青花郎,庄园酱酒我来造!

蔡学飞 + 关注 1个月前
导读:这是青花郎从“美美与共”到“各美其美”的重大转变,也标志着青花郎正式迈入“庄园酱酒”时代。

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“今天,我们隆重而正式的将青花郎的定位升级为:庄园酱酒。”3月19日,在青花郎战略定位升级发布会上,郎酒集团董事长汪俊林宣布,青花郎战略定位由“中国两大酱香白酒之一”升级为“赤水河左岸,庄园酱酒”。

我们认为,这是青花郎从“美美与共”到“各美其美”的重大转变,也标志着青花郎正式迈入“庄园酱酒”时代。

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酒庄表达是中国酒行业发展的必然趋势

改革开放之后,经历了四十多年的发展,中国酒行业下一阶段发展的主要趋势是什么,我想这个答案不在企业战略中,也不在行业报告里,而取决于消费者的购买选择。

消费者给出答案是清晰而有力的,中国酒已经进入名酒时代,消费者无比看重企业品牌所代表的价值属性,所以整个中国白酒消费结构性升级趋势明显;中国酒已经进入品质时代,消费者无比在意产品品质所肩负的用酒体验,所以整个中国白酒都在做消费者体验营销。

针对这次战略升级的初衷,汪俊林表示:“……在世界范围内,顶级庄园酒历来是顶级酒的代表,意味着品质的保证。相比众多世界级红酒庄,中国酒文化历史悠久,却没有一座世界知名白酒庄园。

从汪俊林的言语中可以看出,郎酒就是要结合品牌与品质,寻找到一条消费者高品质服务的新路径,青花郎的选择是酒庄化表达!

自2008年开始,历经13载建设,占地10平方公里的郎酒庄园以世界顶级酒庄为目标,斥巨资在中国酱香白酒核心产区打造郎酒庄园,开放至今获得社会、行业、合作伙伴与消费者的高度认可,与此同时,依托庄园载体和郎酒三品战略赋能,青花郎等产品品质不断提升,品牌高端形象深入人心,近几年获得了高速发展。

我们认为,郎酒庄园之所以能够对于郎酒品牌与青花郎助推作用明显,最本质原因是中国的酒庄化进程符合中国酒类经济的阶梯性与文化区域性特征,中国经济发展的不平衡导致中国酒行业存在着区域、阶级与人群的消费差异,这种差异性又带来购买行为与消费偏好的多样性,而正是这种多样性给郎酒庄园针对青花郎在产区代表,高端酱香名酒赋能等方面提供了存在与发展的理想环境与行业机遇。

我们相信,随着中国的文化自信与民族荣誉感不断增强,中国文化的崛起势不可挡,中国酒作为传统民俗社交文化的载体,行业需要新的时代表达,这就要求中国酒企在产区、体验,以及高品质产品层面必须突出“区域传统性上的现代性”。从这个角度来说,定位于国际一流标准的郎酒庄园,是中国酒行业在中国经济文化发展新阶段的必然成果,而“庄园酱酒”正是这种独特区位优势酿酒生态的最核心表达。

所以,与其说是郎酒选择了庄园酱酒作为新定位,不如说是中国酒行业选择了郎酒的酒庄表达作为新的行业价值标杆。

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青花郎“各美其美”是企业持续发展的内部驱动力

郎酒“庄园酱酒”全新战略重新定位升级,是自2017年7月15日启用“中国两大酱香白酒之一”战略定位以来的重大调整,这涉及大量的资源调度与实施,可以说,郎酒这次确实很认真,也很决绝!

如果说青花郎的“两大酱香”是基于行业结构以及大品类认知为基础的营销占位,是一种“美美与共”的营销理念,那么经过这几年的发展,特别是郎酒庄园以世界顶级酒庄与世界级美酒对话为愿景,对青花郎的酿造、储存、老熟、勾调等特点如实呈现,完成了青花郎品质、品牌、品味进一步提档升级的战略背景下,那么“赤水河左岸,庄园酱酒”所展现出来就是郎酒品牌的差异性、特殊性与代表性,通过酒庄的形式来完成郎酒自身的定位与识别,通过郎酒庄园特有的区域与文化独立性发展来强化这种“郎酒之美”,是“各美其美”的战略思考。

郎酒庄园作为青花郎原产地,位于云贵高原与四川盆地接壤的赤水河左岸,所在区域是世界酱酒核心产区、世界十大烈酒产区。区域内独特的“水质、土壤、气侯、空气、微生物”条件,造就了当地特有的微生态系统,是酿造酱酒的天选之地。而作为国家非物质文化遗产,郎酒千年传承的酿制技艺、独创的露天坛储工艺,与天地仁洞藏环境等是青花郎品质的核心保障,云霞供养,陈化生香,又在这个基础上构建了属于郎酒自己独特的风味密码。

辩证思维告诉我们:没有特殊性就没有共同性,差异才是这个世界美好的本源!

同理,只有企业的,才有行业的,因此郎酒的品质化发展必然需要庄园化表达,也只有庄园化表达才能够支撑郎酒的“品质主义”。郎酒的“三品战略”可以从高品质郎酒庄园中汲取能量,而郎酒庄园的高品质也需要“三品战略”来进一步完善与落地,青花郎作为郎酒品质主义的最大受益者,是郎酒庄园的核心产品载体,“庄园酱酒”自然孕育而生。

对于郎酒来说,“正心正德、敬畏自然、崇尚科学、酿好酒”不仅仅是一句宣传口号,它由赤水河左岸郎酒庄园来承载,并且由青花郎的庄园酱酒去拓展,从而完成郎酒所肩负的企业使命与行业责任。

你永远不会活成别人,你永远只能是你自己。

酒企只有尽早认识到这一点,放弃同质化竞争的幻想,创新属于企业与品牌自身的优势,构建新的竞争游戏规则,打造消费者层面的护城河,就越能够尽快的完成自身“美”的工作,从而获得新的增长力,我想这也是驱动郎酒做出庄园酱酒战略的重要依据。

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庄园酱酒是青花郎场景化营销的核心内容

众所周知,中国白酒目前的有两个消费趋势,即“品牌化”与“品质化”,趋势的背后是消费者对于传统酒类“品牌-产品-价格-渠道模式”进行了新的重构:高价虽然并不代表高质,但是在一定程度上是高质的表现;喝的少了却要喝得更好,消费者对于产品的价值感知从追求单一的饮用功能向饮用体验、场景氛围等多元化发展。

简言之,现在的中国的酒类消费者不喜欢被教育,他们需要被尊重,从饮酒中获得愉悦成为核心诉求,很明显,简单的产品功能已经无法满足,更多的是需要企业围绕着产品开展基于“人”的营销创新,郎酒的“庄园酱酒”恰恰就是这一思路的实践体现。

青花郎以郎酒庄园为原产地,采用赤水河优质水源为酿造用水,川南黔北本地糯红高粱为酿酒原料,优质小麦为制曲原料,经独特的“生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞”品质法则,精酿勾调而成。通过郎酒庄园,郎酒已构建起以“生态、酿造、储存、品控、体验”为支撑的五大体系不再是冰冷的文字与宣传,而是一幅幅生动的画面与消费者记忆,一个个场景串联起来的也不仅仅是产品的生产,而是人们品质感与幸福感的来源圣地。

所以我们认为,青花郎战略依托郎酒庄园持续提升,给消费者带来世界级的白酒庄园呈现,其底层核心逻辑就是它是围绕着消费者,从场景需求出发来做市场增量!它不再是单纯的基于品牌、产品、价格、渠道、促销等传统营销,不再是对于影响消费者的市场资源直接占有,而是直达消费者心智,通过酒庄的消费审美来完成整个消费链条的价值传递,从而实现青花郎消费者价值的跃升。

最后我们要说,对于中国酒来说,所有的答案都在大自然中。

风拂过两岸,河水滋养土壤,土壤帮助果实缓慢而坚定的成长,最后凝结成酒。上天赋予了中国酒自然的生命,中国酒是中国人回馈上天最虔诚的礼物。对于郎酒来说,两者又都在酒庄中融合与发展,和谐共生,这才是郎酒庄园的真相,也才是中国酒行业未来最美好的剪影!

(文/蔡学飞)


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