鲍含鹰：2017新消费背景下的精品酒新机会

3月20日，中粮名庄荟精品酒采销总监鲍含鹰以《2017新消费背景下的精品酒新机会》为题，分享了她在精品酒上的尝试与心得，其中干货不断。

鲍含鹰把零售价定价为300元以上的葡萄酒归类为精品酒。一般酒商最适合操作的精品酒价格区间为300-1000元，1000元到3000元价格区间，消费者选择更多的是拉菲、木桐和玛歌、作品一号这些酒的副牌。一般来说，这些酒零售价加价率是30%。

鲍含鹰说，传统葡萄酒商销售精品酒的贡献不是最大的，销售量仅为49%。大量私人客户、电商这些组成的短层级渠道完成了更多销售额，鲍含鹰认为2017年短层级渠道的贡献会更大，因为这类消费者跟大众酒消费者的消费心理和购物方式都有明显不同。

中粮名庄荟在网上的实践证明，精品酒其实也适合通过网络销售。目前淘宝网上买60元以下的葡萄酒消费者最多，但这些人并不影响精品酒在网上的销售。它们面对的是完全不同的消费群。唯一需要提醒的是精品酒的网店打造和选品都需要更精致。

不仅如此，跨境电商也是精品酒消费者热捧的对象，因为这类消费者本身就对国际市场有自身的理解，很多人也有境外消费的体验，她最看重的是产品品质有保证和价格实惠。从国外直接抵达，环节少，在她看来价格也更为合理。尽管葡萄酒的跨境电商起步较晚，但其未来发展趋势，鲍含鹰十分看好。

对于直播应用在葡萄酒销售上的价值，她认为，直播是一种新型的营销方式，目的是为了平台带来额外流量，提高销售和打开率。而随着直播内容数量成倍数增长，只有真正有价值的内容才能沉淀下来，被用户关注，与其他电商平台形成差异化优势。为了精准地匹配用户感兴趣的产品，大数据将成为制胜关键。她在介绍中，比较认可京东的直播销售效果（2小时，销售额至少也会达到几十万元）。