名品世家(北京)酒业连锁股份有限公司,自2016年1月登陆新三板至今,受到了社会各界和消费者的持续关注。在此期间,继3月份在北京悠唐皇冠假日酒店,举行了包括中国酒类流通协会会长王新国等行业名流在内的社会各界,共同见证的上市庆典之后,9月份又在由中国酒类流通协会发起的G50论坛(中国酒业商业领袖50人论坛)上,以G50创始会员的身份发表了主题演讲,另外又联合酒仙网及另外九家连锁酒商,成立了酒仙联合供应链公司,11月,又发布了新一轮近亿元的定增计划。
近日,名品世家董事长陈明辉接受了由新华社创办的《中国新三板》栏目的采访,就名品世家企业发展理念、企业核心竞争力、展望公司发展发展方面,提出了自己的看法。
以下为实录内容:
主持人:请陈总介绍一下,名品世家现在的发展情况!
陈明辉:酒,虽然对大家来说家喻户晓,接触很多,但是中国酒的服务品牌还是比较浅的。大家平时去买酒,是否能买到自己需要的酒?是否是真酒?性价比怎么样?等等,在中国的商超、酒店、名酒店等这些地方都还存在有一些缺陷。比如你去商超买酒,都是各个厂家的促销员都说自己的好,而不是站在你的角度帮你来挑选。假如你和几个朋友准备去聚会,可是事先没有准备酒,如果去酒店买的话,品种少,而且价格也高,不合适,然后你可以用互联网下单,等到上菜之前酒就到了,这就是好的用户体验。我们公司有300多个国家级品酒师在帮大家选酒,什么酒配什么菜、跟什么朋友喝什么酒、喝前温度应该多少等等,这些都需要一些专业的指导。(主持人)这些是酒类的服务。对,名品世家就是酒水服务品牌,就像电器行业的国美、苏宁一样。酒有品种、有文化,还有品牌。中国白酒有13种香型,能说出13种香型的人很少,即使酒有几千年文化,我们每年做很多理性饮酒活动,不向未成年人售酒。等等这些都需要专业人士来进行指导。
主持人:是不是可以理解成,名品世家和其他销售酒的企业最大的区别,就是提供的不仅有酒的服务,同时还有酒类的文化宣传上?
陈明辉:除了文化宣传,更重要的是:打造品质好、包装好、性价比高的优质产品。我们公司有160个单品是独家代理的,大多是100多元的高性价比酒。有的人一听到葡萄酒,非要喝很贵的酒,这里面其实有个误区,中国人把葡萄酒卖成奢侈品,实际上就是一个饮品酒,100多元的酒性价比已经很高了,酒质也不错,如果再有专业的指导、和什么菜肴搭配,性价比高的酒也能喝出品味来。
主持人:您可以在20分钟之内,就把酒送到餐桌上,这也是一种营销模式吗?能不能详细介绍一下?
陈明辉:我们的商业模式是:从线下到线上。线下全国我们有2000多个连锁店及微终端,线上我们有B2C京东、淘宝,还有我们自己的移动互联网、微信通道、APP等都可以下单。在这个过程中,一是要有足够多的线下门店,二是门店的品系统一、价格统一。接下来就是20分钟送达,这里边需要一套完整的工具来确保信息化的统一,包括进销存、VIP客户、财务系统等等。
主持人:您刚才说线下有2000多家门店,但是随着互联网的发展,线上对线下的冲击比较大。结合您这几年的营销,您觉得对酒行业来说,未来的发展趋势是什么样的?
陈明辉:应该是线下+线上。酒是一个专业的文化的即时品,除了饮用之外,也可以作为礼品、收藏品等等。现在酒行业是万亿级的,线上占比很小才2-3百亿,未来的比例会逐步增加。我们是线下+线上+异业联盟,线下是终端店,线上是有多个渠道、多个入口、多个平台,有自己的移动互联网平台,有异业联盟,和中国的保险联盟,比如买酒送车险——卖多少酒送多少车险。
主持人:线上和线下,有哪些优势?
陈明辉:线下的优势是:1、成本没那么高;2、和客户零距离接触,能更好地服务顾客;3、配送成本低。
主持人:名品世家除了线上和线下之外,还有老酒交易和跨界经营这两种业务模式,像酒类和其他行业跨界,属于未来的趋势吗?
陈明辉:未来的时代应该是:共享和合作,顾客共享、渠道共享、品牌共享,这个是很重要的,比如我们的老酒交易平台。原来大家去买老酒,不知道去哪里买,也担心买到假酒,那么,通过老酒交易平台,首先有专家和专业机构的鉴定,然后进入第三方物流托管,再到老酒交易平台上交易,如果自己要用就提货,不用就在上面交易。酒有几个属性,稀缺性、品牌性、升值性,存放时间越长,品质本身越能提升。
主持人:客户资源非常关键,对于跨界来说,还有哪些资源是您拥有的,可以作为优势的资源?
陈明辉:我们最早和银行、证券、商会、酒楼都有过合作,做过很多的品鉴会,最多的时候,前年做了30多万人次,客人就是从这些地方来的。我们做的主要有:酒的专业知识、教大家怎么辨别真酒、教大家怎么品等等。
主持人:对名品世家来说,有没有什么小目标?未来的发展战略是怎么样的?
陈明辉:名品世家从一开始,定的目标就是百亿市值、百年老店。近期的小目标是,希望通过自有平台的输入实现自营收入过20亿,长远的目标,是打造千亿市值的公司,在酒行业里面我们还是有这个机会的。
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