大健康成风口是伪命题

文/独特咨询  王伟设

春糖会上健康养生酒异常火热，多家媒体都与企业联合召开论坛及新品发布会，更有专家大胆预言，健康养生酒将以新品类形式崛起，并成为转型期引领企业逆势增长的风口。笔者认为并非如此，理由如下。

第一，健康是一种消费理念或生活态度，不能做为区分产品品类的标准，如硬要造出个健康新品类的话，那么之前的所有白酒是否都不健康也不能再喝了？这不是在自己打自己的嘴巴吗？因此，只能说提倡适量饮酒或少喝酒喝好酒有益健康，而不能硬造出个健康品类。

第二，健康白酒的概念模糊，难以建立技术标准。酒精度是多少？各类有害物质含量最低标准是什么？降低酒精度及各有害物质含量后白酒的口感及丰富度如何保证？成为健康品类时如何界定与保健酒的关系？因此，无论从生产还是消费角度讲健康白酒都是说不清楚的概念。

第三，健康品类无法监管，不可能良性发展。如将健康白酒纳入监管但缺少标准无法执行，如健康白酒依旧归类传统白酒，那么谁都可以滥用概念胡乱生产，势必重蹈年份酒失败的覆辙。

综上，健康白酒难成品类，也不能成为下一个风口。如果硬要说是风口，也不过是白酒界的自慰和意淫。

回故历史，这些年白酒搞了多少品类概念？年份、原浆、绿色、生态、窖龄、封坛、淡绵柔等等有几个是真材实料？都是利用了消费者的无知和冲动赚了昧心的钱！现在白酒日子不好过了，就想再弄出个健康白酒概念再火一把，实在令人悲哀呀！搞不好还会拖累传统白酒，因为健康白酒是在否定传统白酒，而且健康消费提倡少喝酒喝好酒，所根本带不来增量，市场只会继续萎缩。

因此，本人不认同对于大健康产业将是下一个风口的观点，也提醒业界理性思变，不要走入误区。

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