透视景芝酒业拿下质量大奖的背后

日前，第十四届全国质量奖揭晓，全国共有9家企业获此荣誉，其中，景芝酒业为山东省今年唯一获此荣誉的企业，也是行业内继茅台、五粮液等之后的全国第四家获奖企业，本届全国质量奖是“质量强国”战略提出之后的首届颁奖，意义尤为深远。

   “一方面,得益于认真贯彻中央、省委省政府的‘转、调、创’方针；一方面，得益于我们始终坚守‘人立品为先’的企业理念”，景芝酒业董事长刘全平说。

品质景芝

   中国白酒在经历了十年的黄金发展期后，开始向“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的健康发展道路回归。品质的核心是质量，只有坚持质量为本，文化才有根源，营销才有着力点，白酒行业也才有明天。

    景芝酒业构筑了“大质量”质保体系，制定并实施了1304项技术标准、422项管理标准、428项工作标准，将质量前置后延；建立6S现场管理，率先全面导入HACCP（危害分析和关键控制管理）体系，先后通过质量、环境、安全标准化等9大体系认证；创新实施产地、水源、原粮、酒曲、酿酒、年份、储藏、调酒、品质九环可溯源管控，实现全过程质量安全管理和追溯，历次国家、省市质量抽检合格率均为100%。

   “不久前举行的首届中国质量大会，提出质量在深层次上是企业、行业乃至国家的综合实力和整体素质的体现，是中国经济结构调整、向中高端水平迈进的关键，我感到很受鼓舞，觉得这些年的摸索走对路了”，刘全平说，从企业实践看，对质量的理解和追求一定不能过于狭隘，景芝酒业要做“大质量”，不仅要涵盖产品、产销运营全流程，甚至包括每个景酒人，“我们希望‘大质量’或者说是‘品质’能够成为景芝酒业的文化底色”。

创新景芝

   提升质量永无止境，科技创新是根本驱动。白酒行业观念相对封闭自守，创新面临重重障碍，尤其是突破性的创新非常不易。景芝酒业持续实施“创新驱动发展战略”，不断追求科技创新、文化创新等，在创新中确保技术领先、追求超越、持续发展。

   景芝酒业原创“芝麻香型”白酒工艺，填补国内空白。主持起草《芝麻香型白酒》国家标准，确立了企业在白酒行业的位置，使芝麻香白酒酿酒技术在全国范围内得到推广，成为中国芝麻香型白酒领军企业，产销量全国第一。“这是中国11个白酒香型中，技术难度最大、科技含量最高的一个”，茅台集团名誉董事长季克良评价说，并欣然题写了“一品景芝，芝麻香鼻祖”。

   同时，景芝酒业首创白酒酿造机械化自动化技术，在保持传统酿酒工艺关键环节不变的前提下，使得生产效率提高90%，生产成本降低10%，制曲生产效率提高2.7倍，勾调准确率提高10倍，综合能耗降低了32.4%，对推动白酒行业向现代工业转变、实现清洁生产和集约化、可持续发展具有深远意义，成为中国白酒158计划实施以来第一个通过鉴定的科研项目。五粮液原董事长王国春先生评价：景芝酒业是中国白酒机械化、自动化生产的首创和标杆企业，颠覆了传统酿酒模式，是现代酿酒的重要标志。

    在文化创新上，注重产业升级转型，打造白酒文化产业。先后建成了AAAA级国家旅游景区“景芝酒之城”、AAA级国家旅游景区“齐鲁酒地文化创意产业园”，打造集酒文化交流、体验、洞藏、品鉴、交易、服务为一体的酒文化综合展示服务平台，满足酒文化学术交流、文化体验、休闲度假需求，集中展现博大精深的酒文化内涵，建成具有民族特色的酒文化基地，打造中国白酒文化新地标。文化注力营销——蘸着文化卖白酒，融历史、人文、酿酒、旅游文化为一体，开创白酒“体验营销”模式，推动企业持续快速健康增长。

未来景芝

   当前，中国经济正在步入平稳增长新常态，质量、效益在经济发展中的关键作用日益凸显。景芝酒业“品质筑基、创新驱动、文化注力、卓越发展”的发展战略对新常态下企业深入实施转调创、争创发展新优势具有重要的参考价值。

   新时期下，“中国名酒”代表的不仅仅是产品的品质属性得到社会认可，更是品质保障下的品牌价值和企业实力得到认可。景芝酒业秉承“致良知、植良能、造良品”三良文化，坚守“人立品为先”的企业理念，以白酒产业为主体，以文化产业、健康产业为两翼，融合白酒、文化、健康三大领域，树立产业新标杆，向“大景酒、大文化、大健康”战略产业布局迈进。

   “对景芝酒业来说，荣获全国质量奖不是最终目的，是持续追求卓越的一个新起点”，刘全平如是说，我们将以荣获全国质量奖为契机，加快“转、调、创”发展，发扬“卓越绩效管理”的成功经验，强化技术创新，重视品质与品牌建设，以质量谋发展创效益，为助推社会经济的稳健发展做出不懈努力。