打造老白干香型专属文化IP，衡水老白干酒文化节做到了

伴随着消费升级和行业竞争态势的演变，白酒行业文化内容的打造日益受到酒企重视，文化竞争成为了酒业竞争的重要部分，根植文化而打造的超级大IP更是成为行业竞相追逐的终极目标。

在中国白酒数千年的发展中，由地方文明孕育出了各大酒种，各具特色。在新时代的市场中，讲好自身特色酿造优势必不可少，但其实讲特色不如谈文化IP。酿酒文化大型IP成为酒企传播自身特色酿艺的重要阵地。

老白干香型是中国白酒独特且重要的一支，如何传播好老白干香型的特色优势？我们看到老白干香型的鼻祖——衡水老白干正在孕育老白干香型的大型酒文化IP，并将老白干香型的独特优势注入其中。

融于文化节IP，借力发扬地缸发酵特色优势

2022年5月10日，备受瞩目的第四届印象·衡水老白干酒文化节在衡水隆重举办。一年一度的酒文化节是衡水老白干最重要的品牌文化盛事之一，本届文化节主题为“印象 · 衡水老白干酒文化节暨中国白酒地缸发酵博物馆开馆仪式”。

作为本届衡水老白干酒文化节的主题，中国首家白酒地缸发酵博物馆的建造成功和胜利开馆对于衡水老白干与其代表的老白干香型白酒而言都有着极其重要的意义。

河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司董事长刘彦龙首先致开幕辞，他表示，中国白酒地缸发酵博物馆的落成，标志着衡水老白干朝着更大更强迈进了扎实的一步，同时也意味着在“基于传统，优于传统”的基础上迈上了一个新的台阶。

刘彦龙介绍，衡水老白干中国白酒地缸发酵博物馆自建设规划到竣工投产，历经长达4年时间，是兼备传统老五甑和三排净两种生产工艺的综合性大型酿酒车间。2021年9月，中国白酒地缸发酵博物馆凭借约6.13万平方米建筑面积、47666口地缸数量、10156吨年出酒量成功挑战吉尼斯世界纪录称号——“最大的白酒地缸发酵车间”，创造了世界年产量规模最大的白酒生产车间纪录。

据悉，中国白酒地缸发酵博物馆是国内首家、也是目前唯一一家研究、展陈地缸发酵历史、文化和技术的博物馆，这里拥有中国乃至世界上最大的酿酒地缸发酵生产车间，47666口地缸无时无刻不在向世人展示着衡水老白干地缸发酵传统技艺的魅力与价值。

而地缸发酵则是老白干香型白酒的特色工艺之一。中国的白酒文化源远流长，酿酒历史已有数千年之久，其中地缸发酵工艺经历史记载证实为中国白酒酿造技艺的源头。一直以来，衡水老白干始终坚持传统的地缸发酵工艺。

以大型文化承载地缸发酵工艺的传播，那么地缸发酵有何特色优势呢？

衡水老白干独特的地缸酿造工艺，是国家级非物质文化遗产，地缸发酵，酒体分子量小，更易代谢，同时避免了有害微生物和杂物的产生，杂醇油含量极低，形成衡水老白干“醉得慢，醒得快，不上头”的特点。

正是这种独特的酿造工艺，造就了衡水老白干“醇香清雅、酒体谐调、甘冽醇厚、回味悠长”的典型风格和“饮后不上头”的品质特性。这也就是为什么说“喝老白干，不上头”。

可见，把地缸发酵的酿艺特色容易本届衡水老白干酒文化节IP，衡水老白干进行了一次成功的实践。对于衡水老白干酒文化节大型IP的打造，衡水老白干可融于其中的远不止这一点。

连续四届，衡水老白干酒文化节IP孵化已成

衡水老白干酒文化节是衡水老白干为弘扬白酒文化，传承匠心精神而特别创办的节日。衡水老白干酒文化节自2019年起，至今已成功举办四届。衡水老白干酒文化将匠心技艺深深地烙印在衡水老白干的品牌发展之中，衡水老白干酒文化节也已经成为白酒行业内的重要文化IP。

回首过往三届衡水老白干酒文化节，每一届的成功举办都推动着老白干香型的又一次发展。

2019年5月10日，衡水老白干举办首届衡水老白干酒文化节暨衡水老白干封坛原液首发仪式，同时还举行以老白干香型文化为主题的论坛和活动。

2020年5月10日，衡水老白干“促消费，保发展，惠民生”第二届衡水老白干酒文化节开幕，这是白酒行业首次采用“电视直播+分会场联动+网络带货”的互动形式，让观众感受传承千年匠心、酿造美好生活的酒文化，线上直播吸引450余万名网友的同频观看。

2021年5月9日，第三届衡水老白干酒文化节开幕，“印象·衡水老白干”大型舞台剧首次登上舞台，以情景舞台剧的形式还原衡水老白干的辉煌岁月，泛舟历史长河，寻香老白干文化之源，讲述传承千年匠心故事。

到如今，2022年5月10日，第四届“印象 · 衡水老白干酒文化节暨中国白酒地缸发酵博物馆开馆仪式”的成功举办。

四年间，每一年，每个五月，衡水老白干酒文化节都如期而至。一个关于老白干酒的文化IP从无到有，从有到强。从老白干香型文化论坛到寻香老白干文化之源，从酿造美好的酒文化传播到弘扬地缸发酵的优势传承，连续四年，衡水老白干在坚持将衡水老白干酒文化节IP做大做强。

经过打磨与发展，衡水老白干酒文化节现已被成功打造成为属于衡水老白干的一项重要文化IP，是衡水老白干千年匠心文化的创新载体和宏大展现。

对于衡水老白干而言，衡水老白干酒文化节IP的成功打造是体现衡水老白干深挖文化根脉，树立文化自信，坚定文化战略，深度布局白酒行业的文化建设，不断在中国传统白酒文化传播领域做出新的尝试。

对于老白干香型而言，衡水老白干酒文化节IP是专属于老白干香型白酒的唯一大型文化IP，是推动老白干香型白酒长远发展，弘扬老白干香型白酒匠心传承、工艺精髓的重要平台。衡水老白干酒文化节正在推动老白干香型和中国传统白酒文化走向更深更远。