西班牙葡萄酒的“行路难”
导读：如何破局？静待标杆
文 / Mia
“西班牙葡萄酒不要一味地跟在法国人后面，要跟美国人去学一学，要敢于创新，才有巅峰。”近日，在InterWine科通全国巡展上，一位进口酒商发出感慨。
在几年前选品之时，他曾看好西班牙葡萄酒的潜力，甚至在整个行业的盘整期，仓库里一直为西班牙葡萄酒留有一席之地。
类似上述进口商这样，对西班牙这个老牌葡萄酒产国抱有期望的人并非孤例，许多国内从业者在认识西班牙这个原产国时，都经历过从“被吸引”到“叹可惜”的心路历程。
西班牙作为旧世界葡萄酒的代表，拥有四千年的酿酒历史。目前，西班牙的葡萄酒种植面积居于世界之最。种植面积广阔，风土多样，为西班牙葡萄酒的多元化风格提供了可能。
在原本种植与酿酒的基础之上，早在1972年，西班牙就建立起了原产地名号监控制度，也就是影响了整个葡萄酒分级格局的DO制度。
目前，西班牙葡萄酒产量居世界前列，2022年排名世界第三。除了传统的干红、干白之外，也生产Cava气泡酒和雪利酒多种酒饮。包括有机葡萄酒的生产，西班牙也处于世界领先的位置。
然而，葡萄酒在这个各民族和文化充分融合的国家发展，劣势伴随优势逐渐显现。西班牙对不同葡萄酒文化的过度包容，导致自身风格并不显著，在不断被融合、被同化，甚至被磨灭的过程中，西班牙葡萄酒逐渐“被世界忽视”。
特别是在中国市场这样一个特殊的极为依靠“侍酒师教育”进行消费者培育，靠“圈层”来拉新爱好者的市场，西班牙与其他产区的知名度高下立判。
不缺品质，不乏产量，西班牙葡萄酒要把名气打响，路在何方？
“性价比”似乎是答案，却并非如此。在市场走访中，多数消费者与从业者认为，作为传统的葡萄酒生产国，西班牙葡萄酒的品质信得过，多元口感也易于被中国消费者所接受，在市场上最大的竞争力是价格优势。
然而市场格局早已变化，“性价比”不再被市场趋之若鹜，反而自身价值提升才更显得未来可期。对葡萄酒特别是进口葡萄酒而言，价格标杆产品的缺失，让产品力难以强化与提升。
有行业人士指出，中国市场日趋成熟和多元化，名庄葡萄酒价格提升是未来必经之路，掌握好西班牙的风土故事和精品化带来的的信息差，才是西班牙葡萄酒的破局点。
“西班牙葡萄酒在未来会有一个小高潮，慢慢会出来一些标杆酒庄，待一些标杆酒庄慢慢出来之后，就能够在中国市场上出现一个热度小高潮，总会有机会的。”这是那些靠“情怀”与“信仰”为西班牙葡萄酒发声的人心中为西班牙葡萄酒描画的未来。
在“守望者”们的希冀下，西班牙葡萄酒终于曙光乍现。今年以来的各大葡萄酒展会上，西班牙的身影愈发常见，似乎其发展正在按照预期，并且不断加快。
根据中国食品土畜协会进出口商会酒类进出口商分会的数据，2021年度来自西班牙的原瓶葡萄酒进口量为5060.4万升，同比大增37.05%；进口额为1.3亿美元，同比增长44.67%。
另有统计数据显示，在旧世界原产国里，20年间仅有西班牙的出口量在翻倍增长，精品葡萄酒的出口量尤其显著。
从数据来看，在进口葡萄酒连年下滑的大背景下，西班牙葡萄酒率先展示出恢复性增长的趋势。
让西班牙葡萄酒在中国市场产生起色，很大一部分功劳可以归于精品葡萄酒的发展模式和精品化契机。市场局面发展至今，中国消费者对优质葡萄酒的消费观念、知识体系都有所提升，西班牙葡萄酒的路径仍然是精品酒庄品牌的集中和精品酒庄的抱团推广。
从目前的发展阶段来看，西班牙葡萄酒的主要名气集中在里奥哈产区。在前几年，西班牙两个先锋葡萄酒产区，杜埃罗河岸法定产区和卢埃达法定产区，联合推出联盟品牌，并围绕此品牌推出一系列的双产区宣传活动，为后来者提供了先行经验。
为扩大西班牙精品葡萄酒的影响力和市场占有量，一些推广活动悄然流行。例如夏季的“里奥哈葡萄酒巡展”、走过十年历程的“顶级西班牙葡萄酒盛大品鉴会”等等。
与此前对市场的不敏感相比，西班牙一些名庄持续抢占市场的意识已经开始“觉醒”，未来，期待西班牙葡萄酒的勃勃生机，并持续为中国市场带来新的惊喜。
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作者：Mia 编辑：糖酒快讯
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