法国CAFA葡萄酒教育进驻桂林大学生选修课堂

近日，法国CAFA葡萄酒学院中国校区暨法兰博雅国际教育与桂林电子科技大学信息科技学院签定葡萄酒选修课程合约，这标志着CAFA课程正式进驻桂林电子科技大学信息科技学院外贸与外语系课堂。

这门选修课程名为《世界葡萄酒概论》，是由CAFA为大学生同学量身打造的葡萄酒文化高校培训课程，包括专业系统的葡萄酒知识学习以及侍酒服务的演练和练习、葡萄酒品鉴等内容。

课程教授团队成员由CAFA中国校区高级讲师担纲，其中包括法国认证国家侍酒师、国外著名大学葡萄种植专业硕士等专家。权威的教授团队保障了授课的权威性和专业性，层层进阶的课程设置和操作性极强的侍酒师教育理念将为同学们带来实用有趣的葡萄酒学习新体验。

精彩不断的课堂 辛勤可爱的园丁

学习期间，同学们在CAFA专业葡萄酒讲师带领下，从葡萄酒基础知识开始学习，品鉴了世界各地的美酒佳酿，并深入探究了葡萄酒背后的故事。同学们充分参与、大胆动手实践，体验了纯正的法式教育；实践了知行合一的教育理念。

闫帅老师

西班牙卡迪斯大学热带葡萄栽植专业硕士，法国CAFA葡萄酒学院高级讲师。

李彦婷老师

毕业于法国波尔多CAFA葡萄酒学院，获得CES侍酒师顾问文凭及讲师资格；法国CAFA葡萄酒学院高级讲师。

点燃热情 CAFA培养中国葡萄酒事业储备人才

在课程的最后，CAFA还为同学们贴心准备了结业仪式的庆祝活动，同学们品尝着甜美的起泡酒，为自己的学习划上一个难忘的句号。同学们纷纷发表结业感言：“从一开始不懂葡萄酒，到慢慢了解葡萄酒，通过这一周的课程，从学习的过程中感受到了前所未有的幸福感。”有同学这样说。同学们都表示非常喜欢这门课程，因为既可以学到知识，还能够品尝好酒，真是打开了另一个世界。

通过《世界葡萄酒概论》选修课的开设，我们确实看到，广大的中国大学生们对学习中外葡萄酒专业知识具有饱满的热情，有很多学生具有良好的潜力，未来将可能成为中国葡萄酒事业的储备人才。接下来，那些想要更好地掌握葡萄酒专业技能的同学们还会进入CAFA的CES侍酒师课程的学习，通过这一法国CAFA葡萄酒学院的核心文凭课程，获得进阶式的提升与专业素质的全面打造。

CONSEILLER ENSOMMELLERIE (CES) （法国国家品酒师&侍酒师认证课程）

CES(CONSEILLEREN SOMMELLERIE)课程是法国国家承认，具备品酒师、侍酒师能力的法国文凭认证课程。此课程包含课堂学习、实习和毕业考核三部分，是围绕品酒师、侍酒师进行的综合型素质教育。

此文凭获得者，不仅具备精湛的专业技能，还具备对葡萄酒产业链的敏锐洞察力，通过CES培养出来的品酒师、侍酒师不仅精通葡萄酒，还涉及涉猎烈性酒与烹调烹饪，市场营销及贸易等方面的相关知识，同时具备良好的美学修养和时尚感知。

课程亮点：

1. CAFA学院核心课程；

2. 法国国家文凭；

3. 法国侍酒师协会会员；

4. 法国及欧盟职业技术认证。

随着中国葡萄酒事业的蓬勃发展，中国现在已成为世界葡萄酒界公认最具潜力的市场，中国的葡萄酒爱好者也因此成为专业人才的后备力量。我们期待在CAFA的课堂上，诞生更多未来的葡萄酒品酒师、侍酒师们！