【千商赋能】李强：从酒文化到酒文明的转变是未来“新增长极”

7月16日，由中华全国供销合作总社、中国酒业协会指导，中国合作贸易企业协会、新食品杂志社、山东智创电子商务主办，正事集团、捌贰捌好品快购承办，长安欧尚冠名的“2017中国新食名品千商赋能大会”在山东海阳市黄金海岸大酒店隆重开启。会议期间，《寻找新增长，拥抱新商业》的高端对话将赋能大会推向高潮。对于主持人提出的白酒未来的新增长在在哪里？《新食品》出版人李强分享了自己的思考。

以下为精彩观点：

今年5月份我在与天士力谈大健康产业的时候启发了我们对新增长思考。在我看来，酒业发展的未来应该是从酒文化到酒文明的转变。我们酒业过去的弊病的总是在“挖祖坟”、高谈文化，缺乏对“酒是什么”的本质思考，更没有对“酒的普世价值”的深层次挖掘，也就不能从经营酒到经营酒文化的转变。但这一点在西方葡萄酒身上却做的很好。

现在产业的发展倒逼我们将文化作为产品的附属品，但这还远远不够。

我们白酒也应该从现在回归“酒文明”经营这一本质上来，这也就是我们对“酒业新增长”。