四特助力奥运会,致敬每一颗匠心

糖酒快讯 + 关注 2016.08.01

古希腊传说中,工匠之神赫淮斯托斯曾为诸神打造无数精美器具。而在人间,我们同样也看到许多“赫淮斯托斯”的身影。工匠,不再只是对工作身份的称谓,而成为各领域追求专业和极致的代名词。匠心是一种态度,这种态度在经年累月的打磨之下更是成为一种工匠精神。

工匠精神不是舶来品。诗经有云“如切如磋,如琢如磨”,“治之已精,而益求其精也”。《天工开物》则堪称凝聚中国古代科技文明的工匠宝典,对西方工业革命亦产生重要影响。匠心,自古至今,在中国人的血脉里,从未缺席。今天在奥运健儿身上,我们也看到了这种工匠精神。

每一个成功的运动员背后都有无数的艰辛旅程,他们并非生来就是胜利者。竞技体育要想取得好成绩是没有捷径可走的。不仅不能投机取巧,任何侥幸心理和机会心理都没用。每一位奥运冠军的诞生,都离不开训练场上一分一秒、一寸一毫的精益求精。只有通过不断的刻苦训练,顽强拼搏,不断增强实力,才能最终在赛场上获得胜利。在这些运动员身上,匠心不单单是一种专注,而是一种精益求精,一种追求极致的精神。对专业主义的坚持,对工匠精神的倔强,成就了一个个伟大的奥运冠军。

匠心不止在于训练场上的雕琢,对于生产者而言,匠心更是企业的立业之本。四特酒,也是匠心的代表。四特,孕育于拥有3000年酿酒历史的中国药都-樟树。四特酒独特的酿造工艺,至今仍传承《天工开物》之《乃粒》、《曲糵》、《陶埏》精妙古法,在生产工艺上采用“续渣混蒸,三进四出”、“量质摘酒”、“回酒发酵”、“掐头去尾”等操作方法,从制曲到配拌料,从蒸馏到发酵,再到精心勾调等一系列工序,四特酒严格遵循祖祖辈辈传承的天工古法技艺,形成了四特酒“幽雅舒适、诸香协调、酒体柔绵醇和、回味悠长”的特香型独特风格。

原料的选择也体现了四特传承老一辈的匠心精神。四特选用江南特产的精制大米,外形圆扁,口感柔滑,水源则来自于悠悠赣江天然水系。大米不经粉碎、浸泡,直接与酒糟混蒸。这种工艺,不仅牢牢锁住了大米中丰富的植物性蛋白、维生素B族等营养成分,更是保证了大米的原香不被流失,使酒体中的香味物质更丰富。经过蒸煮后的原料,被送入当地特有的红褚条石垒砌而成的老窖进行固态发酵。历经百年的自然积累,庞大、独特的微生物生态体系,使得四特酒可以完整汲取老窖池的岁月精华。

如此精良、繁复的制作工艺,都是历代四特人怀着对酒的崇敬,不断尝试、不断从大自然中转化灵感而来的。再加上四特人对酿酒的专注与用心,所有工序环节的默契配合和相互影响,才形成了四特酒“三香具备犹不靠”的独特韵味。

半个多世纪以来,四特创新传统技艺,传承工匠精神。每一滴美酒都融入了酿酒人的勤劳与敬业精神,怀着敬畏之心酿造每一滴酒,把民酒真正做到消费者心里。

匠心,是敬业爱业的定心,诚信负责的良心,精益求精的痴心,专注追求的恒心。它不仅是一种精神,而应成为所有人的做事态度和全社会的价值观念。距2016年里约奥运会开幕还有5天,四特助力奥运,致敬,每一颗匠心。

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