魏晓东：养生酒需要杜绝添加剂

3月22日，由《新食品》杂志、糖酒快讯网和九石天使会主办，中国养生酒文化研究院承办，山西杏汾酒业股份有限公司独家冠名、河南老子养生酒股份有限公司协办的“绿色新增长，酒业健康+ 2016（首届）中国养生酒市场高峰论坛”在成都帝盛君豪大酒店正式开始。

山西杏汾酒业股份有限公司董事长、中华养生酒文化研究院副院长魏晓东作《养生酒引领行业未来》,从“做酒要有良心”、“做酒要有情怀”、“做酒要有格局”三个层面与在座嘉宾分享了他做养生酒的心得。

魏晓东表示，当前整个食品行业添加剂已泛滥成灾，严重危害了人们的身心健康。食品添加剂是一把“双刃剑”，合理使用有益于食品保鲜，可以改善食品感观性质，防止食品腐败变质，延长食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。但是，长期以来，全国食品行业内部“潜规则”泛滥成灾，添加剂无孔不入。无论是大企业还是小作坊，超标使用添加剂事件频发，使消费者谈“添”色变，坊间盛传：“吃荤怕色素、吃素怕毒素、喝奶怕激素”，这正是社会对“添加剂危害食品安全”的集中反映。

“对消费者负责任，就会有市场。”他表示做酒的人首先要有良心，要对消费者身心健康负责，养生酒生产厂家要带头实现“零添加”。“称之为养生酒的，一定是不添加任何香精香料勾兑的酒，或者是白酒与有益于身体的植物或动物器官炮制而成的配制酒。”而据记者了解，早在2015年6月，魏晓东就联合浙商企业家李中城，黄河京都董事长屈启晓、法律专家李连生、营销专家韩志强等知名人士围绕“零添加”食品安全、提高消费意识等进行研讨、呼吁更多的企业加入到反食品添加剂的队伍中来，并成立了中国首家反食品添加剂联盟。

据他介绍，他一手创办的杏汾酒业在继承前人传统配方工艺的基础上，相继开发了杏汾芦荟养生酒，杏汾金黄酒，桑蚕虫草养生酒等等几十个养生酒品种，深得消费者的喜爱。“倡导‘健康饮酒，饮健康酒’的理念。”他提到，做酒的人要讲情怀，要有大局观，所以杏汾酒业不打广告战、不打包装战、不打价格战，反对过度勾兑，拒绝有害添加。坚持把消费者的健康放到第一位，十余年如一日，选用最好的药材，坚持做原生态养生酒。

而据记者了解，魏晓东还相继发起成立了《中华养生酒文化研究院》《中国反食品添加剂联盟》，坚持前店后厂自主销售的模式。从根本上降低了营销费用，杜绝了假冒伪劣，实实在在为消费者服务，得到了广大消费者的认可。在酒业形势不太好的情况下，实现了销售收入的连年翻番的好成绩，为中国酒类行业的健康发展找到了一条可持续发展的道路。