酱领论坛 聚焦赖茅：刘自力谈茅台的转型

   
   3月23日下午，新食品杂志社社长汪歌与茅台集团党委副书记、茅台集团总经理刘自力进行了尖峰对话，讨论了茅台的变化和转型。刘自力表示，贵州茅台将在坚持传统工艺和科学酿造的基础上，增强服务，在产品结构和营销渠道上充分适应新的消费形式。

汪歌：我想请问刘自力先生，在我们的社会和经济进入移动互联网时代的今天，茅台将有怎样的变化或者说转型呢？
刘自力：大家也知道，从2013年起，中国白酒进入了深度调整期，白酒市场从买方市场变为了卖方市场。很多企业对过去进行了客观的总结，对未来的市场进行了认真的分析，在这样的主旋律下，我们的白酒行业从浮躁走向了理性，在这种时候转型已经是企业应对当前新常态的手段，甚至是一种战略。
   这样的转型和转变，怎么转？我个人认为，不管怎么转，首先还是要坚持质量。因为一个负责任的企业，在任何时候，它的社会责任都是沉甸甸的，所以我们茅台在生产过程当中，会坚持传统工艺，会坚持我们的有机，会坚持我们科学的酿造，会坚持为消费者提供高质量的，健康的，满意的产品。
   

汪歌：你刚才强调的是坚持，那么从转型角度来说呢？
刘自力：就是不管怎么转变，坚持质量是基础。而不管是战略还是战术上，首先是思想观念的转变。要增强服务意识，增强市场机制竞争的理念，并根据新常态不断调整自己的思路，不断调整自己的市场规划。
   

汪歌：思想上的转变是指的服务吗？
刘自力：服务和竞争。首先是产品结构的转变。面对当前的市场，从过去的高端产品逐渐转向中低端产品。今天我们推出赖茅，就是茅台公司的一个转变，对产品结构性调整来说，这是一个很好的试验。我也相信，通过今天在座的同仁和媒体朋友的推荐，也会让我们的产品如虎添翼。
   另外还有营销模式的转变。今天是大数据的时代，信息的收集，快速的反馈，消费者对产品的认知度发生了变化，也使得所有的消费渠道和模式都有了颠覆性的变革。例如在电商方面，茅台集团就进行了可喜的探索。我们集团公司在2014年成立了集团的电商公司，也就是我们想充分利用现有的营销网络，形成线上线下的互动，加快我们市场的反馈，加快对我们市场的供应和保障。我个人认为，这样的转变会提高企业的管理能力、竞争能力，这样的转变可以使我们消费者想买、敢买、能买茅台酒。茅台在2013年、2014年连续两年都取得了增长，茅台已经转变过来了，谢谢大家！