不仅要“好喝”更要“好玩”，白酒品牌需要带给年轻人更多“出其不意”

实际上，便利店调酒就是用A+B的万能调酒公式，创造出不一样的酒精饮料。操作方式也十分简单，将伏特加、白朗姆酒、威士忌和百利甜等便利店中常见的基酒，倒进饮料、咖啡、果汁中，摇一摇、晃一晃，便利店调酒就制作完成了。

在便利店调酒的攻略中，柠檬茶被认为是口感上最不会出错的便利店调酒饮料，与威士忌、野格、伏特加等基酒的排列组合获得许多好评。除了柠檬茶、雪碧、可乐、咖啡这些基础款饮料之外，消费者们还将目光聚焦到牛奶、养乐多、旺旺、凉茶等饮料上，再加入江小白、小郎酒、RIO等基酒，全新的组合给消费者带来意想不到的化学反应。

从数据来看，小红书上今年3月“便利店调酒”的搜索量暴涨，并产生了多篇点赞过万的热门笔记。由于受到众多年轻人的跟风和追捧，“便利店调酒”从线上走到线下。今年4月，小红书联合全家便利店在上海新天地开设一家限时快闪酒吧“调酒创造营”，消费者们能现场体验新潮的生活方式。显然，便利店调酒的营销方式已经成功出圈。


（图片源自：小红书博主@一颗栗子说）

首先，满足了年轻人的无负担饮酒的情感诉求。“便利店调酒”之所以能受到年轻消费者的追捧，不仅是操作简单有趣，口味自由百搭，更是极大的满足了年轻人不被打扰、自由、便捷的饮酒方式，这种无负担的方式正在成为年轻人的新潮流。

事实上，大多年轻人在工作与生活的压力下，渴望宣泄、渴望社交；却又爱独处，不希望被打扰。便利店调酒参与的过程，都可以让一个人摆脱“被迫社交”的独处，享受饮酒的快乐，填补内心的空虚。

其次，满足了年轻人微醺小酌的饮酒需求。在消费升级的影响下，饮酒观念也在悄然发生着变化，越来越多的消费者认为微醺小酌更能达到饮酒乐趣，一醉方休的纵情豪迈或许适合一些重要场合，但并不能天天如此。

事实上，这种营销方式在酒类行业并不少见。还记得去年在疫情期间火遍全网的野格吗？早在2011年，野格就已经进军中国，然而当时的野格并没有引起中国消费者的关注。



直到2018年11月后，野格在抖音上以“野格炸弹”的Party式喝法短视频爆红网络，“野格兑红牛”、“野格兑旺仔”、“野格配姜汁啤酒”的自制酒精饮料，满足了年轻人多种消费需求，因此在中国的年轻消费者群体中圈粉无数。

回归白酒行业，对于白酒品牌而言，谁能够占领年轻消费群体的心智，谁就能够取得通向更长远未来的“入场券”。那么，一直在年轻化上不断探索的白酒品牌，需要从“便利店调酒”和野格们身上学习什么？首先大胆创新，引起他们兴趣是“敲门砖”。

目前众多白酒品牌所尝试的，更多地是品牌形象上的年轻化表达，比如舍得酒业，近一年多以来动作频频，甚至将触角伸向了年轻人最为热衷的动漫圈与游戏圈，并且尝试品牌与年轻群体实现情感共鸣，成功的占领了年轻消费群体心智。

而随着消费水平不断升级，行业竞争日益加剧，白酒品牌要更加注重满足消费需求和拉进消费距离。因此行业出现越来越多的跨界案例。

比如泸州老窖联合茶百道奶茶，推出的“醉步上道”就在年轻消费者中迅速出圈；江小白推出的果立方联名奶茶；星巴克甄选·酒坊中售卖多款酒类产品；元气森林推出了元气白酒；茶饮头部品牌喜茶与奈雪的茶也都在探索小酒市场......可以看到，用酒+奶茶，酒+饮料，酒+咖啡的方式，都深度契合了年轻人猎奇和尝鲜的消费心理。

更深层次的共鸣体现在情绪或价值观的输出上，更具年轻化特征的酒类产品们，则非常好的充当了媒介，因为在当代年轻人身上，有太多的负面情绪需要抒发，在人生并不稳定的时期，酒精饮料是一种重要的生活调节剂，并且不分性别。白酒品牌们需要更注重年轻消费者的饮酒体验和情感满足。

所以说，在探索年轻化的道路上，白酒品牌需要大胆展开想象做出创新，用出其不意的方式切中年轻人的兴趣点。如果某天，年轻消费者认为一个白酒产品或者白酒品牌足够“好玩”，那么这个酒企便成功的攻占了消费者的内心。