【新创速递】泸州老窖孙跃：白酒的基本属性没有改变，行业局限正被突破或分化

10月20日，由全国糖酒商品交易会办公室主办，九石天使会、新食品杂志社、糖酒快讯网、聚局联合承办，吉林大清鹿苑保健科技有限公司协办，战略合作伙伴新浪网全程支持的主题为“彰显创造价值、树立行业典范、引领财富未来”的第95届全国糖酒商品交易会“创领产业新经济——中国酒类食品产业新创经济领袖峰会”正在福州国际海峡会展中心二楼多功能厅火热进行。

在领袖人物的现场对话环节，泸州老窖孙跃认为：白酒的基本属性没有改变，行业局限正被突破或分化；定位平台要先认清形势。

孙跃表示，近几年来，白酒行业发生了很大的变化，但作为白酒基本的功能属性没有发生改变，行业的局限性正在被突破分化，呈现出行业发展的基本趋势。

因为白酒是中国人的生命之水，作为中国人的消费习惯，作为中国人情感的伴随品的白酒，这个基本的功能属性从根本上没有变化。而局限性正在突破，比如说白酒健康方面的问题，口感的适应性问题，时尚化问题，这些局限性正在被突破

分化成为一个趋势，开始向名优产品集中，因为白酒不是太稀缺的东西，各个名酒企业把供需平衡点抓住了，才有一个稳定的品牌价值价格体现形象。

随着消费结构的升级，总价值不是太高的消费品，名优产品集中是一个趋势；产品靠规模、性价比的时代已经一去不复返，同时对那些基于统计学基本人口特征属性的细分市场，我们也要有自己的基本判断，这样，我们对平台的发展就可以得出了一个结论。

孙跃说：“不管是什么平台，要去寻求基于人口统计学基本特征的细分市场的需求，去寻找那些还没有被发现的需求，包括文化特征需求、情感特征需求、口感特征需求等，要慢下来，要专注下来，把质感做出来，而不是一味地追求规模和性价比，这样的平台才能找到自己的定位，才有持续发展空间。”