“神舟十一号”搭载白水杜康酒曲、窖泥交接仪式成功举行

2017年3月18日，“神舟十一号”太空飞船搭载的陕西白水杜康酒业集团酒曲、窖泥等物在四川省成都市世纪城天堂洲际酒店隆重举行交接仪式。

陕西白水杜康酒业集团董事长张红军致辞

中国酒类流通协会会长助理吴勇主持会议

陕西白水杜康酒业集团董事长张红军、中国空间技术研究院航天神舟生物科技集团董事总工程师、中国酒类流通协会会长助理吴勇出席交接仪式，来自全国多家省市媒体共同见证交接仪式。

白水杜康粮食种子，酒曲、窖泥交接

交接仪式上，由中国空间技术研究院航天神舟生物科技集团董事总工程师向陕西白水杜康酒业集团总经理李勇交接了 “神舟十一号”太空飞船搭载的白水杜康酒曲和窖泥等物。

陕西白水杜康酒业集团董事长张红军表示，此次“神舟十一号”太空飞船搭载物的成功交接，表明了白水杜康酿酒技术进入了一个新的历史时期，展示了现代航天技术和古法酿酒工艺技术成功的结合,同时，对杜康酿酒工艺与品质的提升具有里程碑意义。

据了解，陕西白水杜康酒业集团酒曲、窖泥从2002年“神舟三号”到“神舟十一号”已经是第九次成功搭载飞船，这不仅是对促进酒曲基因研究，推动生物技术革命有着巨大的促进作用，也是企业宣传理念和技术的创新，是现代航天技术和传统酿酒工艺的完美结合，更让杜康白酒在酿造工艺和品质、口感方面有了大步提升。

此次“神舟十一号”飞船圆满完成了太空之旅，而用于生产白酒用的酒曲、窖泥在经过太空微重力环境下的诱变，和高离子强辐射的优化处理，对酒发酵菌种后，可以增加对人体有益的成分和活性效能，使酿造出的白水杜康酒酒体更丰满，酒质更醇香，同时具有很高的科研价值。

2017年陕西白水杜康酒业集团将以此次交接仪式为契机，为陕西追赶超越 加快发展 作出贡献。

白水杜康酒简介：杜康作为白酒之祖，诞生于白水杜康镇，曾被曹操赋诗赞颂“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧，唯有杜康”。白水杜康酒是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。

陕西白水杜康酒厂坐落于陕西省渭南市白水县杜康镇，规模宏大，白水杜康作为世界上最古老的酒，有文字记载已逾5000年。白水杜康酒在酿造过程中，首先选择二三月桃花盛开的季节，多种花香气味渗入到空气、泉水中时采麯；其次白水杜康酒发酵采用独特祖传秘方，加上航天技术助力，更是如虎添翼。

独特的杜康炼酒技术、唯一的黄土高原窑洞储存，神州酒曲的科学实验，构成了无可复制的天然名优品质。以其独特的酿酒技术，酿出闻名全国的“杜康十三朝”系列、“十三朝国都”系列畅销国内外!