一位晋江商人的茅台梦

年报业绩飘红、系列酒动作成关注焦点。近期，本报关于贵州茅台酒的报道，引起多方关注。在白酒行业“黄金十年”落幕、消费理性回归的今天，国酒茅台的系列动作影响深远。为了让晋江的消费者，对茅台拥有更清晰的认知，记者对本土优秀酒水经销商———国酿商贸（福建）有限公司、茅台九洲韵酒（全国）运营中心总经理施振文进行专访。

作为国酿创始人之一，施振文对茅台酒情有独钟。近年来，其参与经销和运营了包括王子酒、习酒等茅台经典产品，如今更是成为茅台经典力作九洲韵酒全国操盘者，他对茅台的理解，将有助于消费者进一步了解茅台、消费茅台酒。

国酿商贸（福建）有限公司、茅台九洲韵酒（全国）运营中心总经理施振文

缘起：邂逅茅台并为之倾服

“偶然的一次商务交流中，喝到茅台酒，刚开始仅仅是慕名而已。第二天参与活动的几个朋友，发现尽管之前喝了不少酒，但精神状况丝毫不受影响，大家对茅台酒的品质很是赞赏。通过这次活动，茅台酒在我心目中留下深刻印象。”谈及和茅台结缘，施振文颇多感慨。

此次邂逅，让施振文对茅台的了解，从耳闻变为亲身体验，这也是施振文结缘茅台的开始。此后，一次受邀参加茅台酒节机会，茅台酒再一次抓住施振文的心。

“通过参与茅台酒节，我个人对茅台酒的历史、酿造工艺、品质、品牌文化等，拥有一个较为全面的认知，并为之折服。这是我们后来选择茅台为合作对象，并把它当做一个事业来做的重要原因。”提及和茅台的缘分，施振文觉得，首次参加茅台酒节对其影响深远。

“端午节时，茅台镇气温较高，多雨潮湿。此时，踩曲工作就开始了，车间的温度很高，条件艰苦，踩曲工人正在辛苦劳动，而这一环节得持续到重阳节。”茅台酒对大自然的敬畏、对传统工艺的传承，让施振文感动不已。“在企业高度现代化、自动化的今天，像茅台这样不计成本、坚持传统工艺的企业有多少？”在施振文看来，茅台酒本身就是一种稀缺资源。

初识：运作茅台王子酒、习酒

“刚开始，国酿商贸选择茅台旗下两个产品进行合作，并获得一定程度的成功。”据施振文介绍，在对茅台酒拥有更深刻认知后，一次偶然的机会，让施振文有了和茅台合作的机缘，国酿开始运作王子酒和习酒部分单品。而此次合作，正是国酿和茅台后续合作的良好开端。

据介绍，由于本身对茅台酒及其文化的钟爱，施振文在操作茅台酒项目的过程中如鱼得水。“我喜欢酒，但不酗酒。在我的理解中，酒是中国传统文化的标志性符号之一，自古以来，祭祀、喜事、聚会、招待，乃至重要的外交、商务活动，酒都是不可或缺的元素。”施振文告诉记者，之所以涉足酒商业，是看重其厚重的文化积淀。

“一方面，中国人的生活品质一直在提升。在这个过程中，少喝酒、喝好酒，已经成为社会共识，这是一种健康的生活方式；另一方面，晋江民营企业活跃、商务交流频繁，是好酒的消费大区，这是我们选择茅台，并把它作为一种事业进行运作的主要原因。”中国名酒众多，为何选择茅台酒作为合作对象，施振文如是解释。

施振文告诉记者，之所以对茅台颇具信心，源于其严苛的酿造工艺。据介绍，茅台酒必须经过一年的生产周期后，再经三年以上的陈酿窖藏，加上勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出厂销售。

相知：九洲韵酒全国总运营

2013年10月19日，“九洲韵酒上市品鉴会”在北京天伦王朝酒店圆满举办，知名艺术家、政商精英、行业权威人士，以及全国各地主流媒体欢聚一堂，共同见证“九洲韵”艳丽登场。与此同时，作为九洲韵酒全国总运营商，运营中心在晋江的国酿商贸也开始走上行业前台，受到多方关注。

作为国酒茅台扛鼎之作，酱香新贵，九洲韵酒先后在“2013年全国秋季糖酒会”“2014年全国春季糖酒会”等全国知名展会上大放异彩，不仅受到众多精英人士、权威专家的高度认可，来自全国各地的经销商、代理商同样对其极具信心。

“九洲韵酒酿造工艺和品质风格与茅台酒一脉相承，都是采用茅台镇独有的优质糯高粱为原料，用小麦制成高温曲，经两次投料、九次蒸煮、八次摊晾加曲发酵、七次取酒，生产周期长达一年方可酿成。然后其再陈贮三年以上，勾调之后还需再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。”品鉴会现场，中国贵州茅台酒厂有限责任公司副总经理、总工程师、中国酿酒大师吕云怀对“九洲韵”颇为推崇。

定位为茅台腰部产品的“九洲韵”，迄今为止仅推出三款产品，分别为四海德韵、天下龙韵、华夏神韵，市场终端定价为300~700元。

经典语录

“选择茅台酒，从运营商的角度看，我们是站在巨人肩膀上，作为国酒，茅台的品质、品牌，都具有无可比拟的优势。”

“相比北上广，晋江在城市资源方面不存在优势，但作为中国品牌之都，它是一个很好的窗口。民营企业活跃、商务交流频繁；遍布世界各地的晋江商人，以及来自世界各地在晋江寻求商机的客商，对于一款好的产品，这就是成长的沃土。”

我们期待有这样的商家，他们深爱这片土地、他们对酒文化有独特的理解、他们有成长的欲望、他们对好的产品有广而告之的激情……这就是我们首选的、想要与之共同成长的“小伙伴们”。