宋克伟：坚持民酒定位，坚持价值导向，聚焦高质量发展

4月23日，由中国酒业协会主办，五粮液集团承办的以“开新篇、布新局、行致远”为主题，第十届中国白酒T9峰会在宜宾召开。

从2012年开始，中国白酒领袖峰会第一次亮相，随后的九年时间里，这场凝聚了中国酒业头部力量、思考白酒未来发展趋势的思想盛会已经对行业前行发展和视野扩展具有重要作用。站在“十四五”开局之年，第十届中国白酒T9峰会的举行对于白酒产业乃至中国酒业的发展都有着重大意义。

峰会上，来自茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡酒、郎酒、剑南春、牛栏山等白酒领头企业主要负责人齐聚一堂，纷纷围绕“开新篇、布新局 行致远”这一主题从不同角度发表了精彩观点，并达成了诸多共识。

在这场巨头聚首，白酒行业顶级盛会上，牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟围绕会议主题，并结合牛栏山未来战略发展进行演讲。

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开新篇布新局，牛酒谋划新征程

会上，中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和从中国白酒产业发展的全局出发，从“三新引领发展、三基繁荣酒业、三品服务民生、三文提升品位、三先走向世界”五个方面对中国白酒行业的发展做了专题性指导发言。

中国酒业协会理事长宋书玉从形势与责任，开启中国白酒产业十四五新篇，布好中国白酒产业十四五新局，创领产业行稳致远四个方面对协会工作报告进行了总结发言。针对“形势与责任”宋书玉理事长指出，一是要充分认识白酒产业面临形势。二是要互信合作，共担责任是产业发展的永续动能。三是名酒的责任就是要坚定地做好产业发展的引领。

牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟

宋克伟认真听取了张崇和会长、宋书玉理事长以及各位名酒企业领袖的发言，提出牛栏山作为民酒领军企业，下一步将持续发力聚焦企业高质量发展，并从四大方面做出规划布局。

一是开新篇，致力高质量发展。首先要明确的是，高质量发展的核心逻辑在于价值链体系的优化。2021年，不仅是“十四五”开局之年，也是牛栏山酒厂“五·五”战略期的开局之年，因此牛酒将继续坚持民酒定位，坚持价值导向，聚焦高质量发展。

二是布新局，推进深度全国化。宋克伟指出，牛酒的高质量发展要紧紧牵住深度全国化这一“牛鼻子”，通过市场纵深挖潜实现营销效率提升，要解决好组织创新、结构升级和技术引领三大课题，以深度全国化作为牛酒后百亿时代高质量发展的核心驱动力。

三是开新路，探索文旅融合赋能。牛酒将把握北京顺义世界美酒特色产区和运河文化带建设契机，通过文化发现创造价值与旅游体验分享价值的有机结合，做活文旅项目，强化牛酒品牌。

四是行致远，不改民酒初心。牛栏山既是“民酒”，也是“名酒”，从民酒向名酒的跨越，是牛栏山品牌价值的积淀，更是广大消费者给予的价值认同。

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打造文化地标，升级品牌驱动力

众所周知，“二锅头”是地缘文化的产物，独特京城文化的土壤，又酿造了“二锅头”这一特殊白酒品类。三百余年不断传承且极具特色的二锅头文化，是中国白酒文化中独树一帜的存在。

一直以来，牛栏山围绕“正宗二锅头，地道北京味”的品牌定位，通过长期深耕大众酒市场已经赢得深厚的消费口碑和市场底蕴，成为二锅头品类中最具代表性的品牌之一。

在品牌发展过程中，牛栏山以持续的科研和技术创新为品质保障为赋能，通过成立院士专家工作站，在技术层面取得重大突破，并完成了牛栏山二锅头风味轮的建立和风格特征的描述，建立了白酒指纹图谱。这一研发结果有利于深入了解和掌握牛酒风味、形成牛酒风味，对于处在后百亿时代转型发展的牛栏山来说，形成并强化地域文化名片是品牌打造的重要突破口。

宋克伟在演讲中提到，未来牛酒将牢牢把握北京顺义世界美酒特色产区和运河文化带建设契机，积极推进牛栏山二锅头文化苑、牛栏山特级酒庄等项目建设。打造京味文化、二锅头文化、牛酒文化一体化传播平台，将“牛栏山”打造成京味文化名片，将牛栏山酒厂建设成为顺义区乃至北京市的文化地标，为企业未来的持续发展注入强大的文化驱动力。

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以民酒之芯，造名酒之势

近七十年的国营发展，牛酒始终坚持民酒定位、坚持价值导向，秉承“为民酿酒、酿好民酒”的经营理念，以不断提升满足消费需求提升消费价值为己任，获得了广泛的市场认同。

近年来，以“珍牛”、“中国牛”、“魁盛號”为代表的多款产品，均在各自价格区间完成销售突破，从而与大众消费带的几款经典产品形成共鸣，大大地提升了品牌在市场终端的掌控力度。而以产品结构升级实现品牌价值提升，则是构建了新时期下牛栏山的新阵地。

在宋克伟看来，牛栏山既是民酒，也是名酒。对标名酒，实现高质量发展，打造名酒品牌，既是牛栏山后百亿时代的必然选择，也是牛酒“五·五”战略的核心任务。

在行业整体发展背景的变化和消费升级的市场变化下，中国白酒迎来高质量发展的阶段性要求，品质消费时代的开启也要求白酒品牌往高质量阶段迈进。因此在存量竞争的态势下，牛栏山要强化竞争优势，增加存量竞争的长板，用高质量发展强化品牌“护城河”。

作为民酒代表，牛栏山从2021年开始，要在此基础上向纵深发展，实现全国营销的深度化。也就是意味着，牛栏山要进一步强化民酒的品牌定位，把品牌影响力从广度向深度递进，打造出“新名酒”品牌的认知力。

目前，虽然中国酒业发展面临着新环境，消费出现新趋势，但宋克伟提出，牛酒将依托品牌和全国化市场营销优势，以模式创新、核心技术引领、产品结构升级为抓手，强化精细化管理和数字化运营，全面推进“五·五”战略的实施，助力牛酒后百亿时代行稳致远。