汇源崔现国：未来10年是100%纯果汁飞速发展的黄金十年

汇源果汁首席运营官兼果汁事业部负责人崔现国先生，在成都糖酒会接受媒体采访，畅谈“未来10年将是100%纯果汁飞速发展的黄金十年”。

如何看待2016年中国饮料发展的流行趋势？

随着人们健康消费意识的觉醒和国家供给测改革的推进，我认为“绿色、天然、营养、健康”将成为饮料行业发展的主旋律和引领市场流行的新趋势。其实，从过往的三年市场表现来看，添加了大量香精、色素和添加剂的碳酸、茶等不健康饮料的市场份额在衰减。而100%纯果汁、植物蛋白和粗粮等绿色、天然、营养、健康的饮料却获得了飞速发展。尤其是以汇源果汁为代表的不加糖、不加色素、不加任何防腐剂和添加剂的100%纯果汁，更是每年以两位数的速度引领整个饮料行业升级换代。

实际上，看一种饮料是否健康安全很简单，那就是看配料表，配料表越长代表添加剂越多，就越不健康、不安全。你看我们新推出的“萌果星球”的配料表最简单，就只有浓缩葡萄汁和还原所需要填充的纯净水。目前，我国100%纯果汁的人均消费量还非常低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10、发达国家平均水平的1/40，由此可见，100%纯果汁的市场规模巨大、发展前景诱人。所以我认为，2016年乃至今后十年将是“100%纯果汁快速发展的黄金十年”。

在消费者需求日益多样化的今天，汇源如何满足消费者的需求？

面对互联网高速发展的今天，消费者的需求也日趋多样化和个性化，但是，我认为“万变不离其宗”，这个“宗”就是人类社会对“真善美”永恒不变的追求。

所谓“真”，生产产品要真材实料。我们与英国、以色列的科研院校合作成立汇源研究院，从研究水果的基因开始起步，从选种、育苗再到采摘、加工，做到了全程安全可控，这是其他品牌无法比拟的。

再说“善”，做饮料就是做安全、做健康、做良心。我们汇源果汁始终坚持不是健康产品不规划、不研发、不上市的“三不”原则。像我们这次推出的“果肉多”产品，不仅产品本身是健康安全的，而且又特别添加了“膳食纤维”。膳食纤维不仅可以促进胃肠的蠕动，抑制餐后血糖上升，而且去油去脂。我们这次推出的“维+维生素水饮料”，特别添加了对人体有益的维生素群，不仅解渴而且有营养更好喝。

最后说“美”，常言道，爱美之心人皆有之。尤其是年轻的消费群体，他们对产品的“颜值”格外关注。你看我们的萌果星球、维+，包括我们的果肉多包装设计的都非常年轻、时尚。不仅包装漂亮，而且有故事、有情怀，深受年轻人的喜爱！。

汇源如何应对互联网+时代的到来？

在互联网时代，得网民者得天下。在互联网应用中，我们汇源果汁主要做了以下几点有益的探索：

一是践行互联网精神，打造大数据平台。我们已经与浪潮集团进行战略合作，打造“汇源云”数据平台，将互联网全面运用于生产经营各个环节，全面提升运营速度和效益；

二是实施“一体两翼，三网合一”的全网营销。市场营销，无网不胜。通过打通ERP、DRP、MVS、BI等信息系统后台的互联互通和E惠达APP的开发运用，让“天网”实现无缝覆盖；利用我们18家销售分公司、1200家营业所、3000多家经销商连接300多万家B端商户，让“地网”无处不在；以300万家B端商户为依托，每个B段商户服务350名C端用户，就可以链接10亿人次以上的“人网”；

三是在产品研发上，一切从用户的需求出发，从解决用户的痛点着手，在产品命名、包装设计、口味确定等方面广泛征求目标消费群体的意见，满足用户的参与感、体验感和荣誉感。今年，新开发上市的萌果星球、维+、果肉多、果粒王等新品都处处体现互联网的用户思维。