粤酒价值，则充分暴露了其创造新的酒庄酒价值体系的“野心”。

这种“野心”其实早就伴随了陈太吉酒庄“庄主”范绍辉14年。2006年，范绍辉接任“庄主”后，面对曾经被视为中国最好的粤酒，如今却沦为低端酒的现实，作为佛山本地人，他感到没面子，作为粤酒一员，他有振兴、复兴的担当，为此，他偷偷地藏下了这个梦，而是以“实干”来为梦想筑基。

为此，这14年来，他一直不是奔在粤酒振兴的路上，就是奔在中国白酒酒庄价值表达的路上。

正如他在连续两届的春糖中外名庄论坛上所言：中国白酒酒庄论历史、论文化、论价值，都不是西方酒庄能比的。但我们却始终不能识别酒庄酒的价值。

那么，茅台之上是老酒，老酒之上又到底是什么呢？

著名白酒专家、成都尚善品牌管理公司董事长铁犁指出：当前，营收超过5个亿的企业有70家，超过50亿有20家。我不认为只有大厂大品牌才能出好酒，基于大自然背书的酒庄酒，同样可配制出与威士忌等高端酒齐名的好酒。酒庄潜力巨大。

四川大学锦江学院院长张文学指出：中国白酒发展应该是“两条腿”走路，一条是回归传统初心的高价值酒品，另一条是工业化的大规模生产。因此，酒庄酒作为稀缺的价值“IP”，应该有很好的发展前景。

对此，快讯君也认为，茅台代表了中国白酒的价值“高度”，但延绵5000多年文化的中国白酒的价值高点，绝非只有茅台。而老酒的代表是中国本土的白酒价值，酒庄酒则代表的是世界消费者的价值。
03 回归根本，酒庄才是中国白酒之魂

众所周知，随着社会老龄化的加速，中国白酒存量市场正在缩小，竞争将趋于白热化。因此，如何既管好国内的“一亩三分地”，也去闯闯世界的良田万亩，成为了白酒突围的主要途径。

这一点，也受到了茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等头部企业的追捧，并制定了自己的方案。

但是，据权威数据统计显示，2019年白酒出口销售额最高的，是茅台为首的头部企业。而出口量最大的却是以石湾为代表的粤酒。

这说明，在走向世的大道上，粤酒有天生的优势和逆袭实力。

这方面，也受到九石机构总裁、新食品杂志社社长、糖酒快讯网CEO向宁的肯定，他指出：中国白酒要与世界对话，讲窖池、讲年份，可能没有人懂，但讲酒庄，他们都懂，因为这就是价值的普世认同。同样，酒庄不是舶来品，而是中国白酒的原创，陈太吉酒庄只是回归到白酒最真实的一面，也是目前行业最稀缺的一面。广东一直是华人闯荡世界的主要来源地，有基础、有经脉、有消费力。所以，石湾以酒庄为武器，打开另一个“赛道”，可谓明智之举。当前，茅台、五粮液等名酒，没有必要进行大规模的酒庄建设，各自基因不同，这或许给“拼搏者”创造了机会。 

确实，世界如何认可中国白酒，一直是一个难题。而酒庄应该是最好的载体。

这种载体，定将带给粤酒更多的机会。因为，疫情中，中国的快速控制病毒，让世界看到了了中国文化的优越性，相信未来，在“一带一路”倡议中，世界各国人民“喝中国酒、吃中国美食、学中国字”，将成为一种风潮。

对此，广东酒类行业协会会长彭洪也指出：广东无好酒是一种误读，广东只是没有高价位酒而已。其实，粤酒更具“国潮范”，更具世界范。同样，白酒的酒庄酒是一种“逆行”，但稀缺的价值天赋才是茅台之上、老酒之上的“真正的思考”，那就是对标罗曼尼康帝，但不“照搬”西方葡萄酒的酒庄做法，因为中国白酒是从酒庄开始的。

世界都在变化，粤酒也在变化。中国白酒一方面需要工业化，一方面更需要“反工业化”。广东陈太吉酒庄庄主范绍辉指出：酒庄酒是世界的价值标杆！清雅纯正是粤酒的标志，也必将将是世界的潮流！

关于酒庄酒的价值和范绍辉梦想之路，快讯君文后等您留言！

来源：糖酒快讯
编辑：王娅