黔酒股份董事长张方利：酒杯是人生的镜子

   “喜欢酒，是因为可以让我们遐想。被用来酿酒的葡萄，在生长的时候，经历过的雨露阳光，以及那些亲手摘下葡萄的人们，曾经有过怎样的生活。一瓶酒不单单是一瓶酒而已，它是人生，就好像，每一瓶酒在不同的每一天打开，都会有着不同的滋味。”

   这段诠释着阳光沐浴着加州故事的“杯酒人生”经典台词，讲述着“酒如人生”的生活美学，在岁月的流逝里，它慢慢地变得成熟、幽雅，令人陶醉。

   在位于北纬27度、东经102度的中国西南边陲小镇——贵州茅台镇，这里的人们同样以一种享受大自然的恩赐，述说着一杯酒的故事。“一粒红樱子高粱，在它熟悉的赤水河流域紫砂岩土壤环境中，从发芽到生长，从成熟再到茅台镇至今保存和遗留下来的传统酿酒工艺的酒窖，一年复一年，一年一个生长周期，一年成就一季酿酒，至少5年的等待，才成就一滴液体黄金，成为茅台镇稀世藏香的源头”。贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利，总是在娴熟中诉述着茅台镇传统酱香酿酒工艺和文明的鬼斧神工。

   他，总喜欢被人称之为“乡巴佬”。

   不是他“土”，而是他始终以一种“谦虚做人、笑看人生”的生活态度和一种“纯真、纯朴、纯正”的生活逻辑，将一个始建于1958年的国营仁怀台乡酒厂，以一种工匠精神，带到了今天的黔酒股份。他自参加工作以来，就注定了这一辈子都将离不开这杯满室生香的贵州美酒。张方利董事长，从仁怀鲁班食品站到现在的黔酒股份，始终眷恋着这片土地给予自己的养分和气质。他总喜欢这样说：“当好官、来鲁班；发良财，来茅台”。是啊，茅台这杯酒赋予了我们多少财富，这注定是一杯酒的恩赐。       他，在仁怀鲁班食品站卖过猪、卖过食品、卖过酒，更是酿过酒。属于鲁班食品站的国营台乡酒厂，在经历辉煌到没落，从计划经济到市场经济的不断洗礼之后，1998年是一个“十字路口”。原本属于国有仁怀县商业局食品公司的鲁班食品站走到了历史的尽头，受市场经济的影响不得不改制。而属于仁怀县商业局旗下的国营台乡窖酒厂也自然到了谋求“重生”的时刻。这时，见证过台乡酒厂成长和发展的张方利，第一个积极响应国企改制号召，1997年谋生了一个想法，主动辞去鲁班区食品站站长（自称为：“末代站长”），提出鲁班区食品站和国营仁怀县台乡窖酒厂改制。自己选择“下岗职工再创业”，以自我位于鲁班区红军街一幢老房子抵押贷款8万，创办贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂，开始酿造和生产“乡巴佬酒”。1998年，自筹资金参与竟购得仁怀市国资局拍卖的原国营仁怀县台乡酒厂（原址酿酒生产厂房和酿酒设备）；2000年，斥资收购原昆明军区仁怀县滨河酒厂（原址位于现黔酒股份鲁班酿酒基地）；2009年，收购贵州民委80年代始建于茅台河流域五马镇的贵州民族酒厂）。自2000年以来，“乡巴佬酒”在市场的知名度和影响力都获得了不俗的提升，在云南、安徽、河南、湖南以及贵州等市场，“乡巴佬酒”在当地白酒市场都有相当不错的表现力。“乡巴佬”和“乡巴佬酒”，先后获得“贵州省著名商标”和“贵州省名牌产品”等多项荣誉。

   做企业，犹如做人，在敬畏制度和景仰文明的基础上，做一家尊重人和受人尊重的企业，是张方利董事长的不懈努力和卓越追求。“我们是乡巴佬，无论是曾今的乡巴佬酒厂，还是如今的黔酒股份，我们的企业名称，因为顺应市场竞争需要发生了变化，但企业的核心价值观没有丝毫的变化，把事情做好，尊重每一个合作伙伴，敬畏制度逻辑，敬仰生态文明，让黔酒股份受人尊重，是我们永远不变的追求。”张方利董事长坦言到。

   2014年，在贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂的基础上，率先打破家族式企业机制，整合位于茅台镇、鲁班镇和五马镇三个酿酒基地，改制组建贵州黔酒酒业股份有限公司，下辖茅台镇、鲁班镇和五马镇三大酿酒基地，并相继建成“贵州黔酒文化馆”、“中央红军四渡赤水鲁班场战斗遗址陈列馆”、“茅村黔酒民俗馆”和“乡巴佬酒莊”等文化基地；为进一步强化黔酒股份与市场消费近距离接触，成立了贵州黔酒营销有限公司和贵州黔酒电子商务股份有限公司，加强营销思维转型、加强营销观念转变、加强营销创新升级，成立当前黔酒股份的头等大事。

   2017年1月12日，遵义市酒业协会和仁怀市酒业协会共同颁给黔酒股份“文化成就奖”和“创新营销奖”，并授予黔酒股份董事长张方利“中国酱香白酒酿造大师”；“黔酒一号”荣誉2016年度国家酒类检测中心仁怀检测院授予“中国酱香白酒标准产品”。2016年9月9日，贵州省酿酒工业协会授予张方利董事长“黔酒大师”称号。荣誉背后，或许就是张方利董事长始终矜持一种工匠精神，以文化、旅游与酿酒生态融合发展的最好见证。面对荣誉，他却是固有的冷静和平淡。“从乡巴佬酒厂到黔酒股份，我们没有外来投资，完全是一种海棉式的发展方式，累计点滴逐渐堆积，才有了三地三馆一厂一中心的黔酒股份典型模式，在茅台镇、鲁班镇和五马镇的三大酿酒基地，位置分散，只有叠加在一起才能看见我们的规模优势。但这样的格局组合也有利益点，不同区域酿造的酒有细微的风格差异，自然形成了黔酒股份的产品风格差异性，可以更好地满足消费者对多元消费的需求选择。”

   文化，是决定创造、塑造未来的重要力量，是一个城市、一个产业、一个企业软实力的根本。美国前总统罗斯福就曾说过：“只要我们有邓波儿，我们的国家就会没事。”从“好莱坞大片”、“百老汇演艺”到时代华纳的流行音乐，这些享誉全球的“文化品牌”，可能是美国人最为津津乐道的“美国精神”。因为他们利用这些文化品牌影响了全球消费市场，也影响了全球市场对美国品牌的认可和接受。

   白酒，需要有“唐装”的“中国精神”、“中药”的“中国胆识”以及“孔子学院”的“中国厚度”。贵州白酒，相对于法国的葡萄酒而言，有过之而无不及。因为，“中国白酒”厚重的文化积淀和宽广的文明传承，注定其不完全是一瓶由高粱、小麦等“五谷杂粮”和“水”酿造而成的“酒精饮品”，更多是一瓶融合文化和传统的“精神液体”。首先，文化，赋予品牌与消费者沟通的高度文化和消费认同感。其次，文化，赋予品牌价值。贵州白酒，始终以一种传统工艺被一代又一代酿酒人传承和演绎，这是对“传统”的信仰和尊重。这种对传统的信仰，需要我们有足够的耐力和定力，去对传统工艺、历史和文化的尊重和传承。一瓶真正的老酒，完全是酿酒师傅尊重传统工艺，用心酿造和历时间陈酿的一瓶精神液体。黔酒股份始终矜持对“茅台传统工艺”的信仰，以超越对工业化速度依赖精神，坚持“一年一个酿酒周期”、“至少3年以上陈酿窖藏”，传统工艺对时间的严格控制，一瓶真正的好酱香白酒，从一颗高粱下沙开始，到成品酒出厂，至少需要5年的时间积累和呵护。换言之，装在瓶内的是“液体古董”。这是当前黔酒股份对企业文化的根本追求。只有对一种产品文化的敬畏，才足以有一种企业精神存在。我们只谈“实在”，不谈“务虚”。

   他，荣誉贵州仁怀当代“乡贤”。

   2016年，他被授予贵州省仁怀市现代“乡贤”的荣誉。

   这个荣誉，对黔酒股份张方利董事长来说，比起其黔酒股份企业销售业绩增长数倍都还要兴奋，倍加荣幸。

   他，习惯生活在鲁班镇，这个从孩提时代开始，就带给他无数快乐和记忆的小镇，也至于他把黔酒股份的办公中心、黔酒文化馆、中央红军四渡赤水鲁班战斗场陈列馆等都保留在了这个带给他无数回忆的幸福乡镇。或许是“乡巴佬”的缘故，抑或是生命中注定与乡土文化有情缘，他对乡里邻事是如此的牵盼，因此曾一度有人戏称张方利董事长为鲁班街道的“街长”，大致意思是说，大凡鲁班街上的一些大小事，都喜欢找他所罢。

   的确如此，黔酒股份也好，还是乡巴佬酒厂也好，在仁怀众多地方性酒厂来说，顶多也就是一个“仁怀市十大规模酿酒企业”之一，相对于一些排名靠前的酒厂差距依旧悬殊。但是，这丝毫影响不了黔酒股份张方利董事长对鲁班镇、对茅台镇、对仁怀市这片土地的情感和积善。热心公益事业、敬畏区域文化、敬仰乡土情节、景仰工匠精神-----，这些无一不在他所做的和所想做的小事中窥见全貌。建设中央红军四渡赤水鲁班场战斗陈列馆，在绝大多数股东和朋友看来都是一件劳心劳肺不讨取的事情，可是张方利董事长面临2015年以来白酒业巨大压力下，义不容辞地选择自我掏腰包建设。当有人问他为什么这么做时，他的回答却是这样地简单：“小城镇建设如火如荼，乡村文化旅游前途无量，我们赶上了一个好时代。但，我们需要思考一下，消费者和游客来我们鲁班看什么？仅仅看酒厂吗？不，我们还有很多东西没有展示给消费者和社会公众，比如鲁班战斗场的红军历史和文化。”

   记得住乡愁，记得住家乡那片山，那道水，一定是人的一生，最难以忘却的情怀。张方利董事长总是这样说到：虽然我的黔酒股份企业并非要去做到数一数二，但赋予我们杯酒财富的这片土地——贵州仁怀，这里的山和水，我们最亲切；这里的人文故事，我们最记忆犹新；这里的风土人情，我们最留恋深处。过去，我们走出家乡的门槛，我们是为了更好的生活；今天，我们满足基本生活了，尤其是有一定能力能为家乡做点事情了，我们总得留下点对家乡的记忆”。

他，总是力所能及地帮助街坊人，在鲁班镇一说到“迎春”，没有谁不为他点赞；他，总是力所能及地做点善事，并能最大化地授之他人以渔；他，总是力所能及地传播和赋予点家乡的文化事业，他习惯谈白酒文化，所以做了个“黔酒文化馆”、“黔酒酒庄”‘、“乡巴佬酒庄”和“黔酒茅村民俗馆”；他乐意说鲁班场与红军的故事，所以做了个“中央红军四渡赤水鲁班场战斗遗址陈列馆”；他，热衷于干点公益事业，他是仁怀市三届人大常委委员，仁怀市工商业联合会副会长、仁怀市酒业协会副会长------等等。

   如此这些，似乎与他酿酒、卖酒的事业有些不”搭界“，但在张方利董事长看来，只是力所能及，只是有份心就够了。企业可以做得小一些，但人不可以没有一份乡愁的留恋。曾有无数经销商和合作伙伴，不止一次地发现张方利董事长愈来愈把更多的精力和时间，用在了公益和文化上面时，都劝他别这样透支自己的身体了。可是，在他看来，这些早已超出了他对自己黔酒股份的用心，他要把黔酒股份适时做好，也要把自己内心那份对传统和文化的事有所力及。

   一杯酒，清澈见底，坦荡自然！

   一杯酒，清静浓郁，醇香溢然！

   贵州黔酒酒业股份有限公司董事长张方利，总是把酒杯当成自己的镜子，谦虚做人，笑看人生，一切都浓缩在自己的酒杯里，静静地去品味这杯酒的醇厚雅致，静静地去感触这杯酒的幸福回味！