优秀民族品牌赖茅酒 一展赖茅文艺范儿

糖酒快讯 + 关注 1个月前

赖茅酒创始于1941年,是几千年茅台酿造工艺的集大成者。从民国到现代,赖茅酒载誉无数,而今成为极具价值的民族优秀品牌。赖茅能够始终百年屹立,与其独特的酿造奥秘息息相关。在地理、环境和工艺上都高出一筹。下面就来一同看看赖茅几经岁月的洗礼,如何一展其文艺范儿的。



首先,赖茅酿造地选择不一般,追求独特的生存环境。

赖茅酒只有在茅台镇7.8平方公里核心产区里才能够酿造。更详细地说赖茅酒独产于中国贵州茅台镇,位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸,地处东经106°22″,北纬27°51″。这里独特的气候、土壤和水质以及空气中的微生物群等,对赖茅酒的独特风味起了决定性的作用。如此可以看出,赖茅的酿造地选择独具一格,只选最适合的酿造地。



其次,赖茅具备独特的香味,被称为酱香始祖。

众所周知,赖茅酒初创酱香型白酒“回沙”工艺,沿用到了茅台的生产当中,被称为“酱香始祖”、“茅酒之源”。赖茅酒首先坚持核心原料的生产,其有百万亩有机高粱产地,所产的糯高粱粒小、皮厚,经得起9次蒸煮,使酿造的赖茅酒酱香饱满。

除此之外,赖茅酒坚持季节性生产,一年为一个生产周期。坚持3高3长,即高温制曲、高温堆积、高温接酒;生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。除此之外,御用国际级调酒师对其进行精心勾兑、以酒兑酒。也就是将酒按照不同轮次、酒龄、香型、酒度进行区分,并由酿酒师按照一定比例进行勾兑,以此达到色香味俱佳的效果。

可见,赖茅酒不满足于简单的制作,而要精细化的生产酿造,对每一个细节都精雕细琢。



最后,赖茅不止满足于本身,更要美食与美酒的配搭

如果说你认为赖茅酒只着眼于自己,那么,你就错了。作为一个具有开阔胸襟的酒品牌,赖茅更懂得美酒当与美食配,因此,携手视觉中国强势打造“国民美食国民酱香”主题摄影大赛,期待摄影师能够用镜头记录美食,向世界展示中国丰富多样的美食文化,此次摄影大赛自5月9日征集作品以来受到大家踊跃报名参与。

赖茅作为国酒茅台系列品牌中的标杆和茅台“大酱香”战略的先行者,百年品牌的历史,自民国时期以来就备受国民的喜爱。而视觉中国是中国领先的视觉影像产品和服务提供商,是中国最大的视觉内容互联网版权交易平台,与GettyImages、法新社、路透社、BBC、华纳兄弟、CCTV等海内外著名机构广泛合作。一个百年品牌,一个视觉大咖,如此的强强联合引得行业内外广泛关注。


这样让我们看到赖茅突破常规,不仅让你喝酒,更让你懂酒、懂文化。


综上所述,我们可以看到,赖茅酒无论从酿造产地还是制作工艺上都具有自己的个性,不随波逐流,始终坚持自己的见解。而且赖茅更具备文艺气息,将美感、态度融入于其酿造制作过程当中,更愿意传播国民美食、美酒文化。作为一个如此文艺范儿的酒品牌,赖茅酒还有什么可以让我们说不呢?


评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

已有0条评论

发表评论
加载更多评论
Top