资本、互联网下的品牌传播和无菌车间等话题，你更关注哪一个？

7月13日，由中国副食流通协会、闽台（泉州）食品交易会组委会牵头主办，中国副食流通协会休闲食品专业委员会承办的首届中国（晋江）食品资本创新论坛暨品牌路演活动在晋江开幕。

以下三位嘉宾，分别就资本、互联网下的品牌传播思维和无菌化生产等话题做了如下观点阐述。

食品企业如何搭上资本的快车

中国企业改革与发展研究会副会长、国务院国资委企业改革局原副局长周放生先生演讲了如下主题：《食品企业如何搭上资本的快车》：

（上图为中国企业改革与发展研究会副会长、国务院国资委企业改革局原副局长周放生先生）

当前经济形势严峻，产能过剩，很多企业面临发展困难，但食品餐饮行业出现火爆景象，逆势而上。北京亚运村《名门百货》，名牌商场，由于互联网冲击，商家撤离，现在却成了餐饮市场，十分火爆。各地比比皆是。民以食为天，大众餐饮不受产业周期性影响，八项规定以后，最受大众欢迎的还是一些把家常便饭做精致的，互联网冲击比较小。

食品产业是常青藤产业，关键看怎么做？

好东西都出口化，出口自己回笼快，资金有保障，国内难道不能解决这个问题嘛？能！只是我们解决的不够好。从根本上改变把好东西给外国人吃的习惯，留给自己吃。

食品行业如何搭上资本的快车？

资本更要追逐食品行业、餐饮行业的良币、翘楚。而不是企业去寻求资本。

为什么：食品行业、餐饮行业营收增长在30%以上，利润率更高，净资产利润率30%以上。《四季民福烤鸭店》在北京有10个店，10年利润427万到2013年2160万，净增4倍。企业利润增长1733万。

观念经济学中最贵的东西：

以前是地段，现在是流量，未来是粉丝（相对固定的消费者）；

你再也雇佣不到优秀人才，除非合伙；

工厂纷纷先拿订单在生产，库存减少；

在实现按需分配之前需要按需生产。

B2B C2C B2C消失，最终将会是厂家到消费者？

……

关于投资诚信，食品安全问题没有解决。只有自己的产品自己带头吃，员工天天吃，常吃不懈（台塑王永庆如是说）。

支招：公开透明，从源头到餐桌

视频故事片，让消费者看到什么人做什么事，什么人在怎么做事？全过程客观现实的记录下来，比做广告好的多，消费者更买账。

投资研发，没有研发就没有未来

研发团队拥有颜值产品的部分产权，激励与未来市场效益挂钩。基础研发、应用研发、社会研发。不拘一格接纳产品创新，投资平台与平台合作，生产商与经销商、消费者融为一体。生产商直接面对消费者，去中间化（我买网）

互联网平台联通生产与消费，食品是重复消费，更可能通过平台建立生产企业与消费者的互动关系。

食品生产无菌化全案解决方案

深圳市罗奇环保科技有限公司董事长臧健先生《食品生产无菌化全案解决方案》，二氧化氯安全性原理，与其他消毒方式的区别，国际二氧化氯的运用范围和领域，安全性为A1，功能特点，在食品生产企业中的运用，高效、广谱，生产环境无菌化，“消毒+”新概念为企业带来价值和附加值的变化。新技术的出现，对行业的影响，生产和产品供应端更可靠。

（上图为深圳市罗奇环保科技有限公司董事长臧健先生）

新型互联网结构下的休闲食品品牌传播

中北明夷创始人、董事长、兔展CEO董少灵先生《新型互联网结构下的休闲食品品牌传播》。

人类社会前进的五大要素：生产侧 需求侧 供需的链接方法，各类生产要素的根本变革：如资金筹集方式，土地流转。

（上图为中北明夷创始人、董事长、兔展CEO董少灵先生）

一、现在生活的基础设施-移动社交终端

互联网让各个要素高效链接，方式已经悄然改变。

国人80%手机电量消耗在微信上；

过去PC浏览网页，从一个网页跳转另一个网页，现在从一个好友、群、朋友圈分享，跳到另一个好友、群、朋友圈分享

行业数据现象：淘宝、优酷、百度指数都有了大幅下降。

企业与消费者的链接方法因之而变：企业应该牢牢掌握移动社交网络是现在人们离不开的社交基础设施，提升企业附加值。

传播模式改变：

以数据为眼，来判断消费者的喜好

互联网信息、商品、服务的新载体

H5带来的用户体验不同、用户数据价值更高、流量来源的变化。

H5不用下载、点击使用；可大规模传播、无处不在；体验到买单的闭环。

数据驱动商业的真实逻辑：

认识独立思考，理性判断，个体的消费行为决策，前提是

H5带来的社群数据：明显的社群结构，

H5带来的流量来源变化：

在移动社交网路欧霞，H5是企业廉洁客户、激活客户的方式，并所带来的数据力量，开始拥有客户。未来没有纯互联网企业，也没有传统企业，必定是个相互结合的新形势。

移动社交+H5+大数据，到底带来了什么？

推广企业：推广方式，推广渠