快评 | 酒业新规出台，“真年份”是未来最大风口

国家市场监督管理总局网站12月15日发布了《关于征求<白酒生产许可审查细则（征求意见稿）>意见的公告》。这份意见稿第三十八条明确提出，生产年份酒的企业应建立年份酒质量安全标准，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例。

糖酒快讯认为，对“年份酒”市场来说，这一新规的出台意义重大。

去年3月，力推“真年份”理念的贵州醇枝江青酒朱伟曾撰文直指“年份酒市场”的“七大乱象”，朱伟认为，在当下国内白酒市场，“年份酒”逐渐成为一个与“酒体”无关的纯粹的营销概念、营销噱头。

朱伟注意到，80%的酒企推出“年份酒”产品，微量调味酒的“年份”变成了整瓶酒的“年份”，“年份”成为了价格升级的数字游戏，而“年份”数字则变成了攀比游戏。大量酒企以擦边球方式参与年份酒市场，“比如包装上只标数字，不写年份，而口头传播或市场宣传则以多少多少年份相称，从而在消费者当中形成事实上的‘年份酒‘认知。”

当时朱伟还在文章中吁请相关部门加强对年份酒的管控，“如果长期性地监管缺位，则必然是鱼龙混杂并最终劣币驱逐良币。”

如今，年份酒新规即将落地，朱伟等人所力倡的“真年份”理念得到了监管部门的认可，对年份酒市场的科学管理规范，已经提上日程。

一段时间以来，“真年份”白酒取代早先单纯的“年份酒”概念趋势日渐明朗。尤其是近几年，经过贵州醇、潭酒等代表性企业近几年的大力宣传，越来越多的企业加入“真年份”阵营，年份酒品类价值日益凸显，品牌矩阵逐渐增强。

在过去十多个月时间里，贵州醇董事长朱伟通过资本并购的方式，收购了枝江酒业和贵州青酒，并先后在被收购企业力推其真年份产品。同时，贵州醇还通过收购另一家酱酒企业蔺郎，作为支撑其真年份战略的优质基酒生产基地。

今年10月初，珍酒举行了“真年份”全新战略单品“珍酒2011”的专家品鉴会，由其董事长吴向东亲自监制，定位为致敬珍酒10年酿造历史、致敬传奇的10年沉淀匠心之作。对此，贵州醇董事长朱伟评论称，今年以来，已经有八到十家之多，他认为“绝大部分酒企最后都会走上这条大道，这是我的观点。”而在今年年底，从2016年以来，连续举办“真年份调酒节”的潭酒亦正式官宣将一年一度的“涨价节”升级为“真年份涨价节”，以期宣传其“真年份”主张。

在糖酒快讯看来，“真年份”概念的盛行，是年份酒市场的一次重要自我革新。本世纪初开始，随着社会消费水平的不断提升，我国白酒消费经历了从“有酒喝”到“喝名酒”再到“喝老酒”的跨越，年份老酒的品类竞争力进一步增强，尤其近五六年来消费者的品质消费需求进一步增强，倒逼相关企业积极推进自身年份酒产品以更加透明的表述抢占市场。

从产业发展的趋势看，今年以来，经过多轮并购、整合，以及白酒产业投资热度持续升温，我国白酒累计产量增长实现正增长。据前瞻数据研究院引述的相关数据，2021年1-7月中国白酒累计产量达到407.6万千升，累计增长9.2%。

白酒生产的回暖，意味着酒企之间的市场竞争更加激烈，而在经历了品牌竞争、品质竞争两个发展阶段后，头部酒企的规模效应已经显现，新兴酒企和二线酒企向消费者传达品质优势，营造品牌势能的需求更为迫切，相关企业对产品“年份”资源的挖掘，正体现了酒业品质竞争支撑品牌竞争的发展新趋向。

另一方面，世界各国对酒类年份标注的规范性要求由来已久。朱伟曾在《国际上的年份酒文化》苏格兰威士忌、美国波本威士忌、葡萄酒、干邑白兰地和龙舌兰酒在各自原产国详尽的年份酒标注规定。

安信证券今年八月发布的研报《年份酒专题报告一：海外烈酒年份概念由来及发展》注意到，从年份产品价格表现来看，年份概念作为酒体品质和稀缺性的代名词，高年份产品普遍享受更高定价。该研报提出，年份概念是海外品牌高端化竞争的重要抓手。

近年来，中国白酒消费者在消费层次、消费品品质追求、酒类附加价值需求水平等各方面都有了极大提升，中国白酒，尤其是中高端年份酒在品质表达和品牌塑造方面与国际烈酒主流发展趋势接轨的需求日益强烈。这一过程除了对企业品牌自律的要求不断提升外，更需要监管部门加强酒类监管措施的细化规范。

今年“新国标”的颁布出台，以及此次《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》的问世，无不清晰地阐明了中国白酒行业在监管体系完善方面的巨大进步。尤其是对“年份酒”概念的细化规定，让“真年份”从企业为主体的理念风潮，变成监管层级的硬性要求，对行业整体的品质升级、品牌焕新提供了坚实的保障。

另外，我们还注意到，国家市场监督管理总局此次公布的《审查细则（征求意见稿）》还规定，白酒标签不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。这意味着未来白酒行业对企业品牌营销的规范进一步细致化，堵上了个别酒企利用炒作相关概念，“抄近道”实现品牌价值骤升的监管漏洞。

总体而言，我们认为此次国家市场监督管理总局颁布的新细则，是长期主义和品质主义的一大利好。它是中国白酒生产走向规范化、迈向可持续发展、实现行业整体发展水平跨越式升级的有力保障。随着这一新规的出台，中国白酒行业在品质、品牌、品味三方面都将得到极大的提升。

我们有理由相信，随着更多科学的规范性文件落地，中国酒业将迎来突破周期波动，冲抵疫情持续冲击，迈向现代化、国际化、品质化的全新机遇。