著名白酒专家沈怡方先生逝世 酒业痛失泰斗

惊悉白酒泰斗、著名白酒专家沈怡方先生因病于今日凌晨在南京逝世，享年83岁。

在此，糖酒快讯全体同仁致以沉痛哀悼！

沈怡方，江苏海门县人。

1979年曾亲自主持和主导了第三届国家评酒会，分类评级、评价，而第三届评酒会被认为是具有里程碑意义的评酒会。对浓香型和芝麻香型白酒的技术革新和普及、发展有重大的推动价值。

著有“液体发酵法白酒的生产”、“低度白酒生产技术”、“白酒生产技术全书”；参与了“发酵工业词典”、“中国酒经”、“中国酿酒科技发展史”的部分编写工作。