中国首席品酒师：彭茵

彭茵，现任贵州茅台酒股份有限公司副总工程师兼酒库车间副主任。高级工程师、高级勾兑师。连续三届国家级白酒特邀评酒委员。

从2002年负责管理茅台酒的勾兑质量以来，攻克了茅台酒勾兑中的多个难题，使茅台酒的年勾兑合格率均超过80%，稳定提高了茅台酒的酒体勾调质量。参与研究的项目“酒库信息管理系统”荣获贵州省第十一届科技创新项目一等奖，被贵州省经贸委列为技术创新项目并提供专项基金支持。参与研究的课题“自动化控制系统在茅台酒勾兑工艺中的应用研究”获得贵州省高层次人才科研条件特助经费申请项目资金支持，提高出厂茅台酒勾兑合格率5%以上，降低内部基酒损耗0.8%，提高勾兑工作效率20%以上。参加研究 “处理技术中心威士忌等品种”的解决办法：共转运约 239.482吨酒进行库存，清洗坛子990个，充分利用酒坛990个。为公司创造了重大的经济效益。

分别在《酿酒》、《茅台科技》及百度网、中国知网、知识搜索、化工引擎网、知网空间等发表多篇代表性论文。