梁邦昌亲临仰韶酒业指导工作

2014年11月16—18日，中国酒业协会原白酒专家组组长，著名白酒专家梁邦昌先生莅临仰韶酒业指导工作。在仰韶酒业董事长侯建光的陪同下，梁老先后对仰韶酒业制曲车间、酿造车间、恒温酒库、仰韶酒文化博物馆等进行了仔细考察，认真品鉴了陶香型白酒的代表产品仰韶彩陶坊酒，并同仰韶酒业有限公司的技术人员进行了交流和探讨。

在听取了侯建光董事长就近年来仰韶酒业有限公司在生产、技术、质量、管理方面的汇报后，梁老对仰韶这些年的发展给予了高度评价。他高兴的说，仰韶香型变革带来了企业腾飞，陶香型白酒的出现是一种创新。面对白酒复杂多变的市场形势和全国白酒整体低迷的局面，仰韶酒业能够实现每年40%的增长，已经创造了一个奇迹。

梁老说，一个成功产品必须具备三个要素：质量形态、核心表述、技术支持，陶香型白酒在这三个方面都得到了具体体现，在质量形态方面，陶香型白酒以其独特风格深受消费者的喜爱，已成为中国白酒多香型融合的典范。在技术支持方面，综合利用各香型优点，改进和创新了酿酒工艺，把原来的兼香工艺提升为众香融合的独特工艺，而且以四陶为核心，把几种香型的工艺因地制宜予以革新和改进，产出了陶酱、陶浓、陶清和陶兼（陶融）风格的产品。又以产质兼顾，综合利用，开发出小曲综合工艺，出酒率高，酒品质量好。这些都为丰富产品风格特色在多品种运作中有质量差，高性价比提供了资源和基础。真正做到了陶香是在陶窖中产生，在陶甑中强化，在陶坛中老熟，在陶瓶中陈化和稳定，成就了陶香型美酒独特的质量风格；在核心表述方面，通过与仰韶文化的对接，实现了中国白酒与中国酒文化的完美结合，底蕴深厚。侯建光董事长表示，梁老作为中国白酒界的资深专家，对中国白酒起着兴邦昌盛作用，仰韶一定不负梁老的期望，一心一意做好酒，把陶香型白酒做大做强，为中国酒业引领世界消费而持续精进，使仰韶文化成为影响人类文明的伟大智慧。