100-300元烽烟 | 酱酒的被迫降维与主动出击

当前，大环境的不确定性正促使着行业加速分化，在消费分级与产业调整下，白酒行业的挤压式竞争愈发显著。而历经上半场阶段的市场培育与品类认知深化，正处在发展新周期的酱酒依然被行业看好，但具体的路径与方向上，我们看到了新的风向。

100-300元，过去几年并不是酱酒市场的主流领域，但近两个月时间以来，行业对于酱酒的关注度再次升级，以郎酒、国台、珍酒等为代表的酱酒引领势力纷纷展露新的战术举措，在300元左右的价格区间高调布局，加码大众酱香赛道。

8月初，贵州珍酒全国大商（500席）战略联盟会召开，新品“映山红”首发亮相，定位为中档瓶装酱酒主力品牌，与珍酒品牌互为补充；9月底，国台酒业懐酒新品上市，卡位大众酱香主流价格带，300元区间的重要力量；郎酒宣布将于明年恢复郎牌郎酒的线下渠道销售，投放总量3000吨，意味着郎牌郎酒全面回归……

如此现状下，金沙回沙、金质习酒、茅台迎宾等一众这一区间的老牌力量，也有望在这一阶段获得新的势能加持和战术倾斜，因此酱酒品类的新硝烟或将在大众酱酒区间燃起。

300元价格带

酱酒多维竞争的新战线

事实上，300元左右的价格区间一直是白酒市场非常重要的价位带，在近三年时间里，以15%的平均增幅持续扩容和发展。

近两个月时间以来，众多酱酒力量先后入局300元区间的竞争赛道，纷纷亮出家底、加强布局，通过完善产品结构探索高质量发展模式，不仅将成为其业绩增量的重要组成，为品牌增长做不断补入，同时也开辟了酱酒品类竞争的新战线。

从当前的市场格局看，300元价格带一直是浓香白酒与清香白酒扎根已久的优势价格区间，是省级名酒的主流价格带和全国名酒企业的腰部力量，他们在长期的布局中，已构建起稳固的市场基础和品牌认知基础。

并且这个区间是拥有刚需消费、赠礼和宴席接待的长期投入价值，拥有着更为广泛的消费群体和可观的市场规模。

而目前的品类竞争来看，100-300元价格带将是区域性名酒、全国性名酒、酱酒企业的必争之地，竞争强度将持续提升，况且酱酒在这个区间还一直未出现全国性的超级产品，或者大单品矩阵，这便让我们对这一领域的酱酒洗牌与格局确立充满期待。

近段时间，伴随着酱酒品类的大规模“入侵”，这一赛道必将出现更为激烈的“厮杀”。在权图酱酒工作室首席专家权图看来：“随着整个酱酒产业的成熟和市场的成熟，酱酒的价格带在不断细分，300元价格区间的大众酱香正在成为主流的价格带。而往后看，入局的品牌会越来越多、酒的质量也会持续提升，将会对浓香白酒在这个价格带的产品会形成一些比较大的竞争压力。”

白酒专家肖竹青也表示：“300元价格段不是增量市场，而是存量竞争。酱酒领袖势力的密集加入，带动了300元价格带相应的扩容，对原本就处于这个价格带中的产品会形成挤压，并加剧竞争态势。”

大众酱香赛道

酱酒再升温的必经之路

从酱酒产业发展的阶段进程来看，酱酒上半场的爆发式增长红利主要集中在高端赛道。在上半场的品牌竞争中，酱酒企业的工作重心也近乎一致的放在了次高端与高端竞争的赛道上，以及将在超高端市场的品牌占位作为企业的重要战略。

当前，酱酒产业在跨越调整期迈进发展新周期后，也正着力进入全民消费阶段，于是我们惊喜的看到珍酒、国台、郎酒等头部势力更多的将目光转向更具性价比的大众酱香赛道。

事实上，茅台迎宾酒、金质习酒、银质习酒等头部品牌产品也已在300元左右的价格带早先布局，并在山东、河南等酱酒高地市场斩获了不俗的市场表现。此外，也有诸多酱酒企业在着力布局百元左右的高线光瓶赛道，我们也看到了粮酱、北大仓、魁五首等光瓶酱酒品牌掀起的光瓶酱酒风潮。

近两年来，酱酒热的行业呼声虽然居高不下，但其热度还集中在资本热和渠道热上面，销售热还未全面打开，所以酱酒在渠道端已经呈现出难以承受的压力。此番背景下，酱酒企业着力加码大众酱香赛道，自然成为了帮助经销商消化库存、激活动销、盘活市场的有效途径。

在肖竹青看来，300元的价格区间是大众能够消费的价格，也是能够实现放量的价格带。就价格区间而言，不再局限于以往高端酱酒的消费场景，也将助推酱酒走进千家万户的全国化进程，助推酱酒热向消费热的阶段转变。

当然，过去几年酱酒产能扩充后的释放，是未来几年的重要课题，而产能短板解决后也为众多头部酱酒企业布局大众酱酒市场，或者实现降维打击没有了后顾之忧，也自然是消费者能够在这一区间找到高性价比产品的最好保证。

近段时间酱酒势力纷纷加码大众酱香赛道，并将其企业高质量发展过程中既定的战略动作，无疑是酱酒品类集体切入大众消费市场的预热，对于缺乏品牌核心竞争力的酱酒企业来说，能够广泛触碰消费者的大众酱酒，必然是布局的重中之重。

显然，在400-600、600-800乃至千元价格带形成了大单品引领后，在100-300也将出现被消费者喝出来的高品质、性价比突出的名优单品；同时，酱酒领袖力量不约而同的战略动作，也为酱酒中小企业提供了在当前市场疲态下，穿越周期的视角与方法。