从2019年起,果酒行业出现了三年连续快速增长的现象,特别是电商渠道的增长速度。并且每年出现的全新果酒品牌也是以成百上千的速度涌现。当前市场上的果酒品牌数在6000余个,而且融资次数光在2021年就有70余次,相比2020年翻了一倍;不只是五粮液、茅台、古越龙山等白酒企业,像旺旺集团、来伊份、新潮传媒、蔚来汽车等知名企业也是跨界进入到果酒赛道,整个果酒赛道可谓是红火一片。当然在果酒市场高速发展的之时,总是会伴生着很多问题的出现。像行业标准不够健全、缺失领军企业和领导品牌、资本过渡介入导致过度拔苗助长、单一化的渠道建设、产品同质化、品牌定位过度极端、消费市场培育不足、技术和营销人才缺少、重营销轻品质、知识产权意识不够强等等,这些都是果酒赛道野性发展真实存在的问题。其中的这四个问题尤为明显:像产品定位过度极端的强调性别标签,导致产品的受众画像呈现单一化;果酒产品类型和风味口感同质化;产品渠道单一,销售过度依赖线上渠道;产品营销忽略了产品差异过度同质化。对于刚有起色的果酒行业来说,快速又健康可持续地发展,还是需要正视和解决这些问题,古一设计作为一家专业的酒类品牌包装设计公司,今天就从性别标签受众单一这一问题来说一说,有不同的观点看法欢迎添加微信探讨。
果酒产品定位过度极端强调性别标签,产品受众画像单一化
从多个电商平台三年的数据来看,果酒消费中女性的占比达到了六到七成的比例,这是不可否认的事实,当然着得益于果酒的低度酒精、口感多元化、果酒包装颜值高等特点,果酒消费区别于传统的商务应酬,更多迎合了新生年轻女性饮酒的需求。这种现象直接原因其实就是各个果酒品牌自身对外的定位宣传的关系,只要是市面上常见的果酒品牌都是将果酒与女性喝的酒直接化成等号了,强调“专为女性打造的果酒产品”“少女酒”“女性酒”“低度甜酒”“微醺”“Z世代女性”等带有女性性别的标签,且还将年龄段集中于90与95后的年轻女性。而这一定位带来的就是与其相挂钩的宣传口号、果酒包装设计等等。
当然女性群体近年来在酒水市场的消费表现,确实是一股不能忽视的“她力量”。但是因此将果酒产品过度且极端的强调为女性性别标签的单一受众画像,这很有可能主观地限制了潜在的消费群体。其实男性作为酒类主力的消费人群,即使在欧美国家,像低酒精度的葡萄酒产品其主力消费人群也依旧是男性。像饮酒频率还有数量女性使明显少于男性的。而我们所有的果酒产品品牌却在极端的强调产品的女性标签,将很多男性消费者拒之门外,这其实并不利于整个果酒行业的发展。对于果酒行业来说,把产品做得吸引女性消费者这不没有错,但这并不意味着就得必须拒绝男性消费者。像我们古一设计做过的果酒品牌包装设计案例,风格是各不相同,不单单只是局限于女性消费群体,对于当下的年轻人来说都说极具吸引力的。
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