年报||酒鬼酒2016年营收6.55亿、净利润1.09亿

今日（3月28日），酒鬼酒发布2016年年报称，2016年公司实现营业收入6.55亿，同比增长8.92%；归属于上市公司股东净利润为1.09亿，同比增长22.6%。

报告期经营情况简介

(一)2016年主要工作成效

(1)主导品牌销售集中度提升。公司主导产品在营业收入中占比提升，公司销售利润率高于行业平均水平

(2)产品综合毛利率提升。公司产品毛利率高于行业平均水平，主导品牌酒鬼酒整体价格 稳定提升。

(3)酒鬼酒品牌价值大幅提升。8月26日，由中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院联合 举办的第八届华樽杯中国酒类品牌价值200强发布：酒鬼酒品牌价值以204.51亿元列酒类品牌 第19位、白酒类品牌第13位。1月9日，中国食品工业协会白酒专业委员会成立30周年大会授 予酒鬼酒“1985-2015中国白酒历史标志性产品”荣誉称号；10月17日，在北京微酒世纪文化传 媒有限公司主办的《2016酒业经销商转型之道》论坛上，酒鬼酒荣获“中国酒业品类贡献奖”； 10月18日，在《酒业家》主办的第五届中国酒业市场论坛上，“高度柔和”红坛酒鬼酒荣获“2016 中国最具价值新品奖”；12月21日，在第25届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会上， “高度柔和”红坛酒鬼酒荣获“全国食品工业产品创新奖”。

(4)产品质量巩固提升。公司酒体设计团队在坚守馥郁香型酒鬼酒传统酿制技艺的基础上， 对战略大单品口感风格进行了优化升级，形成了内参酒“雅、韵、柔”及“高度柔和”红坛酒鬼 酒 “柔、顺、爽”为典型风格的馥郁品质。

(5)曲酒产量稳步提升。全年生产曲酒较去年增长13.75%。

(6)品牌结构进一步优化。形成了一个形象大单品内参酒、一个核心战略大单品“高度柔和 "红坛酒鬼酒、三大品牌线、八个重点产品的品牌格局。

(7)财务结构进一步优化。管理费用得到有效控制，历史遗留问题得到逐步解决，货币资 金增长，资产负债率降低，产、供、销总量均衡。

(8)队伍结构进一步优化。经营管理团队进一步专业化、职业化、市场化，新的治理机制、 内控机制、激励机制和考核约束机制正逐步导入并形成文化氛围。

（二）2016年主要工作措施

(1)整合营销，加快省内外市场布局

①管理策略方面：进一步优化了营销组织机构，酒鬼酒供销公司设渠道管理、市场品牌 、销售管理、人力 资源4大管理中心 ；湖南省设立4大销售业务片区，省外22个省市设立8大销售片区。

②渠道策略方面：酒鬼酒股份有限公司 2016 年年度报告摘要 6 一是省内纵向延伸，重点下沉县级市场。推动湖南大本营市场销售渠道全面下沉，重点 加快县级市场开发布局。 二是省外横向拓展，重点布局地级市场。省外已签约合作客户的市级市场有所提升。 三是开拓核心店，抢占终端。湖南省签约核心店426家，直控终端动销。 四是稳固传统渠道，开发新渠道。电商、商超渠道逐步推进，商超系统已进入湖南步步 高系统及华东、华南沃尔玛系统。

③产品策略方面：大幅减少买断产品，停止新开发贴牌产品，强化自营主导产品，培育核心战略大单品， 明确产品价格占位。

④价格策略方面：全面加强市场管控，维护终端价格。通过全面采用“经销价+返利+方案制”模式政策，对 电商产品、总代理产品、贴牌产品价格以及长沙高桥市场流通价格进行严控，实施限底价销 售，签订经销商稳价协议，明确各品牌事业部负责人为价格及市场管理第一责任人，严查窜 货及低价销售行为。

⑤促销、宣传策略方面： 费用投入坚持“三个侧重”：重点市场、核心战略大单品、市场终端与消费者活动。突出进行了事件营销和会议营销。

（2）聚焦品牌，培育核心战略大单品。公司确立了“聚焦主导产品，打造核心大单品”的品牌战略。确定了“内参”、“酒鬼”、“湘 泉”三大品牌线、八大重点产品（52度500ml内参酒、52度500ml红坛酒鬼酒、52度500ml紫坛 酒鬼酒、52度500ml精品酒鬼酒、50度500ml酒鬼酒、简优湘泉酒、盒优湘泉酒 、彩陶湘泉酒）， 以内参酒为高端形象大单品，以“高度柔和”红坛酒鬼酒为首个核心战略大单品。同时，严格 控制内参酒、酒鬼酒主导品牌的延伸开发，终止透支、损害主导品牌的产品，提高总代理及 贴牌产品门槛，压缩非自营产品。

(3)巩固质量，稳定酒鬼酒馥郁品质。酒鬼酒股份有限公司 2016 年年度报告摘要 7 产品质量是生存之本、立业之本、兴业之本和发展之本，一年来抓了以下工作：一是坚持 以QESH四标管理体系引领全面质量管理，全员、全过程抓好质量与食品安全体系建设；二是 改组了公司食品安全委员会，完善了标签标识审核制度及流程；三是完善了消费者投诉系统， 做到归口管理、责任到人、专业服务、及时解决；四是修订了酿酒、包装车间工艺文件，优 化了产品追溯管理系统；五是在包装和酿酒车间逐步执行SOP（标准作业指导书），推进工 艺标准化。今年，公司荣获 “湖南省质量信用AAA级企业”认证。 通过狠抓质量体系标准和质量检测队伍建设，强化生产工艺管理、过程控制管理、5S现 场管理、售后服务管理，不断完善馥郁香型酒鬼酒酿制工艺，优化内参酒、酒鬼酒等主导品 牌的内在品质和口感风格。12月5日，在内参酒、“高度柔和”红坛酒鬼酒鉴评会上，中国著名 白酒专家吴晓萍、张五九、赖登燡、肖冬光、沈毅等给予了高度评价，联名题词赞誉酒鬼酒 为“馥郁鼻祖”。

(4)扩大产量，为未来作好战略储备。通过改造车间设备设施，调整员工薪酬结构，下半年曲酒车间班组全面由12人制改为9人 制，劳动效率提高了25%，并增开一个曲酒车间，为下一步提质增产打下基础。

(5)精益管理，强化六项基础工作

①强化安全生产标准化管理：本着“安全第一、预防为主、综合治理”的指导方针，推动公 司安全生产标准化体系建设。7月，公司通过中国安全生产科学研究院安全生产标准化一级评 审。

②强化制度化管理：对公司现行规章制度进行全面梳理，理顺责权，规范流程。

③强化信息化管理：在行政管理方面上线了企业邮箱系统和BPM系统，在供应链管理方 面上线了SAP系统，提升了工作效率，降低了管理成本。

④强化预算管理：对费用项目精细化管控，做到精准定额、实时监控、按月考核，进一 步降低单位成本费用率，实现管理费用、销售费用精准投放。

⑤强化危机管理：建立了公司“生产安全事故”、“突发环境事件”、“食品安全突发危机事 件”、“新闻及信息披露危机”、“突发性群体事件”五大应急预案，确保及时、有效地处理各类 突发危机事件。

⑥推行5Ｓ管理：成立5S推进工作领导小组，开展5S管理导入宣贯，对财务部、储运库、 车队、维修班等6个单位进行试点。

(6)优化队伍，完善绩效激励机制

①在队伍建设方面：公司调整了新的决策及经营班子，并在进一步优化管理队伍、营销 队伍的基础上，形成了五方面员工建设机制

②在薪酬机制建设方面：对中高层管理人员推行增量分享机制，从公司利润增量中提取 一定比例作为年度激励金，推进以业绩为导向的分配和任用机制；对职能部门及车间推行分 级绩效考核机制，完成财务部、审计监察部、督查部、检测中心、辅助车间五个部门的薪酬 绩效改革试点，进行差异化考核分配。

（7）关注公益，积极履行社会责任。6月18日至20日，湘西州龙山县里耶镇和保靖县清水坪镇遭遇特大洪灾，公司及员工向灾 区捐款18万元；6月14日，在酒鬼酒供销公司组织下，深圳市盐田区慈善会会长、深圳沙头角 商贸公司董事长钟惠平一行20余人来到湘西州考察，深圳市盐田区慈善会向湘西州筹建的慈 爱园捐赠财物款18万余元，为湘西州失去父母的孩子重建爱的家园；8月8日，公司开展了慰 问湘西寒门学子的爱心活动，为湘西2016年湖南省文科状元李丹等11位优秀贫困学子共发放 助学金8万元，力助优秀寒门学子圆梦大学。