2号酒庄1号担当，神一般存在，范绍辉要从广州中轴进入酒庄主场丨重磅

*广东石湾酒厂董事长、陈太吉酒庄第七代庄主 范绍辉

这激动人心的一幕，正是发生在8月17日，由岭南酒文化研究院主办、广东省酒类行业协会协办、广东石湾酒厂集团承办的中国白酒酒庄文化峰会的对话现场。在疫情因素不确定的今年，如此高规格与正能量的峰会，糖酒快讯直播在线就瞬时吸引了6万人围观。对话现场更是唇枪舌剑，为中国白酒行业的高端消费勾勒出了明晰的路线图。

01  靴子落地，四喜临门，陈太吉酒庄酒始出来

哪有像范绍辉这样的生意人？举着中外名庄领袖论坛的旗帜高呼了三年，却忍着这一千零一夜的漫长时间，并不及时推出陈太吉酒庄酒！哪有这样豪横的庄主？动辄文化先行的舆论造势，一手大把大把的花银子却一手不慌不忙地产品慢功夫！三年了，范绍辉真奈得住寂寞。

这一次，正当行业众议因疫情可能影响消费下行的情况下，范绍辉再次反弹瑟琶上演了陈太吉酒庄的的帽子戏法。真是语不惊人誓不休，事不惊人誓不为。这一次，范绍辉举旗中国白酒酒庄的“首次”峰会，更是吸引了中国酒业协会名誉理事长王延才、秘书长何勇，中国食品发酵工业研究院前副院长张五九、江南大学副校长徐岩、白酒泰斗梁邦昌、源坤教育创始人钟杰、首届中国酿酒大师张国强、广东酒类协会会长彭洪、新食品杂志社长向宁等纷至沓来。至此，关于陈太吉酒庄的“市场演义”正式揭开了面纱。

范绍辉又一波神操作可谓“四喜临门”——第二次举行陈太吉酒庄酒专家评品会，陈太吉酒庄酒发布会，陈太吉酒庄酒体验空间落户广州中轴线的珠江新城。连环出击，锁定广州财富中轴线，让中国白酒酒庄文化“前置”到消费者面前。

*中国酒业协会名誉理事长 王延才

王延才在讲话中直抒胸意，盛赞陈太吉酒庄：作为广东地产酒领域唯一荣获国家优质酒、中国白酒香型代表产品和国家地理标志产品“三大国誉”的品牌代表，石湾玉冰烧早在1917年就开始出口海外，百余年来得到国际消费者的高度认可和喜爱，这也是广东石湾酒厂集团“立足岭南、面向全国、志在世界”的战略发展自信之一。

通过粤港澳大湾区的独特区位优势，更利于中国白酒酒庄文化的魅力展现及对外交流，使白酒酒庄文化复兴成为粤酒振兴的优势和主要抓手；而陈太吉酒庄酒所体现的“清雅纯净”更日益成为国际喜爱的风格方向，体现出中国白酒作为世界六大烈酒之一的地位，激活中国白酒更大价值。

*中国白酒泰斗 梁邦昌

让记者印象深刻的是，本次峰会完全放大了白酒酒庄文化的场景式体验，在广州珠江新城陈太吉酒庄文化空间里由一部《中国酒庄，从一瓶酒开始》纪录片娓娓道来，以范绍辉《庄主思想》的灵魂感悟直击人心。据记者了解，这次推出的陈太吉酒庄酒每年全球限量10000瓶，6000元／升，限量坛充分运用了中国文化的上宽下圆深度诠释了酒庄酒的担当与引领，朱红、银灰、陈黑三色于一身，极简不凡，恰如范庄主强调的“时间的力量”。

并且这支酒出身不凡，采用了野生小菌种、清代文物级小缸发酵，再经长达19年以上在佛山丰太洞的自然老熟洞藏，从最初的60度自然陈熟到53度的原浆酒。细细想来，范绍辉三年只传播不出酒的良苦用心，其实在他心中早已经瓜熟蒂落、靴子落地，注定是一盘影响未来、步步为营的中国式酒庄棋局，局外人，替其担心，局中人，胸有成竹。

与此同时，曾二次参加品评会的中国食品发酵工业研究院副院长张五九认为，酒庄酒集花香、果香，米香、蜜香、陈香更协调，清雅脱俗，这也足以说明酒庄酒的本质底蕴。

02  钟杰“回乡”代言家乡酒，中国白酒最后一个金矿要抬头

显然，对于石湾酒厂集团来说恰似泸州老窖与国窖1573、沱牌与舍得、老白汾与青花汾酒，这是历史馈赠给范绍辉的最大靠山。同样，放眼全国看，除了川黔苏徽晋陕之外，拥有酒厂数量与品类代表的省区当数广东了，这些“法定”意义品类产区，目前看只有广东作为豉香型主产区仍然处于价值低估区域。

*中国白酒专家 钟杰

这点感受对于中青年白酒专家钟杰来说感同深受，他甚至不惜暴露自己也是“广东人”的自责与反思。在他看来，广东不是没有好酒，而是缺乏像范绍辉这样的长袖善舞的经营大师。“陈太吉酒庄酒在曲药创新、丰太洞藏这些方面可以说行业首创，行业唯一的黄豆+大米的制曲工艺，给足够年份的陈太吉酒庄酒增色不少。”钟杰坦言自己是提前一天到酒厂的“后台”翻了个遍，所以对话现场敢于拍着胸脯做品质代言。

当新食品杂志社长向宁提问范绍辉讲到“庄主将中国文化与酒文化一肩挑，这样的举动与石湾现有体量似乎并不吻合”之时，老范直面“异见”神回复：“190年都还活着的老酒，原产地原址酿，文物级清代小地缸发酵，我想我不是一个人的战斗，我是接过前面六代传承人的真谛，陈太吉酒庄酒，神一般存在，能量很大。”而江南大学副校长面对“刁难”再次加持正名：“现在日本等东南亚的酒，其实发源地就在广东，我觉得广东酒应该有足够的品质自信，陈太吉应该从品质自信到餐酒文化的引领方面去创新。”

*正一堂董事长 杨光

正一堂杨光直言：“定价定天下，品质自信的体现就是敢于定价。行业格局大势既定，未来突破点就在酒庄酒，高端白酒除了茅台五粮液，未来很可能的新势力就是白酒庄园酒。粤酒要振兴，高端必突破。”中国酒业协会秘书长何勇分析道：“白酒酒庄不是舶来品，白酒的起源就是源于酒庄模式，陈太吉不是创新，而是创旧，回归。工业化需要大单品，美好生活需要个性化，个性大于稀缺，价值服从于稀缺，这就是陈太吉之所以定价6000元的内涵。”

*中国酒业协会秘书长 何勇

广东酒复兴，头部企业必须率先作为，广东酒类协会会长彭洪对于范绍辉的敢为人先不惜将年度功勋人物授予了范绍辉，集万千宠爱于一身的陈太吉酒庄，正好踩中了产区复兴的秩序化步伐。

*广东酒业协会会长 彭洪

03  2号酒庄，1号担当，陈太吉搅动高端消费神经？

这些年，除了茅台火得全民寻酒，另外就是各个门派的老酒粉墨登场。诚然，行业里不乏议论“茅台之上是老酒”，可是谁最能代表老酒的整体价值呢？石湾酒厂集团陈太吉酒庄经营负责人蔡壮筠也是紧跟庄主范绍辉的“酒庄信仰者”，他早在市场多轮调验得知，与其说茅台之上是老酒，还不如说茅台之上是酒庄酒。市场上很多老酒鱼龙混杂，劣币驱除良币时有发生，在他看来，真正的老酒是“后厨可看、原址可察、藏酒可溯、年份可鉴”的白酒酒庄酒。其实，汪俊林花巨资打造郎酒庄园，其实就是将酒厂透明给天下消费者。

*广东石湾酒厂董事长、陈太吉酒庄第七代庄主 范绍辉

2014年，中国酒业协会选定首批六家入围中国白酒酒庄联盟，给陈太吉酒庄颁发002号酒庄号牌的正是中国酒业协会理事长宋书玉。这些年来，白酒酒庄的呼声大，但入选的企业真正行动者并不多见，反倒是广东石湾陈太吉酒庄一发不可收拾，从2017年在成都春季糖酒会起连续三年召开中外名庄论坛。彼此的范绍辉似乎显得孤独，他一口浓浓的广东普通话却带给了行业很不普通的反响，那就是2号酒庄的行业担当，有人评价是1号担当，今天看来，还有很多人将陈太吉=白酒第一庄。

本次文化峰会上，记者观察到广东大商、超商悉数登场，符小文、王富强、温文龙……如此跨正午的文化交峰会他们都不曾离席，符小文更是认为：“这是广东白酒的高光时刻，也是国家倡导经济内循环下的国货国潮快进时刻，值得关注。”对于庄主范绍辉来讲，石湾酒厂集团推出6000元/升的陈太吉酒庄，其实就是打造中国的罗曼尼康帝，陈太吉酒庄不是狭义的茅台之上，而是承载着中国文化的民族精品，与国际烈酒相媲美。

*中国著名艺术评论家、艺术家 梁江

曾任中国美术馆副馆长的著名艺术评论家、艺术家梁江更是这些年来少有的兴趣：“新时代，大湾区，中国文化与国货精品相形神贯通，陈太吉酒庄在广州设下如此奢侈的体验空间，其实就是深度的消费者体验，广东有好酒，更要敢定价，国外有奢侈品，作为对接国内外消费高地的广东，应该有一支代表最中国、也是国际的艺术酒品，陈太吉酒庄，通过广州中轴线上的布局，希望成为中国白酒高端消费的又一选择。”

统治消费的是文化，高端酒品更是心智营销，品质营销，理性与感性的结合营销，所以，陈太吉不是对标茅台，而是将中国文化对标世界。

放轻对石湾酒“即投即产出”的现实利益，范绍辉偏执于陈太吉酒庄的“战略前置投入”，不是大多数企业家能做到的，中国白酒不能一个惯性走到底，需要另僻蹊径的创新与创旧，这才能与世界接轨，要接轨，就铺路吧，陈太吉，好酒就不能急。

来源：糖酒快讯
编辑：邓贤辉