文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
新产品
1、雀巢发布全新冰淇淋子品牌，主打粤式风味
2、伊利推儿童奶酪新品，打造可以吸的创新体验
3、强攻儿童奶酪棒品类，君乐宝连推两款新品
4、蒙牛雅士利推两款益生菌新品，为肠道和免疫护航
5、光明首发“7日改善计划”酸奶新品，7天7瓶感受通畅体验
6、金典上新A2β-酪蛋白有机纯牛奶，亲和好营养
7、看好变瘦变美赛道，汉口二厂推玻尿酸气泡水和控糖奶茶
8、统一加码气泡水品类，新品以发酵果汁为卖点
9、华润雪花啤酒跨界挤进汽水领域，推首款低热量果味碳酸饮料
10、徽记好巴食推卤味新品，主打新鲜健康概念
11、统一汤达人推樱花季限定新品，粉色豚骨拉面浪漫来袭
投融资
12、专注于地道川味美食，王家渡食品完成近亿元A轮融资
13、预制菜品牌珍味小梅园获数千万元A轮融资，线上线下全面布局
14、以潮文化视角创新拌饭酱，禧宝制研获近千万元天使轮融资
15、儿童食品品牌小黄象获数千万元融资，提供符合中国儿童营养的健康食品解决方案
16、从铜锣烧切入做烘焙零食新品牌，泽田本家完成超千万元首轮融资
17、用数据打造白酒差异化，光良酒业宣布完成数亿元A及B融资
公司新闻
18、拼多多创始人黄峥宣布辞任，未来研究食品和生命科学
19、星巴克啡快服务登陆微信小程序，打造在线咖啡社交新场景
20、百胜中国收购福建圣农发展5%股权，已成为其第二大股东
21、看好微醺生意，元气森林入股碧山啤酒
22、恒天然将继续剥离中国资产，并完全退出对贝因美的持股
近日，雀巢冰淇淋推出全新子品牌粤新意，主打粤式风味。首发两大系列5款冰淇淋新品，包括两款飞鱼脆皮新品以及三款融入广东祥狮元素的醒狮棒新品，灵感均源自粤式特色美食与文化。
其中，飞鱼脆皮系列的新口味有荔枝米酒桂花味、冻鸳鸯奶茶味，前者融合微醺米酒、清甜荔枝并点缀桂花曲奇，用别样风味重新演绎“贵妃醉酒”；后者融合了香醇奶茶和浓郁咖啡，呈现丰富滋味口感。
图片来源：雀巢官网
醒狮棒系列设计了吸睛的醒狮造型，共有炼奶流心炭烧酸奶味、太妃味奶酱流心海盐味、炼奶芒果菠萝三款口味，采用雀巢旗下炼奶产品，以醇浓奶香、丰富口感碰撞交融，突破美味想象边界。
图片来源：雀巢官网
近日，伊利在旗下奶酪推出新品“可以吸的奶酪”。新品将奶酪设计成可以直接用吸管享用的新形式，独立小袋包装，轻轻一撕即可感受口感顺滑的奶酪新体验。产品含有5倍牛奶的钙，此外还添加了膳食纤维，用于促进肠胃道蠕动，助于消化。目前共推出原味、草莓味、香蕉味和蜜瓜味四种口味，天猫旗舰店售价120g*3袋/58元。
图片来源：伊利奶酪天猫旗舰店
3月16日，君乐宝瞄准儿童即食奶酪市场连推两款奶酪棒新品，其中君乐宝在网红单品“涨芝士啦”系列推出新品增聪配方奶酪棒。同时，还对思克奇儿童配方奶酪棒进行了全面升级，满足消费新需求。
新品涨芝士啦奶酪棒，采用全新增聪配方，特别添加DHA藻油和花生四烯酸油脂ARA。在满足高钙高蛋白基础营养的同时，全面助力孩子智力及视神经良好发育。此外，该系列产品减蔗糖50%以上，更符合儿童健康需求。
图片来源：君乐宝
而思克奇奶酪棒在原高钙高蛋白的基础上，添加维生素AD，同时特别添加婴幼儿食品可用菌种Bi-07乳双歧杆菌，同时减蔗糖50%以上，兼顾口感与健康。
图片来源：君乐宝
近日，蒙牛雅士利推出两款新品：M8活性益生菌粉和悠瑞益生菌固体饮料，以丰富益生菌系列产品。
本次新推出的蒙牛M8活性益生菌粉，添加120亿CFU蒙牛专利菌株乳双歧杆菌Probio-M8，以及30亿CFU发酵乳杆菌，特别添加了4种益生元、针叶樱桃粉以及丰富的维生素和矿物质铁，科学营养配比，为儿童肠道和免疫保驾护航。
图片来源：蒙牛
悠瑞益生菌固体饮料则功能更聚焦于肠道健康，每袋添加含量高达1000亿CFU的活性M8，并含有4种益生元。
图片来源：蒙牛
近日，光明随心订研发出新品“7日改善计划”，产品含有1000亿活性乳酸菌，5菌优选配比（乳双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌以及光明特有的专利菌株植物乳杆菌ST-Ⅲ），此外，每瓶还含有3g菊粉用于补充膳食纤维，连续7天饮用可以改善肠道通畅状态，助力肠道健康。
图片来源：光明乳业
近日，金典上新A2β-酪蛋白有机纯牛奶，有机撞上A2β-酪蛋白，亲和好营养，更适合全家饮用。纯正奶源来自匠心甄选出的A2型基因有机奶牛，单独挤奶、专罐存储，每瓶含有2.25gA2β-酪蛋白，除此之外，全程有机溯源，一瓶一码，品质清晰可见。目前该产品已上架京东伊利旗舰店，售价250ml*10/99元。
图片来源：金典
近期，汉口二厂牵手华熙生物推首款功能性玻尿酸气泡水“哈水”，这也是国内气泡水赛道首批添加了透明质酸钠成分的产品。每瓶含有68mg透明质酸钠成分，主打“随时随地补充玻尿酸”的口服美容概念，将补水美肤融入生活日常。新品口味为柠檬天竺葵风味，0糖、0脂、0卡，轻松饮用无负担。天猫旗舰店售价为400ml*6/64.80元。
图片来源：汉口二厂
除了哈水，汉口二厂还乘胜追击推出了新品控糖“小奶瓶”，一款小麦精酿风味炭烤奶茶，啤酒花与馥郁茶底完美融合，搭配炭烤香气和丝滑牛乳，塑造出绝妙层次感。该款产品除了0卡和饱腹感，还特别添加了糖蜜提取物酚特琳，实力控卡，将不长胖的奶茶社交进行到底。
图片来源：汉口二厂
近日，统一首推发酵果汁气泡水新品A-Ha，再加码气泡水品类。新品采取VC+酵素+气泡的创新组合，零脂肪、真果汁、无磷酸、绵密气泡，带来健康革新的碳酸饮料体验，产品有柠檬和苹果两种口味，适合餐饮聚会、户外出游等场景。目前天猫旗舰店售价为500ml*15/69.9元，约合4.6元/瓶。
图片来源：统一
3月12日，华润雪花啤酒旗下一款新品“小啤汽”正式上市，这是该品牌推出的首款碳酸饮料产品。该产品被称为是一款“具有啤酒灵魂的跨界饮品”，未经过发酵，但拥有啤酒的颜色、和啤酒一样绵密的泡沫质感，同时也具有麦芽和酒花成分，含有天然果汁，口味上结合了水果荔枝与玫瑰的风味。目前共推出了三种规格：330ml罐装、500ml罐装和500ml啤酒瓶装，分别针对不同的分销渠道，售价约500ml/6元。
图片来源：雪花啤酒
近日，徽记在旗下零食品牌好巴食推出鲜卤系列卤味零食新品，产品采用30余种天然香辛料作为卤汤，微压慢卤入味更浓，行业创新技术，0防腐剂真空锁鲜，实现短保新鲜美味。产品高蛋白，0胆固醇，0反式脂肪酸，营养且健康。目前共开发了植系牛排系列和千叶豆腐两种系列，分别有藤椒、辣卤、黑鸭和卤香四种口味。产品目前已经在天猫旗舰店上架，售价13.9元/袋/125g。
图片来源：好巴食
近日，统一旗下方便面品牌汤达人推出樱花季限定新品粉色日式豚骨拉面，采用醇厚高汤搭配樱花粉色的面饼，大块叉烧配上鱼板片，浪漫延伸春天的滋味，满足所有少女心。目前该款产品已上架天猫旗舰店，售价78g*12杯/59.9元。
图片来源：汤达人
12、专注于地道川味美食，王家渡食品完成近亿元A轮融资
据悉，王家渡食品已于近日完成近亿元A轮融资，本轮由复星星元领投、番茄资本跟投。资金主要用于餐饮及零售市场开拓。
王家渡食品是一家从事川味食品研发、生产和销售的川味食品企业，主打川味预制菜以及川味调味料、复合调味酱等产品。前身为眉州东坡旗下中央厨房子公司，依托眉州东坡集团千名厨师资源，王家渡食品致力于为中餐企业和家庭提供方便加工、品质健康的川味就餐解决方案，做“餐企的中央厨房，家庭的巧手秒厨”。
图片来源：王家渡食品
近日，预制菜品牌珍味小梅园已完成数千万元A轮融资，投资方为虢盛资本，42章经旗下 42 Capital 担任独家财务顾问。本轮融资资金将用于团队扩充、品牌营销以及研发投入。
珍味小梅园于2019年成立，主打速冻制品，目前共研发了50多款预制菜品，在售的有近30个。在销售渠道方面，珍味小梅园全面布局，线上包括天猫、京东等电商平台，线下则进入了盒马、每日优鲜等本地生活类平台，以及大润发、家乐福等线下大型商超。同时，社区生鲜店也是其重点发展的一类渠道。
图片来源：珍味小梅园
据悉，创意拌饭酱品牌禧宝制研宣布已完成近千万元天使轮融资，投资方为梅花创投。本轮融资将用于营销推广、品牌建设、产品研发以及供应链搭建。
禧宝制研2021年成立于深圳，从潮文化视角切入创新拌饭酱市场，瞄准15-35岁喜辣爱吃人群，现已推出品牌首个“一勺入魂”系列拌饭辣椒酱产品，以藤麻鲜椒、断魔魔椒、山笋牛腩、野山纯笋等多款创意口味颠覆辣酱品类。
图片来源：Google
据悉，儿童食品品牌小黄象已于近日完成数千万元天使轮融资，本轮投资方为真格基金，资金将主要用于品类拓展、全球供应链整合以及市场推广。
小黄象主要思路是产品创新驱动，整合全球食品供应链资源，为中国孩子量身定制健康食品解决方案。该品牌已于2020年12月推出首个儿童食品系列产品“有谷气系列营养成长即食麦片”。目前在线上线下的联动下，达到了逾600家线下经销商的规模，打通了天猫、京东等电商渠道。
图片来源：小黄象
近日，烘焙零食新品牌泽田本家宣布已完成首轮融资，融资超过千万。本轮融资由独立投资人何伯权与天图共同出资。资金将主要用于新产品开发、线下门店和线上渠道拓展。
泽田本家创立于2017年，用新消费思路重塑经典单品铜锣烧，并以此为切入口打造烘焙零食新品牌，实现“万物皆可夹心”的品类拓张，目前该品牌已在深圳、广州和上海开设了多家直营店，预计2021年其线下门店数量将扩张4倍。
图片来源：泽田本家
据悉，新白酒品牌光良酒业已于2020年完成了数亿元A及B轮融资，其中A轮由高瓴创投领投，XVC和野格资本跟投；B轮由高瓴创投、BAI资本联合领投，XVC超额追投；安可资本担任财务顾问。在2018年成立之初，公司曾获得来自大望资本的天使轮投资。
光良是国内首款数据化白酒，目标用户为30-50岁的消费群体，品牌主打“数据瓶”系列，以三年粮食基酒的含量比例命名，同时将原料的比例也标注于瓶身，以此表达坦诚的态度与消费者建立信任关系。两年时间内，光良酒业已进入近千个区域市场，覆盖了近40万家渠道终端，未来也会逐渐拓展商超等其它渠道。
图片来源：光良酒业
3月17日，拼多多创始人黄峥发布了2021年度致股东信，宣布卸任拼多多董事长，由现任CEO陈磊接任。黄峥在辞任信中表示，未来想去做一些食品科学和生命科学领域的研究，比如农产品的种植控制、植物蛋白、蛋白质机器人等。
3月16日，星巴克中国啡快服务登陆微信小程序，同步首发了“帮TA带”和“咖啡社交体验版”两大全新功能，基于微信生态打造独特的在线咖啡社交场景。
其中，“咖啡社交体验版”让顾客能够自定义咖啡喜好、客制化需求和咖啡态度，为用户打造专属的咖啡名片。而“帮TA带”功能可分享下单信息至微信，邀请好友加入点单，通过微信“群收款”支付订单，以及查看好友的咖啡社交信息。
图片来源：星巴克
3月16日， 百胜中国控股有限公司宣布已收购福建圣农发展股份有限公司5%股权。从披露的价格区间和增持股数来看，百胜中国此次入股预计耗资约17亿元人民币，已成为后者第二大股东。
圣农于1983年创立，总部位于福建省，是中国最大的白羽肉鸡生产商。垂直整合业务模式涵盖了整个生产链，主要包括鸡养殖、饲料加工及肉类加工。百胜中国表示，希望通过此次战略投资加强自身的供应链保障，并深化与圣农在产品开发和创新等领域的合作。
图片来源：百胜中国官网
从天眼查APP获悉，元气森林（北京）食品科技集团有限公司已入股碧山啤酒公司，持股比例接近 25%。
公开资料显示，碧山啤酒成立于2020年4月，旗下有碧山村精酿啤酒品牌，主要售卖精酿啤酒和米酒，精酿融入了安徽黄山脚下碧山村当地的特色作物和生活元素，其代表精酿产品有天光小麦啤、香槟 IPA、百香果小麦啤酒等。
图片来源：碧山村精酿
据彭博3月17日消息，全球最大的乳品出口企业恒天然宣布将继续剥离中国资产，将其重心回归到新西兰牛奶产业上。该公司表示计划出售其在中国的合资农场以及完全退出其在贝因美的持股。
图片来源：Foodbev
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