糖酒快讯举办的第五届全国光瓶酒领袖大会已经结束,关于光瓶酒品类发展的思考却没有停止。在大会上众多嘉宾分享了他们对光瓶酒市场发展的思考,成为行业共同的宝贵财富。
今年推出的泸州老窖黑盖,是泸州老窖构建大光瓶战略的其中一极。如果说去年10月横空出世的“高光”是品牌光瓶的扛旗之作;那么今年推出的“黑盖”则是品质光瓶的一把“尖刀”,是泸州老窖抢占大众刚需,夯实“塔基”市场的重要举措。从另一个方面来说,黑盖的上市,也是头部企业抢占光瓶酒市场,进一步确定光瓶酒市场风口的信号。
在本届光瓶酒大会上,泸州大成浓香酒类销售有限公司总经理杨成分享了他对光瓶酒发展的看法。在他的发言中,我们看到,光瓶酒作为白酒的一个细分品类,助推其发展的因素也离不开品质与文化。
(以下内容根据杨成现场发言内容整理)
新时代光瓶酒消费的核心是悦己
“泸州老窖在光瓶酒赛道只是一个新兵。”杨成表示,泸州老窖启动光瓶酒战略,是基于近几年对市场反复的研究,对光瓶酒的趋势确实做了很深刻的了解和沟通交流,最终在2017年决定开启大光瓶战略。
他介绍,光瓶酒的市场发展并不是独立存在的,而与宏观经济密不可分。2021年,我国全面建成小康社会,并第二个百年目标前进。社会经济的整体水平有了进步,但同时也要注意到东西部存在发展差距。“目前我国部分地区进入到第三代消费社会,在沿海的江浙一代,特别是上海,GDP达到1.2万亿以后,他们的消费已经完全接近欧美国家的标准,但是在刚刚达到小康水准的地方,可能是第三代消费。”不同消费代际的存在,产生不同的消费需求,既有追求国际化、时尚化的东西,也有大众消费,光瓶酒品牌需要根据定位寻找自己更加细分的车道去做。
杨成分享了他对新消费时代特点的看法。他认为,新的消费特点首先是悦己,从注重别人的感受到慢慢的注重个人的感受,自己的幸福感最重要。由此一些轻奢、国潮品牌便有了市场机会。
其次,在品牌消费方面,兼顾性价比。年轻人喜欢的品牌不一定是公认的品牌,而是自己心目中的品牌。“品牌的定义发生很大的变化,在这种情况下品质才是唯一的标准。”杨成说。
新消费时代需要什么样的光瓶酒?
2020年新冠爆发,改变了很多人的生活,也改变了人生活的思考。做好当下最好的自己,健康的生活,把家庭放在更重要的位置,把友情、亲情放在最重要的位置,已经带来了很大的消费理念的变化。这些消费者的变化在左右着未来大消费品类的发展,不仅是白酒。
悦己式消费将成为未来人们白酒消费场景的新增主要关键词。那品牌应该做一款什么样的酒,杨成认为有四个要素:
第一、好品质。纯粮酿造,口感要舒适,度数要舒服。
第二、有颜值。现在有一句话是始于颜值,终于才华。
第三、无压力。无压力的内容比较多,首先是喝的时候易饮,不难受。其次不容易醉,容易醒,醒酒后身体没有其他负担。除了生理上的无负担,还有精神上的,场景要无压力,不是被迫喝。还有购买无压力,价格合适,能够负担。
第四、有生命。不能把它看成产品,一种商品,它是有生命的。
光瓶酒将进入“名、优、新”时代
“十四五”期间,我国面临着新的发展任务。社会经济、人口结构等方面的变化,给光瓶酒发展提供了市场可能。
杨成分享到。我国当前的社会主要矛盾已经转化成为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”,国家提倡美好生活,一瓶老百姓买得起,消费得起的好酒是美好生活的一个方面。
让人民群众真正从物质层面、精神层面达到美好生活的状态。这就要求白酒企业必须进行品质升级,品质好了以后,就意味着产业要升级,高质量的发展,对酒企的经营带来重大的影响。内循环在双循环中的重要性提高带动的品质型消费升级。
另一个重要因素是人群结构。从最新统计数据看,中国城市化率达到57%,国外是65%,还有进步空间。随着城市化的推进,乡镇作为下沉市场也有品牌意识,将深刻地影响到各种品类的发展。
还有生态环保理念带来的产业影响,2019年出台的限制包装,包装废弃物的要求,倒逼整个行业思考过度包装的问题。还有6月1号实施的新国标问题,将影响上万家企业对未来预判的重要标准。
最后是新生代的国民,80后、90后,他们不缺物质的成长起来,很多人有高学历,有国际化的经历,出国留学再回来,中国融入世界的交流,文化之间的融合,包括国际上的光瓶酒品类,跟中国白酒会产生什么样的碰撞,什么样的基因,都是值得想象的。在这么深远的影响下,未来十年中国的消费会有很多的变数。
在上述宏观和微观的消费变化下,杨成认为光瓶酒将会加速迭代进入“名、优、新”时代。未来光瓶酒在价值和价格上必须要大幅度提升,才能更好的适应不管是企业的发展、行业的发展、消费者的需求,进入名、优、新阶段将成为必然。而泸州老窖黑盖正是基于这样的产业分析后应运而生的产品。
杨成最后表示,泸州老窖作为白酒龙头企业,发展光瓶酒赛道,满足老百姓能够消费到百元名企优质产品的需求,以强大企业背景推动大众白酒真正去伪存真,高质量发展,引领光瓶酒品类向更高品质迭代升级,是对新国标和供给侧高质量发展改革产业政策的积极响应。同时,彰显浓香自信,践行头部企业的担当。
他说:“专业化的力量做好营销,在数字化赋能,未来互联网思维、流量思维,等等一系列的变迁之下,怎么为光瓶酒做一些营销的赋能,来促进传统企业,特别是我们自身营销的升级换代,这就是我们的初心。”
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