做最好的中国白酒科普IP，“窖龄研酒所”交出年度答卷

开放与创新是深圳这座城市的重要底色，这座国际化创新型城市，近日开启了一场与白酒品质表达有关的独特旅程。

11月12日至14日，为期三天的百年泸州老窖窖龄研酒所（以下简称“窖龄研酒所”）登陆深圳，以极具创意和科技感的沉浸式体验，再次让百年泸州老窖窖龄酒圈粉无数。

“窖龄研酒所”从创立至今，以持续精彩的创新表达成为重要的行业科普IP，它带领消费者走进并探寻中国白酒的深层魅力。今年“窖龄研酒所”走过成都、重庆、石家庄、长沙、深圳，进一步丰富了消费者对于百年泸州老窖窖龄酒的全新认知。

从神秘到解密：清晰讲述品质密码

百年泸州老窖窖龄酒借“窖龄研酒所”完成的核心使命，就是让好酒可认知、可感触，为消费者呈现最真实与最可靠的中国白酒品质。

前段时间《三体》电视剧的预告一经播出就引发了国内外众多网友的讨论，显然人们对于科幻、宇宙等元素天然有着极高的兴趣。到每座城市的地标或是网红流量打卡地固然具备了人流量大的优势，但作为传统白酒要想获得陌生消费者的认可并不是一件轻而易举的事。“窖龄研酒所”凭借其创新表达方式具备科幻感与沉浸感成为了例外。

现场，以“时光窖池”、“微生物宇宙”、“香味秘境”以及“探索者酒吧”四大空间组成的“窖龄研酒所”充满潮酷感，几大空间以浓香白酒酿造逻辑为线索串联，以密室破解方式，为体验者逐步揭开了百年泸州老窖窖龄酒高品质的“密码”。

“时光窖池”的空间里，戴上特制的眼镜，探索之旅正式开始。在这里，泸州老窖一方方不间断持续使用30年、60年、90年以上的“活”窖池仿佛触手可及，一瓶好酒的密码，恰就藏在这些窖池之中——一方窖池不间断持续使用时间越长，所酿之酒的品质就越好。

“微生物宇宙”场景则设置成了星河宇宙，这里形象地将酿酒老窖池的窖泥中数量庞大、种类繁多的有益微生物菌群类比成星河。这些有益微生物菌群正是决定一瓶酒品质的关键，一方窖池不间断持续使用时间越长，其窖池的窖泥中富集的有益微生物越多，所酿之酒的品质就越好。

在“香味秘境”中，百年泸州老窖窖龄酒的主要风味被具化为了芒果、桂圆等实物，让每个人都能对酒香中富含的2000多种香味物质有更为切实的感受，百年泸州老窖窖龄酒的高品质密码，就是其酒体中富含的2000余种香味物质。而这些香味物质大多来源于数量庞大的有益微生物菌群。

“探索者酒吧”则主要是通过专业品酒师的讲解和对比品鉴，让体验者直观感受新、老窖池酿出的酒的口感与质量的差别。在这里，还有以百年泸州老窖窖龄酒作为基酒调制的创新鸡尾酒，让体验者感受百年泸州老窖窖龄酒多元的品饮魅力。

从开创到引领：窖龄品类的种草基

“窖龄”一直是中国白酒窖龄酒品类重要的基因，泸州老窖以不间断持续使用百年以上的老窖池群为基础，打造出了中国超高端白酒品牌“国窖1573”并创造百亿级销售；又以老窖池的窖龄等级为标准打造了百年泸州老窖窖龄酒30年、60年、90年系列产品，实现品类再突破。

此后，泸州老窖一直致力于推动中国白酒窖龄酒品类的行业标准制定，以及中国白酒窖龄酒品类的推广，为中国浓香白酒诠释自我与展现自我贡献了行业智慧。

作为中国四大名酒和“浓香鼻祖”，泸州老窖历来致力于推动“窖龄老，酒才好”理念的传播和价值表述，这是一项具有行业普遍意义的大事，最终受益者不只是泸州老窖，而是整个白酒圈。

“窖龄研酒所”作为一个新事物，虽推出只有两年时间，但外观时尚酷炫的沉浸式体验室一出现就掀起了一股“浓香风暴”，很快便成为惠及整个行业的科普IP，浓香白酒的品质表达在这里得到生动的演绎。

“‘窖龄研酒所’的沉浸式体验太炫酷了！走一圈下来，让我对百年泸州老窖窖龄酒这个品牌有了更加深刻的理解。”多位体验者在参加完活动给予了高度评价。“通过‘窖龄研酒所’的沉浸式体验，不仅吸引了本来就喜欢白酒的人前来探索，更让众多年轻人有机会了解中国白酒，种草百年泸州老窖窖龄酒。”

让消费者更懂浓香白酒，并围绕窖龄讲述核心价值与品质故事，是百年泸州老窖窖龄酒在市场端不断推进的力量源头，而“窖龄研酒所”这座在全国巡回的“种草基地”，自然是最好的宣传阵地与品牌形象展示平台。

与此同时，经过多年来的市场精耕，尤其是近两年坚持控盘分利运营模式，百年泸州老窖窖龄酒突破创新、扩大品牌朋友圈，发起了一场又一场市场攻势。2021年上半年，百年泸州老窖窖龄酒销售额相较去年同比增长78%，并且完成2021年的全年销售指标，业绩创造历史新高。

从探索到诠释：中国白酒的创新表达

从国窖1573冰·JOYS系列活动，到围绕泸州老窖特曲打造的“冰鉴正宗”，再到讲述百年泸州老窖窖龄酒品牌价值的“窖龄研酒所”，泸州老窖为讲好品牌故事总是不遗余力。

随着消费升级持续渗透，传统营销路径已无法适应当下消费者个性化、多样化的需求。“体验式消费”“体验式营销”在白酒行业占据着越来越重要的地位，通过互动强化、时尚强化，让品牌变得更生动、具体、鲜活，成为头部企业探索的重要方向。

近年来，百年泸州老窖窖龄酒从历史与时间里走进时代，一次次向消费人群发出品牌邀请函，将消费者互动和体验作为重点突破口，让中国浓香白酒的窖龄故事与窖龄价值深入人心。

今年走过了多所城市的”窖龄研酒所”，以潮流、有趣的方式，让体验者全方位、零距离地感受到了百年泸州老窖窖龄酒的品牌资产、品牌文化和品质内涵，也展现了中国白酒创新表达的探索。

借由”窖龄研酒所”在消费者群体中建立的良好口碑及形象，百年泸州老窖窖龄酒对于解放消费者对白酒的固有印象以及促进白酒行业高质量发展起到了借鉴作用。

未来，百年泸州老窖窖龄酒将持续发力，凭借其独特的定位和优良的品质，为消费者带来更多价值，为泸州老窖品牌复兴战略提供强大助力。