仰韶酒业侯建光当选中酒协学术研究委员会副秘书长

10月18日，中国酒业协会文化委员会成立大会暨一届一次理事会在山西太原晋祠宾馆隆重举行。酒是文化的载体，文化是酒的灵魂，文化委员会的成立对于进一步挖掘酒文化内涵，提升全行业价值具有特殊的意义。在此次盛会上，仰韶酒业董事长侯建光当选为中国酒业协会文化委员会委员并荣任中国酒业协会文化委员会学术研究委员会副秘书长，也是唯一担任职务的豫酒企业领导。

文化产生于人类对周围世界的体验、探索和理解之中，是人类实践活动的结晶，是人们在社会生活中所获得的一切能力以及精神创造，更是人类文明得以存续、传播和绵延的动力。从语言萌芽到部落初建，从土地之制到礼乐之兴，从刀耕火种到信息革命，都清晰地镌刻着文化力量的烙印。山西汾酒集团董事长李秋喜在会议上讲到中国酒文化起源于仰韶文化和仰韶酒文化，同时，中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦在会议上说：“在仰韶文化遗址的考古发现中，有多种古代酒器酒具出土。随着时间推移，朝代更迭，酒文化伴随着华夏文明一起，走向繁荣昌盛。”

深厚的仰韶酒文化是7000年仰韶文化的精华所在，仰韶人勇于担当文化传承重任并不断发展创新，用心为消费者酿出最好喝的白酒。仰韶酒业董事长侯建光是酿酒大师，又是仰韶文化传人，他在白酒和文化上的研究见解独特，此次当选可谓受之无愧。

2008年，由仰韶酒业董事长侯建光创意命名的仰韶彩陶坊酒隆重上市，瓶体以仰韶文化遗址出土的鱼纹葫芦瓶为外形，并按照古法制陶工艺精心烧制而成，将充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的相结合，完美展现了古今辉映之美。酒体采用了最繁琐、最考究的九粮九蒸、陶酿陶藏古法工艺，以高粱、小麦、玉米、糯米、大米、大麦、豌豆、小米、荞麦九种粮食为原料，八十一道工序，采用清蒸清烧、混蒸混烧、老五甑续糟堆积发酵系传统工艺与现代生物技术相结合，并辅以独特的陶酿、陶蒸、陶藏、陶盛“四陶”工艺，由国家级酿酒大师严格把关，一经推出，迅速成为豫酒市场高端白酒的第一品牌。

仰韶文化，作为华夏文明的源头，博大精深，源远流长。仰韶酒的成长离不开对仰韶文化的挖掘和传承，文化也一直是仰韶酒业发展的源动力。2012年，仰韶酒文化博物馆建成开馆，更加丰满了仰韶的品牌形象，在着力推动品牌文化建设和中国酒文化发展进程中具有里程碑的意义。2013年8月8日，仰韶彩陶坊酒成功通过全国著名白酒专家组的论证，被确立为中国第十三种香型------中华陶香型。在中国白酒史上，又增添了浓墨重彩的一笔，同时改变了豫酒无独立香型的局面，对中国酒文化产生了积极的影响。文化是白酒讲不完的话题，仰韶酒业亦希望借助中国酒业协会文化委员会这个平台，进行“文化外交”，不断探索白酒文化的理论体系，共同推动华夏酒文化的广泛传播。