澳大利亚猎人谷产区综合服务专案亮相“海博会”

2016广东21世纪海上丝绸之路国际博览会于10月27-30日在广东东莞举行。澳大利亚猎人谷产区历史性的携产区综合服务专案亮相“海博会”。

据本刊记者了解，该服务专案由澳大利亚精品酒业公司（Blue Orchid Enterprise Pty Ltd）与香港思为集团结盟，通过整合旗下Vineyard Hill Resort资源，开发打造全方位一体化以精品葡萄酒产品为核心的各项综合配套服务。该项目推广以猎人谷为核心的澳大利亚精品葡萄酒产品，强化葡萄酒文化以及接待旅游服务，主要项目包括猎人谷葡萄酒学习品鉴之旅、高端商务会议综合葡萄酒服务、高端婚礼、私人定制葡萄酒服务等等。其中葡萄酒教育课程从2个小时的Mini Master Class到为期半天的猎人谷葡萄酒一级课程，再到全日制Blue Orchid葡萄酒学习班等，有多种模式和组合选择，接待各种订制型葡萄酒品鉴学习以及观光服务。

澳大利亚猎人谷曾被世界著名专业杂志Wine Enthusiast Magazine评为世界十大最佳葡萄酒旅游胜地，产区在距离悉尼单程2小时车距以北的位置。猎人谷酒区（Hunter Region）的中心地带是临海的纽卡斯尔（Newcastle）市，这个城市拥有丰富的历史、文化和绝佳的用餐与购物地点。在新南威尔士中央海岸（New South Wales Central Coast）纯净的海滩上尽情放松；在华特庚（Watagan）、燕勾（Yengo）和卧龙比（Wollombi）等国家公园和名列世界遗产的巴灵顿高地（Barrington Tops）中漫步穿越古老的雨林；在靠近辛里登（Singleton）的圣克来尔湖（Lake St Clair）钓鱼、游泳或驾驶帆船。此地区也因精致美食、烹饪学校、艺廊、健康水疗静居和高尔夫球场而远近驰名。您可以在这里试吃当地生产者直送的芝士、手工朱古力、熟食料理、奶制品、酵母面包和橄榄油；参加大师品酒课，或是从超过 150 座酒窖中挑选几间，品尝各式各样的美酒。这让猎人谷很生动的成为整个澳大利亚精品葡萄酒工业的重要展示窗口、澳大利亚美食美酒结合乡村生活的绝佳度假选择；它更加是澳洲精品葡萄酒酿造的发源地、名副其实的东方明珠。猎人谷的葡萄酒产量不到澳大利亚葡萄酒总产量的2%，质量高贵而产量稀少是猎人谷的最佳名片。

此次展会上亮相的新品葡萄酒产品系列Vineyard Hill Exclusive，集合了猎人谷精品葡萄酒酿造的六款巅峰技艺，中国市场上很不容易找到猎人谷的美酒，这里的精品酒，质量高产量少、甚少出国。六款酒中有代表超过一百五十年的酒庄，德雷顿家族（Drayton's Family Wines）现今由第五代传人约翰.德雷顿（John Drayton）接管；也有来自新派“没有气泡的生活是平淡的”（Life is flat without bubbles）的起泡酒 （sparkling wine） 高手柯林.皮特森（Colin Peterson）的皮特森 （Petersons）品牌。恋木传奇（Brokenwood）酒庄作为詹姆斯.哈雷德（James Halliday）大师于70年代创立的双红五星酒庄，承载着猎人谷酿酒技艺的高超传承；欧内斯特（Ernest Hill）品牌落地在猎人谷历史最悠久的精品葡萄园之一，其精品美酒饱含着老藤炉火纯青的特色；艾芬豪（Ivanhoe）则坐落于最有风土加风水的半山葡萄园之上，美景糅合精益求精的酿酒理念，真是各有各的卓越和精彩。