五岳独尊的“泰山”，稳了！ | 快讯万里行

6月中旬，“快讯万里行·走进名优企业”发起了“鲁酒2020”专项采访活动，聚焦泰山酒业的品牌进阶，与泰山酒业团队进行了面对面的沟通。

01  人心“稳”

疫情之下的酒业遇到了调整期以来最严峻的挑战，市场消费场景的“丧失”和恢复期中消费信心的不足，给酒类市场造成了需要长久修复的困难。

2020年是泰山酒业建厂75周年，在策划厂庆活动的同时，泰山酒业还要凝聚人心，要保障生产的顺利恢复。泰山酒业“人心稳”在今年表现得淋漓尽致，据了解，这是泰山酒业长此以来形成的企业文化，这源于两大因素：

一方面集体主人翁的意识已经形成。省人大代表、泰山酒业集团董事长张铭新非特殊情况下，每天都会亲自去到酿酒车间，与酿酒工人共同对生产质量负责，可以看出，质量在泰山酒业就是“一把手”工程，这点已经刻入每个人的骨髓。

另一方面是员工与企业共享福利。据了解，泰山酒业的职工一直分享着企业发展的成果。疫情期间，既使面对经营困难，泰山依然坚持持续为全体股民与持股员工分红，更重要的是对于在家的未能复工复产人员也给予了全额工资发放。

02  战略“稳”

近年来泰山酒业一直稳步增长，虽不及行业一线名酒的增长势头，也迎来了企业发展的“小高潮”。

众所周知，由于历史沉淀了良好的基础，泰山酒业的市场广度在鲁酒方面是领先的，呈现省内市场牢固、省外多点开花的局面。即便如此，，泰山酒业也面临着在市场与名酒和省酒竞争的压力，因此制定了极其稳健的战略。

关于稳健的战略，泰山酒业董事长张铭新曾表示：“战略要关注企业做大做强和做长的关系，泰山要实现百年幸福泰酒的目标，战略的出发点就是通过品牌、品质和产品持续投入，获取成功。”

熟悉泰山酒业的人都知道，泰山酒业已经成功运作了“五岳独尊”高端形象产品，“酒仙酒”、“金泰山”、“银泰山”等中端产品，以及“泰山特曲”、等大众产品。

产品的战略布局指的就是在“五岳独尊”基础上，2019重磅推出了“稳如泰山”中天门单品，这是泰山酒业为顺应消费升级大势和提升与名酒的博弈能力的战略新品，共同构建成了泰山酒业的“高端双子星”。这两款产品都是以泰山文化为基础，甄选更优品质基酒打造的高段位产品。但也有使命的区别，五岳独尊主打省内市场，稳如泰山则指向全国化。

据了解，五岳独尊已经在山东省内政商消费占据话语权，提升了泰山酒业的品牌形象，稳如泰山已经在山东、广东、江苏、浙江、河北、东北等地完成了市场推广。两大单品共同成为泰山酒业未来的持续增长极。

03  文化“稳”

业内专家指出，泰山酒业的增长路径可以归纳为“品牌人格化”，将产品文化和精神诉求进行了一体化融合。泰山酒业的未来将在品质工程之上，继续拓展文化内涵，以文化驱动产品升级。据了解，稳如泰山目前已开发中天门单品，未来还会升级到南天门等系列，适时完成战略的进阶。

事实上，泰山酒业所启动的“文化”战略，在行业已经形成共识，泰山酒文化极具差异化，这更好地提升了泰山文化战略的竞争力。

从“稳如泰山”分析，可以窥见泰山酒业文化的三大层面。

首先是泰山文化中强调的“稳”，这是中国人的信仰，而这个文化现象已经成为中国人精神图腾。泰山酒业驻地毗邻泰山，而泰山虽然不是中国最高、最美的山，却是最有分量的山，这个分量就是“稳”，古往今来，“泰山”有一种“深入中国人骨子里的不可动摇的象征意义和文化价值”，那就是“稳如泰山”。

其次是包装中独特的易经文化。 稳如泰山酒的瓶型设计中嵌入了《易经》中的“泰卦”元素，坤卦在上，乾卦在下，表达的是一种“阴阳交合，天地交泰，普降甘露，孕育万物”的变化哲学。按照“泰卦”规则运作，可以起到小投入、大产出的效果，结果吉祥、通达。这是一种美好心灵和愿望的契合。

最后是泰山酒业独有的小窖文化。“吃饭吃小灶，喝酒喝小窖”，这背后凸现的其实是一种生活上的“高级情调”。

泰山小窖有什么独具魅力的地方呢?据了解，泰山酿酒的窖池，单体规格小得多，其表面积为14.5平方米，容积为5立方米(一般窖池容积为22立方左右)，表面积和容积的比高达3：1。这种独特的设计能增加酒醅与窖泥的接触面积，从而使发酵更均匀充分，香味物质更丰富多样，酒体口感更胜一筹。

一面是传承酿艺和全员品质观，一面是拥抱文化进行多维创新，在已经形成和谐“竞合”的鲁酒格局下，泰山酒业能否成为鲁酒振兴的标杆企业？值得期待。

来源：糖酒快讯
编辑：邓贤辉