中国酒业达人相聚湖南 体验中国酒膳文化与电商直播

近日，中国著名艺术家、酒文化学者、酱门会创始人杜应红携"直播电商中国行动"主题活动从湖北到了湖南，在湖南的省会长沙用现场直播的方式进行中国酒膳文化普及。与来自各地的企业家、文化名人和酒商进行交流，并推行酱门会旗下的城市名人酒窖文创项目。

七月九日，在湖南朋友的邀请下。杜应红携带的直播电商.中国酒膳文化普及行动在湖南老酒收藏第一人左立坤先生的藏所进行，左立坤先生为大家分享了他多年的老酒收藏故事。而杜应红老师则演示了四十年老酒与五年新酒的调制方法，调制过后的酒既有新酒的活力与张力，也有陈酒的绵柔与醇厚，大家品鉴后都赞不绝口。

七月十日中午，在湖南省酒业协会秘书长郑应平先生与长沙正品连锁创始人林石兴先生的邀请下，很多酒业供应链代表性企业家从各地赶来参加酒膳体验活动，上海观峰咨询董事长杨永华先生，香格里拉干白、云南红以及体验酒柜创始人覃文华先生，湖南最大规模名酒专卖轩辕酒酷掌门人吴小春女士，长沙西班酒业总裁胡军伟先生，大茅台湖南省总代文建安先生，湖南著名老酒收藏家左立坤先生，湖南酒急达创始人陈斌先生，武陵酒销售总监孙海涛先生，胜景干黄销售总监晏玉齐先生，新食品杂志原主编文平先生以及广州特地赶来的白兰地总代谢先生。

大家愉快文明地体验了中国酒膳的过程，从酒礼到酒品、酒趣再到酒礼有节奏与起伏的完美过程。

十日晚上，习酒习源创始人王中洲先生在从郑州回到长沙做“局长”，邀请了长沙部分企业家和画家杨东平、杨瑞华兄弟等一起参与中国酒膳文化体验。王中洲先生是中国酒业一个资深的操盘手，他对酱门会的酒膳文化表示很推崇，也希望中国的酒膳文化越来越普及，利国利民。

杜应红老师每一次主持酒局的时候，都会一边为大家普及中国酒膳文化，一边引导大家有序地开展酒局，争取每个人充分的表达，他说每个酒局都有主次关系，但是每个酒局都应该有给所有人表达和展示才艺的机会，提倡平等的价值观。

我们今天分析杜应红老师的中国酒膳文化普及行动和他早前的艺术创作可以看出，他无论是绘画还是雕塑、行为还是策划，都在紧紧地抓住社会一些问题进行研究，用他自己独特的方式和艺术智慧表达出来。他说介入社会学、参与和推动人类文明进步，是由审美型表达升华为研究型表达的一种表征。人不仅仅为自己而活，更应该有历史使命和社会责任。

他早年创作的紧箍咒系列作品和大量社会学行为艺术作品多次引发轰动。其中“民生摇滚”在自媒体时代开启了音乐社会学的新高度；他的“深圳皇帝”行为艺术作品影响和否定了政府颁发的一个制约市民的法令；他用鲜活生动的创意美术教育方式，影响和拓宽了无数美术学子与同行教师；他以一己之力和中国互联网阀门百度公司的暗箱操作和垄断经营做抗争；作为已是中国酒业著名的文化学者，他创办的酱门会和中国酒膳文化系统，以其严格的质量标准和职业操守，极具创意的方茅和艺术体验，在行业内与社会上得到广泛推崇与尊重，开启了中国白酒酒膳文化的大门，为中国酒业的健康生态发展起到重要作用，并于2015年获得了中国酒膳大世界基尼斯纪录。

在酒膳文化体验中，杜应红表示，一场完美的酒局应该是五好酒局：和好人在好地方用好方式喝好酒办好事。并倡导以酒礼、酒品、酒趣、酒品的程序用当代生活的方式自然地融入酒局中。

"最近几年我在研究中国酒膳文化，就是中国的白酒、膳食如何去应用、品鉴，这个课题是我国白酒领域的一片空白，也是中国酒业必须要走的发展之路。"杜应红表示，他也是互联网和电商领域的研究者，"这次行动主要是基于我对互联网的研究，基于我对直播电商的研究，基于我对酒膳文化的研究，和对传播学的研究，我就用行为的方式做了这个项目——直播电商中国行动。"用个人的力量去链接全国各地精英，再将这些精英们相互串联起来，以点形成线，以线构成面。并将以中国名人酒窖的名义纪录和传播各地精英。

"直播电商是指在互联网领域里的商业形态，从pc端的电商再到移动互联网时代的微商，再到今天视频电商的时代，我认为这种边拍视频边做电商的时代已经来临，尤其是做直播的电商。就像现在我们在做直播，很多人能看到。"杜应红如此对直播电商进行定位，"我也在用我的实践对我的研究成果进行证明。另外，我会将我本次行动剪成一个纪录片，这也将是全世界第一部直播式纪录片"。

"我的生活就是我的艺术作品内容，我的艺术也就是我的生活。"杜应红用充满艺术气质的形式去运作"直播电商中国行动"。"我在四方行走的过程中去推广和直播电商的概念，希望能引起人们对直播电商这种商业形态来临的关注、参与。"

他将自己称为"局长"——酒局的局长，一个拿了大世界吉尼斯纪录的局长。每个地方组织酒局的就是轮值《局长》，这也是他在此次行动的一个身份标签，"在不同的地方，不同的酒局去推广中国酒膳文化。"

杜应红说，西方的葡萄酒酒膳文化是由数百年来品酒文化自然形成酒膳系统，"中国的白酒几千年的历史，古时候有酒和膳的文化系统，而今天没有，几乎是一个空白，我希望通过这个行动让大家去了解中国的酒文化，健康的参与到中国的酒文化系统中来，这就是我的目的。"他表示，中国酒膳文化系统虽然是自己的一个成果，但是他希望这些成果能惠及人类，愿意将这些成果分享给大家。"

他于6月6日从深圳出发，从南到北历经二十余个省市来到湖南，下一站他将前往重庆。关于未来他没有去具体设定一个时限，只是表达"杜应红表示还要一直往前走”。