酱香酒酿酒大师汤驰：做酿酒和营销的多面手

   酿酒是技术活，需要静心静气；营销是场面话，需要灵活应对，而能够将这两者同时兼顾好的，少之又少。不过在茅台镇，就有这样一位酿酒和营销的多面手，他就是贵州省仁怀市茅台镇鹏程酒厂法人代表、贵州省黔坛酒业发展有限公司法人、白酒生产“一种土窖储酒法”的专利持有人汤驰。

   1997年，汤驰踏入白酒行业。他从最基层的酿酒工人做起，对酿酒完全门外汉的他一边跟着师傅打下手学习，一边自我勤学苦练。白酒生产、研发储存、勾调……上千个日日夜夜，当别的工人都下班去喝酒、休息的时候，汤驰却躲厂房里研究酱香型白酒的先进酿造工艺。功夫不负有心人，6年后，汤驰从原料选材，投粮时节，发酵时间、蒸煮温度、多轮次基酒平衡勾调等所有生产环节，结合家族酿造工艺传承，最终研发出“一种土窖储酒法”，这种方法可在不添加任何化学物质的情况下，让酱香型白酒自然加快老熟，减少近三分之一时间消耗，并于2012年获得国家知识产权局颁发专利。

   “七窖法”“糟配法”“四滴品酒法”……技术的一步步提升让汤驰赢得了仁怀各方酿酒企业的肯定，也让他“沉醉”到了酿酒世界中。一技傍身后的汤驰设置了专门针对新生力量的技艺传承培训中心，把一个个有潜力的年轻人吸纳进来，传道授业。如今，汤驰通过传、帮、带等形式先后培养了150余人的白酒生产酿造包装品评队伍。在仁怀茅台镇“汤家老坊”酿造基地，经过长期的实践和不断的探索，汤驰和他的团队成功酿制培育出黔坛、酣客、四十九坊等数款深得广大白酒爱好者青睐的优质白酒。

   不单单是对于酿酒的技术，对于酱香型白酒的营销、推广，汤驰也有着自己独到的理解和认知，他也是茅台镇开启酒类企业股权众筹的第一人。现在，汤驰的公司在全国各省份已设立54家分公司，计划在明年年底设立分公司达到108家，小股东预计达到6000余人。

   “我觉得茅台镇的酱酒要走出去，要依靠更多人的宣传推广其中的文化内涵，一个人力量远远不够，所以我选择和喜爱酱酒的人一起办企业，分享红利。”汤驰这样认为。而如今，得益于股权众筹这种模式，股东每人都成为酱香型白酒的代言人，形成了强大的圈内传播效应。黔坛、汤家老坊、肆拾玖坊酒系列在河南、山东省外市场迅速占领了市场。

   近年来，随着贵州旅游热的兴起，汤驰抓住借力旅游产业发展的东风，固定组织股东、客户到茅台镇旅游参观茅台镇的历史文化，对股东及客户进行培训与宣传，从而让股东和外来客人对茅台镇酱香型白酒的文化有了深入的了解，也对茅台镇做出了应有的宣传和推荐，让更多的人了解和爱上了茅台镇这个国酒古镇。

   “不忘初心，做瓶好酒。这是我最简单的梦想。”汤驰说，他将严格控制白酒酿制的传统工艺，通过自己不懈的努力，坚持传统与创新相结合，以客户为本、以诚信为本，脚踏实地酿造更多更好的优质白酒，为酱香酒传承与研发做出自己的最大贡献。