北方名酒典范｜致敬70年，河套酒业紧抓机遇重构竞争格局

过去十年，中国白酒产业历经名酒聚焦、香型重塑、品类创新、工艺宣讲以及其余文化植入等升级推广，引导着消费者进入新一轮行业认知。面对越来越专业的消费者，有部分品牌“敢于走出去、敢于讲出来”的推广理念形成了一种增长之势 。

相比之下，北方酒企略显内秀，给南方酒企北上留出了时间空隙。但是这并不代表北方名酒没有张力，“不张扬”也许正是一种底气和自信。

比如内蒙古河套酒业，地处塞外江南巴彦淖尔，坐拥河套灿烂文明，备受黄河滋养，根植原粮产区，这何尝不是一种张力和内涵。2022年9月19日，河套酒业迎来70周年庆典，现场盛况云直播让全行业惊叹于河套酒业在北方边陲建成了如此规模宏大的北方名酒集群，更感叹这家历经70年栉风沐雨，依然活力四射的企业到底聚集了怎样的发展能量？无独有偶，2022年也是“首届中国名酒评选”70周年纪念年，与全国名酒同频共振，这家北方名酒企业代表彰显发展实力。

过去70年，我们看到了一个脚踏实地、创新坚守的河套。在行业下行期，河套酒业同大多数企业一样有过震荡，但河套酒业从未停止过自我突破。特别是2020年疫情爆发至今，河套酒业的多套连贯动作让我们看到了一个传承发展、焕发新生、与时俱进的河套。

2022年10月8日，疫情来袭，而内蒙古酒业同仁的朋友圈被河套酒业2022年暂停接单的红头文件霸屏，这是一则喜讯，意味着河套酒业提前一个月完成年度收官。2022年10月14日，河套酒业再次发起抗疫捐赠，80万抗疫资金助力区域疫情防控，彰显着区域龙头的使命和担当。

在南酒北上的大背景下，在北方名酒产区，河套的发展机遇显而易见，这是河套酒业打造全新竞争格局的基础，也将推动其成为北方名酒振兴的典范。

品类机遇——“淡雅”助推河套酒业博弈大浓香

2020年，河套酒业正式将“中国河套 淡雅正宗”确定为新一轮战略定位品牌露出语，这是河套酒业聚焦“世界美酒特色产区”“河套生态酿酒环境”“淡雅型酒体风格”“内蒙古消费习惯及饮酒文化”等多个河套专属大IP后确定的整体战略，是河套聚焦品类占位、坚信品质信念、重塑区域文化和饮酒理念的核心所在。

在中国白酒四大主体香之“浓香型白酒”细分领域，河套酒业首创的“淡雅型”是对浓香丰富度的拓展，是对北方酿酒技术边界的突破，是对中国酿酒技艺的独特传承。如今，“淡雅”已经被写入“国家品酒师培训”的教科书，这是一种行业认同，是白酒浓香领域独有的品类认同。

“淡雅”不只是品类概念，它还是河套酒业对北派浓香酒体风格的准确定义，即低而不淡，窖香优雅；它更是河套酒业传承儒家礼仪，对饮酒文化的最佳诠释。古人饮酒讲究——助雅兴·怡性情；而聚饮者或高雅之士，或知己之交，或玉人可儿，这何尝不是一种恬淡于心、雅致于礼的心境和追求？

品类占位彰显品类机遇，多概念聚焦下的“淡雅正宗”是河套的品格之魂，是技术聚焦，是文化交融，它将带领河套酒业立足中国酒业之林，立足大浓香品类，立足北方名酒阵营，做产业振兴和消费回归的排头兵。

品牌机遇——70年发展成就北方名酒典型代表

白酒是时间的馈赠，经过岁月沉淀的品牌终究底气十足。

历史上的河套，多民族汇聚，多文化交融，是文明的起源，据传也是中国蒸馏酒的起源。河套地区自古是多民族汇聚之地，是北方游牧民族和中原地区互通有无的战略要地，自然也是文化集散中心。河套平原成型于秦汉，中兴于明清，发展于近现代，黄河在河套平原地区形成了著名的“几”字湾，形成了“黄河百害 唯富一套”的历史奇观，随着农业的兴旺发达，河套文明孕育而生。

2003年，出土于巴彦淖尔市磴口县西汉古墓的青铜钫【现收藏在位于河套酒业的内蒙古酒文化博物馆】，经考古人员检测发现里面的液体含有乙醇成分，经鉴定，该青铜钫中保存至今的古酒是世界上最古老的液体文物之一，由此可见河套地区酿酒历史之久远。

近现代的河套平原是中国核心的粮食集散地，巴彦淖尔身处河套平原的腹地。众所周知，粮食是酿酒的基础，得益于地处粮仓腹地，于1952年组建成立的河套酒业，从国营地方酒厂一路发展到区域龙头酒企，其酿酒从未中断过，且持续引领北方酿酒技术的探索升级。

2010年，巴彦淖尔被中国轻工联合会、中国酿酒工业协会联合授予“中国北方浓香型白酒生产基地”称号，河套酒业酿酒基地被公认为北方地区核心的浓香型白酒生产基地。

可以说，河套品牌是集历史传承、生态产区、基地建设于一体的北方名酒代表，这是无可复制的品牌价值。

品质机遇——“中国北方第一窖”构建河套酒业品质堡垒

白酒品质是技术和时间的双重积累，是品牌价值提升和消费者服务的有力背书。新周期下，白酒消费量下滑催生消费品质上升，品质机遇属于有准备的企业。

白酒的绝对品质提升需高技术引领下的优质原酒产能和储能的双重布局，唯有资历足够久、酿酒实力足够强的企业才能实现。而老酒存量足够丰富还不够，还必须有绝对专业的勾调、品评团队的把关，高品质白酒才可以诞生。且新竞争格局下，企业在主销区必须有一定的竞争掌控力和品质引领力，才可以引领品质消费。以上各要素在河套酒业身上有集中体现。

2006年，“中国北方第一窖”的落成，标志着河套酒业的品质堡垒正式建成，历经十几年的沉淀，河套酿酒实力、老窖池数量在北方区域持续领先。如今酿酒产能达5万吨，储酒能力以及成品酒产能均已达12万吨。多年来河套酒业注重技术团队培养，拥有中国白酒工艺大师1人，中国评酒大师1人，国家级白酒评委10人,自治区级白酒评委15人，其他各类技术人员200多人。河套酒业也是内蒙古白酒行业唯一的科技先导型企业，建有自治区级技术中心和河套检测公司，其技术实力领先于北方区域大多数酿酒酒企。

2020年，河套酒业开启新一轮技改升级，有北方第一窖的品质护航，有中国浓香顶尖技术的引领，有河套酿酒大师的精准把控，河套酒业的品质机遇已然来临。

文化机遇——天下黄河，文明起源，尽在河套

中国白酒是物质属性和文化属性兼具的独特产物，因地域、酿造历史、消费认同以及企业本身、产品本身、以及商标寓意等不同形成了丰富多彩的文化禀赋。在新消费时代，文化定制类产品也层出不穷，一定程度上丰富了中国白酒的固有文化。而集产区、历史、生态环境、品牌、产品、消费文化以及创新引领于一体的文化融合并不多见，河套酒业位列其中。

首先河套酒业地处黄河名酒带之上，酿造历史悠久，有物考究可以追溯到西汉，有文字考究更为久远，阴山岩画是最好的见证。其次巴彦淖尔地区作为中国原粮基地，黄河生态文明成就了“世界美酒特色产区”，是一处绝佳的酿酒地带。再次，河套酒业多年积累的品牌文化理念颇丰，仅三足鼎立葫芦瓶背后就故事颇多。最后，河套酒业地处内蒙古，区域白酒消费文化自不必说，如今和品牌倡导的饮酒文化诙谐呼应，自成一统，形成了独特的文化聚焦。

关于文化的剖析，每个企业都在做，但是真正能把文化和品牌价值、把文化和产品价值、把文化和消费价值融会贯通，自成一体，自然呈现，很多企业还需要打磨，而我们在河套身上已经捕捉到了。河套酒业品牌文化值得我们独篇仔细考究，敬请关注后续报道。

区位机遇——南北融合，东西辐射，唯有内蒙古

翻开中国地图，内蒙古在中国版图上的链接优势一目了然，其东西辐射能力是任何一个区域都无法比拟的。巨大的经度跨越，向南连接着多个省区，形成了不同的消费聚合，无论从哪里走出去，内蒙古品牌都可以和外围无缝嫁接，其发展优势显而易见。

地广人稀的内蒙古其实非常考验企业的运营能力，换言之做透内蒙古市场并不是一件容易的事情。因此，来到内蒙古的外围品牌多数依托蒙东的赤峰或首府呼和浩特进行点状覆盖，这也给本土品牌留足了发展空间。河套酒业作为内蒙古酒类龙头，内蒙古的深耕是对区域消费的准确把握，是对团队作战能力的熔炼，更是向外衍生的动力和基础。

如今内蒙古已经变成一个“看似远，实则近”的地方，作为可以东西辐射，南北融合的独特地域，这为河套酒业向外发展提供了区位便利。大家悉知河套酒业在区外市场本身就具备一定的发展基础，如今河套酒业重启省外深耕战略，未来可期。