2016都匀毛尖（国际）茶人会举行茶高端论坛——袁仁国出席并昨主题演讲

9月23日，以“牵手茶人·茶香四海 — —都匀毛尖与世界对话”为主题的2016 都匀毛尖（国际） 茶人会隆重举行茶高端论坛，来自国内外众多茶界专家学者齐聚在都匀经济开发区，以茶会友、以茶论道，对中国茶文化、黔茶文化及历史进行研讨，为黔茶出山把脉献策。集团公司董事长、党委副书记、股份公司董事长袁仁国出席论坛并作题为《南北双绝同飘香，酒茶名片共发展》的主题演讲。

迎客以茶，送别以酒。千百年来，酒和茶都是中国人情感交流的重要载体。正如黔北山歌唱到：“茶仙仙、酒仙仙，茶酒相交几千年，客来之时茶为贵，客走之时酒为先……” 酒奔放，茶内敛；酒令人豪情万丈，慷慨激昂，荡气回肠，茶使人心旷神怡，优雅爽心，妙不可言；酒给人壮行、送别、庆功，茶让人心平、气和、雅静。酒和茶都是贵州重要的特色优势产业，同列贵州“五张名片”，其间更有“北有茅台，南有毛尖”的佳话，在全省经济社会发展中具有重要的地位和作用。

袁仁国在演讲中总结了茅台酒和都匀毛尖茶的十个共同之处：一是同为历史悠久的民族品牌，茅台酒酿造历史则逾2000多年，《史记》记载汉武帝饮后赞曰“甘美之”茅台酒被誉为国酒，毛尖茶见诸史料己逾1500年，在唐朝就成为朝廷贡茶，被毛主席命名为“毛尖”，毛尖茶被誉为国茶；二是同为中国文化的典型代表，茅台酒和毛尖茶都是神秘环境铸造的，特殊工艺制作的，厚重文化积淀的，卓越品质决定的，人民群众公认的，世界各国认可的；三是同获世博金奖的贵州“双绝”，1915年，在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会上，茅台“智掷酒瓶振国威”成为经典佳话，茅台酒和都匀毛尖同获金奖，开创了贵州品牌走出国门、香飘世界的先河，被誉为“北有茅台、南有毛尖”，2010年上海世博会，茅台酒和毛尖茶成为唯一指定白酒和用茶；四是同为蕴含百年的匠心巨作，茅台酒从原料投产到成品酒出厂，要经过30道工序165个工艺环节的锤炼，至少需要5年时间，都匀毛尖分为杀青、揉捻、做形、提毫、烘焙五道工序，在色、香、味、形、效上与众不同，在国内绿茶炒制工艺中堪称一绝，茅台和毛尖复杂神秘的传统工艺都体现了“精益求精、精雕细琢、追求卓越”的工匠精神；五是同为农耕文明的优秀传承，具有贵州特色的传统性、民族性、文化性；六是同为“多彩贵州”的彩色名片，茅台是中国和世界最重要的白酒产地之一，是酱香型白酒的发祥地和核心区，充满着神秘的文化色彩；毛尖茶是“绿茶之珍”，有着独特的绿色文化基因，七是同为“黄金纬度”上的经典杰作，北纬30°地带一直被奉为“神奇的纬度”，茅台镇地处北纬27.51°，都匀市位于北纬26.15°，茅台酒和毛尖茶同为这一纬度带上的著名品牌；八是同为国家地理标志保护产品，在其他任何地方均不可“克隆”；九是同为醉美贵州的健康饮品，都对延缓衰老、心血管保护、抗氧化有好处；十是同为顺应自然的生态品牌，茅台酒和毛尖茶都饱含顺应自然的生态情怀，都是好生态成就的大品牌。

袁仁国指出，酒和茶共谋发展，需要走三条路。一是要共走绿色经济的发展之道。贵州省委十一届七次全会提出坚持生态优先，推动绿色发展，加快建立国家生态文明试验区。贵州酒和茶产业要抢抓全省推进大生态战略契机，念好“茶字经”，做好“水文章”，保护绿水青山，发展金山银山。2015 年，贵州茶园面积超过 689 万亩，居全国首位，有机茶园面积全国第二。可以预见，贵州将成为绿色茶、有机茶的重要生产基地，成为中国茶产业大省和强省。与此同时，茅台将加快绿色发展，永保“绿色食品、有机食品”品质，在“十三五”期间，实现“千亿茅台”战略目标。二是共走互联互通的共赢之道。要推进贵州“酒+茶”合作新模式，凝聚互动合力，挖掘合作潜力，拓展合作空间。要共同依托“互联网+”和大数据，积极搭建物联网云商平台，打通到消费者“新 的一公里”。要架起文化交流的桥梁，整合资源，形成合力，提升文化影响力。要大力推进贵州茶旅、酒旅一体化，深化旅游融合，打造生态旅游发展新模式，带动全省农民增收致富、助推脱贫攻坚。三是共走开放发展的繁荣之道。21世纪是合作的世纪，要加强开放与包容、合作与分享，扩大“朋友圈”，画出同心圆，与国内外酒企、茶企深化合作，寻求利益共享，实现合作新格局。抱团挺进“一带一路”，在国际化进程上“突围”，引领贵州白酒和茶业牵手世界。

袁仁国表示，茅台集团愿和都匀毛尖同心同德、携手并进，为引领贵州酒业和茶业发展作出新贡献。

当日上午，袁仁国还出席了2016都匀毛尖（国际）茶人会的开幕式。股份公司总经理助理黄维参加活动。