泉州军团出征福州糖酒会

2016年10月20日，第95届全国糖酒商品交易会(简称“糖酒会”)即将在福州海峡国际会展中心开幕，更受泉州企业青睐的酒店展则将于10月15日~20日提前开打。记者从泉州、晋江、石狮等食品协会获悉，预计将有近200家泉州食品企业以各种形式携新品参与这场食品盛会。

数千家食企备战糖酒会

本届福州糖酒会将设七大主题展区，涵盖传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械和食品包装等品类，总展出面积逾12万平方米。

当前，食品饮料行业的商业渠道和专业买家群体呈现出扁平化、专精化、资本主导、触网跨界等特点。因此，除了传统的七大展区划分之外，本届糖酒会还根据食品和酒类市场发展现状和采购商需求，在相关展区内分别设立了进口食品、进口啤酒、休闲食品、连锁加盟、国际食品机械、黄酒、品牌农业、水产、食品科技等小型特色专区，让相应品类的参展商和有需求的专业买家能在3天的会期实现精准对接，提升交易效果。

为助力业内企业转型升级、提质增效，更快地实现从外延式增长向内涵式增长转变，自本届糖酒会起，全国糖酒会将组织“新品大赛”，围绕创新概念和“工匠精神”，鼓励创新，帮助企业充分展示新品优势，帮助经销商充分挖掘行业新品的潜在价值。

此外，主办方还围绕行业发展的热点问题、市场走向、技术交流、投融资合作等举办系列论坛活动。其中，第三次在全国糖酒会上举办的“中国食品科技成果交流会”，将邀请高等院校和科研机构的专业团队，在展会现场展示2000余项最新的食品科技成果，并组织专家评审团，从参展的成果中评选出“最具市场转化潜力的项目”若干名，为食品企业带来一场科技的盛宴；同期，以新经济模式为着眼点的大会主论坛，也将汇聚国内经济模式的领军人物，交流经验，分享智慧。

多款神秘新品将惊艳亮相

“产品创新决定品牌生命力，海西坊再次跨界创新。茉莉青梅（茉莉花泡青梅）可吃又可喝，10月15日福州秋季糖酒会景城酒店三楼B18展位欢迎围观！”10月10日23点42分，石狮海西坊食品董事长施江淮，在微信朋友圈里向全国经销商发出这一英雄帖。对于此次出征福州糖酒会，施江淮充满期待，“如果把跨界思维比作‘锤子’，将创新研究比作‘钉子’，海西坊希望，通过自己的努力，叩响每一个创新的点子。福州糖酒会将见证海西坊跨界创新，挑战传统。”

中国烘焙行业黑马晋江爱乡亲食品，这次也携椰奶蒸蛋糕、乳酪蒸蛋糕、雪梨蒸蛋糕、薄皮餐包等多款战略新品出击蒸制大时代。在短保时代，细致的生产技术优势决定了产品的品质。此次爱乡亲将“蒸制”到极致，18层过滤水、8道工艺流程、90℃恒温慢蒸等诸多核心技术，让爱乡亲董事长许金锁对于此次糖酒会跃跃欲试。