蓉播董事长陈志蓉：食品企业生意下滑，原辅料供应商的生意该如何破局

2022年的消费市场，听到最多的一句话是：卖不动、裁员了、亏损了。

终端市场的不振，也顺势传导至食品产业链的后端，给包装、原配料、物流等产业的产出带来不同程度的萎缩。但是在成都，却有一家食品原辅料公司的销售却逆势翻倍，产品供不应求。

在人人都喊生意不好做的当下，这家企业怎么实现的？带着疑问，我们采访了成都蓉播科技有限公司（以下简称“蓉播”）董事长陈志蓉。

01后疫情时代大客户保障订单量持续

“截止9月底，我们今年整体的经营还不错，销售有一个较大幅度的同比增长”，第一食品资讯采访团队到达蓉播公司的时候，陈志蓉董事长刚刚处理完一个订单，安排了车辆为对方发货。

和我们印象中，很多企业没生意干脆给员工放假的状态不同，当天蓉播公司的员工均处于忙碌的状态：接听询价电话、根据客户要求出单、组织产品装车、安排司机配送……

今年7月和9月成都遭受了两波疫情的冲击，8月份又遇上高温限电放假，这对很多企业的经营都带来了困扰。

那蓉播是如何在如此严峻的形势下，依旧取得不错的增长呢？在蓉播的客户名单里我们找到了一些答案。

据悉，统一、盼盼、龙旺、名扬、赖汤圆等食品厂家均是蓉播的固定合作客户。众所周知，每当疫情来临静态管控的时候，像统一、赖汤圆这样的保供企业也是最忙的时候，对食品原辅料的需求量自然加大。

而从消费端来看，居家的时候方便面这类的产品是最受消费者的欢迎。统一企业在全国有着多个分厂，每家都和蓉播有着密切的合作。可以这么说，C端方便食品的畅销也间接带动了蓉播这样一些原辅料供应商的销售增长。

02订单量+储备量合理备货平衡价格

第一财经在报道中指出，中国共有1.5亿个市场主体，其中超千万个市场主体都与食品有关。农产品原辅料涨价可谓牵一发而动全身，而且从趋势来看，涨价的趋势短期内难以逆转，这是所有食品企业都无法回避的问题。

那作为上游厂家和下游食品生产企业之间的纽带，对于供应商来说，如何把控与平衡价格就成了一门学问。

尤其是遇到原料涨价的情况，对于原料供应商是个好消息，但前提一是要求仓库有货、二是要求能通过库存平衡价格，这样才能为企业的营业额带来有效的提升。

陈志蓉董事长在这方面，根据自己多年的经验，总结出了一套法则：合同订单量+一定比例的储备量，保障仓库随时有货。

“现在我们仓库里随时都有上万吨的产品，能够为客户持续稳定进行供应，而且不会因为厂家突然涨价，来不及和客户沟通而措手不及。”

另外，想要平衡价格，掌握原材料基地也是绕不过去的一个解决路径，往上游布局，这样才能不完全受市场周期波动的影响。

在这方面，蓉播也早有布局，不仅在黑龙江的大型原料基地采购优质的产品原料，而且从一开始在成都小范围的经营到如今在青岛、黄埔、钦州甚至在越南都有自己的港口基地。

03洞察市场需求增加新品赤藓糖醇

任何一个公司，想要保持长久的竞争力，就需要不断扩充自己的产品品类，增加SKU。

中国是全球第三大食糖市场，减糖、控糖已被写入政策倡导之中。近日，第一财经商业数据中心（CBNData）发布数据显示，我国食糖消费近5年来趋缓，年均复合增速不到1%，低糖或无糖产品的平均复合增速则超过20%。

在控糖理念的普及和新消费品牌的推动下，代糖产业正迎来爆发窗口期。国内的代糖风潮毫无疑问由元气森林零糖气泡水掀起，该单品采用赤藓糖醇为主要甜味来源。而赤藓糖醇也是目前零糖茶饮圈的明星代糖，市面上热门气泡水单品几乎每一款采用的最主要代糖均为赤藓糖醇。 

陈志蓉董事长洞察到其中的商机，在今年的产品中果断增加了福洋生物科技的赤藓糖醇：“赤藓糖醇应用很广泛，可用于烘焙食品、糖果类、饮料等产品当中。且目前来看，客户都比较中意这个品种，我们也很看好这个产品。欢迎有需求的企业前来采购，我们在质量、售后服务、价格方面都具有竞争力。”

其实在采访的当天，第一食品资讯的小伙伴也目睹陈志蓉董事长遭遇的困扰：蓉播公司从另一商家采购的白糖，运回来发现部分包装有破损、结块、不达标退货，结果去找该商家处理的时候，对方来了一句：“出门概不认账”，完全没有照顾至上的感受。

对此，陈志蓉董事长深有感触：“我们再也不会和这个商家做业务了。和我们合作的客户，我们都是售后服务到底，即便一点点的破损或者其他问题，都要为客户免费更换且配送到工厂。毕竟，这些都是吃到嘴里的东西，要求越严格越好。”

有如此负责的态度，且品类齐全，蓉播也是在四川乃至西南的食品原辅料领域极负盛名。甚至食品厂家直言：“在蓉播，各种原辅料一站式采购超级方便。在我们眼里，蓉播就是食品大宗原辅料专业供应商的代名词，所以与这家公司保持长期合作关系二十多年了。”

自己夸百句，不若客户赞一句。我们也相信，在众多客户加持下的蓉播，会在食品原辅料领域迈上快车道继续前行，关于这家企业的动态我们也将持续关注！