取百草之头酿酒中之王！草头王力推中医养生普惠世人

自中共中央、国务院印发的《“健康中国2030”规划纲要》推出以来，基于健康服务的食品养生行业发展得如火如荼，养生酒、养生食材、保健饮料等层出不穷。党的规划纲要提出，到2030年我国人均预期寿命要达到79.0岁，人类寿命的延长除了受到医疗条件的影响，无疑也离不开日常饮食的优化，相信科学的养生食品定能助我们一臂之力。

那么，市面上到底有哪些养生食品值得推荐？又是如何辅助我们强身健体的呢？近日，新浪小编参观古方养生酒领导者——广东草头王酒业有限公司，就这款固本培元的百年老酒的品牌渊源、产品特色、市场发展现状进行了初步了解。草头王负责人表示，运营古方老酒，实为普惠世人，下文根据采访内容整理而成。

传承古方纯粮酿造温补气血普惠世人

新浪深圳科技：作为一家酒业公司，草头王的主要产品有哪些？都有什么特色呢？

草头王运营部：我们草头王目前已经打造出高中低端的全线产品，主要有350毫升装礼品版和出口版，尤其是最近，为了让健康走进寻常百姓家，公司即将推出125毫升装的快速饮用小酒。我们的酒主要有三大特点：

一是草本萃取，古方养生。中医养生一直是国人非常推崇的保健养生方式，就是通过中医药理论和中草药精华，增强体质，从而达到延年益寿的效果。中医养生，重在整体性和系统性，目的是预防疾病。草头王养生酒采用草本萃取技术，提取了甘草、山药、大枣、百合、枸杞子、桑叶、桔梗、酸枣仁、白芷等中草药植物精华，保证产品里面无任何添加剂。同时，我们的古方是遵循阴阳五行变化之规律，能对人体进行科学调养，保持生命的健康活力。

二是纯粮酿造，酱香醇厚。草头王养生酒具有晶莹剔透、绵甜爽净、醇厚优雅、回味悠长的独特风格，其特点是在十日内就会有明显的短期效果，排毒排宿便、面色红润、提升精气神，持续饮用有固本培元、滋阴补肾、抗疲劳、增强免疫力、帮助睡眠的功效。该酒对心脑血管和糖尿病人群，也有明显的辅助治疗效果。

三是温补气血，阴阳协调。《黄帝内经·素问》记载“人之所有者，血与气耳。”《景岳全书》也说“人有阴阳，即为血气。阳主气，故气全则神旺；阴主血，故血盈而形强。人生所赖，唯斯而已。”我们的古方中，看似平淡的药草，通过巧妙的组合，使整个药方达到温补的效果，协调身体的阴阳。我们的产品能够养心安神、预防肿瘤、宁心安神、补脾健胃、益肺止咳、降低血糖、养阴固精、保肝护肝、降逆化痰、利尿消肿、抑制血栓、安神益智、润肠通便、活血化淤，长期饮用能够延缓衰老、延年益寿。由于配方不燥，不偏不倚，适合各种人群，不论身体健康还是亚健康，都适宜饮用，进而达到强身健体的养生功效。

新浪深圳科技：目前网上关于“草头王”的资料比较少，该品牌的由来是什么？

草头王运营部：草头王这个品牌，有着很久远的历史渊源，还得追溯到清朝道光年间。史料记载，道光六年（1826年），京师绍兴会馆建成，用作京浙两地同乡、官僚、缙绅和科举学子的停留和聚会之所。这年冬天特别寒冷，来来往往的同乡汇聚在会馆里。大家因为久居南方而难以抵挡北方的寒冷，所以全都面色铁青，被冻得瑟瑟发抖。会馆中的一位老人看到这种场景，就手提着温热的老酒招呼大家一起过去喝，以化解寒气。大伙儿看到这杯子中酒的颜色像琥珀一样晶莹剔透，小啜一口还有淡淡的药草香萦绕口中，甘甜回味，纷纷叫好。他们喝完后，发现感觉热力通遍周身，容光焕发，便问老人这是什么酒。

“这酒是纯粮酿造，里面融入了百草的精华，堪称酒中之王，酒助药威，药入酒性，长期饮用，可以平补阴阳，舒活筋脉，调补气血，强身健体，让人周身发热，抵御寒气。”老人说完，就把酿酒的方子交给了会馆。有认识老人的人惊呼发现：“这位老先生是宫中的王御医！”于是大家一起感谢赐予良酒的王御医，老人笑着向众人告辞后转身离去。但是从此以后，每遇到有同乡停留，绍兴会馆都会取出这款酒款待来客。因为这酒由纯粮酿造，入多味药草之头而成，而且是宫中王御医所赐，所以取名叫做“草頭王”，有“取百草之头，酿酒中之王”的寓意。

这酒被出入会馆的人们纷纷传颂，后来成为了当地有名的温补佳品。但是由于酿酒秘方存在绍兴会馆里年久失传，没有流入民间，王御医的后人便秉承“医者仁心，普惠世人”的家训，把草頭王的秘方公诸于世，于是有了今天的广东草头王酒业有限公司。

新浪深圳科技：分享一下草头王的创业故事吧。

草头王运营部：我们创始人家里祖上行医，留存给后人不少药方，其中就有自家配制的草头王的酒方。为了传承家里的祖训，也是为了惠及世人，让更多的人通过饮用配方酒，强身健体，提高身体素质，所以，草头王创始人决定将此配方推出，通过“草头王大健康计划”，让更多的人健康起来。

创始人从祖上起，就致力于中医药文化的推广，想让家里的酿酒祖方，结合现代制作工艺和经营理念，生产出能够让更多老百姓喝得到、喝得起、喝的好的酒类产品，这种想法获得了家族和周围很多朋友的支持。目前，我们的全线产品正在逐步丰富，一定能让更多人在饮用草头王酒的同时，获得健康的体魄。

草本萃取精益求精立体渠道全线铺开

新浪深圳科技：目前市场上做养生酒的企业挺多的，草头王如何定位自己？

草头王运营部：在创立“草头王”这个品牌的时候，我们是根据祖传的古方去做的产品，初衷更多的是为了能给千家万户、普通百姓送去健康，促使更多人了解中医药文化的博大精深。因此，我们把产品定位为“养生酒”，提出了一个企业口号，就是——取百草之头，酿酒中之王。

取百草之头，从技术角度来讲，是我们选用的中草药，通过草本萃取技术，充分发挥中草药的功效；从中医药文化层面来讲，就是我们要努力站在中医药技术前沿，与社会重视中医药文化的人一起，通过发扬壮大中医药文化，来弘扬民族文化。

酿酒中之王，并不是我们自大地要争第一，而是要在中医药养生酒领域里，勇于向前列迈进，勇于争第一。我们把我们的产品定位于“养生酒”，养生酒更趋向于中医养生的理念，更强调平衡和天人合一的境界，我们的产品更注重人与自然的和谐，符合人体与自然界的协调统一。

新浪深圳科技：和其他同类竞品相比，草头王有着怎样的核心竞争力？计划怎么脱颖而出？

草头王运营部：我们的核心竞争力，主要有两点：第一是古方。目前市场上的保健酒品牌林立，但是做强做大的只有三到五个品牌，而且，每个品牌的酒都有一定的针对性。草头王的产品是源于古方，在创立此方的时候，我们的祖先就是在充分研究人体与自然界高度协调统一的情况下，研制出的方剂。草头王的配方，并不针对某一特定人群，也不针对某一特定疾病，它调理的是人体的气血和阴阳平衡，平衡了也就健康了。所以，这个酒适合健康、亚健康、不健康的各种人群饮用，尤其是当我们进入快速消费品行列后，想让更多的寻常百姓，能够通过宫廷古方，达到调理身体的目的。

第二是品质。草头王在用料上精益求精。由于中草药精华成份不能接触任何其他化学添加剂，否则会达不到药效甚至起到不良化学反应。所以，我们选用的基酒，是用纯粮经发酵酿制的茅台镇的酱香型白酒。对于酱香型白酒，其中的成份本身对身体就有益处，再加上中药成份，就更加提升了我们这个酒的调理功效。众所周知，纯粮酿造工艺酱香型白酒的产地，只有贵州茅台镇才正宗。我们选用的就是茅台镇的基酒，来保障产品的品质。几十种中药材，选料更是精益求精，草头王加工萃取技术的先进性，保证了中药成份的稳定和有效提取。相信我们的产品一定能够在市场中脱颖而出，因为品质好！喝过的人还想喝！

新浪深圳科技：草头王当前是如何铺设市场渠道的？怎样触达消费群体？

草头王运营部：为了让人们快速接触到草头王，我们从传统铺货渠道，到互联网自媒体销售平台，搭建了全方位的立体营销网络。主要渠道首先有垂直铺货渠道。传统的垂直铺货系统是渠道成员之间彼此独立存在，各自追求自身利益的最大化，而草头王渠道的各个成员是以所有权、特许权或同其他力量联合起来的方式在做，更能够调动铺货成员的积极性，从而实现节约成本、提高效益的目的。目前，我们建立了广东、黑龙江、沈阳、北京、河北等近十家直营运营中心，通过运营中心联系有实力的地市级、县级经销商，安排业务员走进饭店、超市和其他零售门店，把我们的产品直接送到消费者手中，让老百姓在身边看得见、摸得着草头王酒。

其次，是网络营销渠道。网络营销是现代营销最火热的一种营销渠道，成本低，顾客网购也方便，不用出门就可以送货到家，特别适合目前生活在快节奏都市里的消费群体，这是目前最便捷的一种购物方式。随着互联网的普及，越来越多的民众开始喜欢上网购物，并且网购群体的年龄已经不再限于年轻人，老年人也慢慢开始使用网络，融入社会。因此，我们目前正在完善网上商城，通过建立网上商城一方面实现扩大营销的目的，另一方面将商城与经销商的铺货服务对接，形成快速服务的营销机制。也就是说，不论哪里的消费者，只要通过我们的商城下单，不用等待快递和物流，下单的时候就已经有当地经销商直接把酒送到消费者家里了，这样更加高效。

最后，随着我们后续产品的不断上线，还会拓展多元化的销售渠道，包括咱们的互联网宣传、电视广告、平面媒体广告等，加大草头王的宣传力度。同时，因为我们会细分产品定位，对每一款产品都有相应的运营规则，营销渠道也会有所区别。总之，我们的产品要经过多元化的渠道进入千家万户的餐桌，因为我们的草头王是温补型养生酒，适合各类人群。我们的配方中，很多都是药食同源的药材，即是我们餐桌上经常食用的，组合到一起，就形成了独特的调补气血、平衡阴阳的良方。这就是中医药的魅力所在，配方对人体无任何副作用。

新浪深圳科技：草头王想要为市场注入哪些新的东西？又如何看待目前的保健酒市场？

草头王运营部：经过多年的发展、校正和升级之后，目前中国保健酒品牌集中度也日益明显，中国保健酒行业正步入一个全新的发展阶段。在行业迅猛发展的背景下，养生保健酒市场群雄并起。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河，都已进入到这一领域。可以预见的是，未来养生保健酒市场前景一片光明。主要是因为：

一方面随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的保健意识逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品，未来其滋补强身的功效必将引来市场追捧，市场竞争也会不可避免地进一步加剧。这一发展趋势，为身处产业调整期的白酒行业提供了一个突破口和发力点。

另一方面，随着我国社会老龄化问题的日益突显，保健养生行业迎来发展良机。根据国家卫生和计划生育委员会统计预估，到2020年左右，中国65岁以上的老年人口将达到2.42亿人，占总人口比重的12%。中国社会的老龄化将催热中国大健康、大养生、大保健产业，其中养生酒也会借势发展。

因此，在中国社会老龄化、大健康产业正在形成的背景下，很多人看到了养生保健酒的商机。有行业人士认为，现在白酒行业陷入深度调整期，正是养生保健酒行业发展的最好时机。据了解，保健酒行业近三年的平均增速超过20%，加之更多的厂商也把多元化酒种发展作为企业重要的增长点，在人们健康需求、生活需求增加以及老龄化社会到来的几大条件下，养生保健酒行业将会有越来越多的厂商参与进来，共同做大做强这一产业“蛋糕”。

据《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年养生保健酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。因此，保健酒也将成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。我们草头王进入消费品市场，意在让人们通过饮用我们的酒达到养生的目的。

严格控制产品质量不断壮大下游产业

新浪深圳科技：草头王的现有市场占有率和口碑怎么样？

草头王运营部：目前，草头王要走的路还很长，我们在上面说的几个城市做了产品的垂直运营中心，全国30多个省市，草头王会逐步构建运营中心。市场口碑方面，从消费者反馈的情况看，一方面觉得咱们的酒口感好，入口的时候有淡淡的药草香气，然后就是有明显的回甘，唇齿生津，咽到肚子里也没有火辣辣的感觉，感觉很顺畅。其实，这些感觉就是茅台酒的口感，是纯粮大曲酒的口感，这也是草头王养生酒高品质的反映。

另一方面，草头王的饮用者觉得身体状况确实有了改善，连续饮用十天以上的消费者反映，身体开始轻松了，原有的一些疾病得到了一定程度的缓解，肌体像是被慢慢唤醒，人体的自我调节功能被逐渐提升。值得注意的是，长期饮用草头王养生酒，并不用每次喝很多，而是每天早晚各一口即可，就能够达到调理身体的目的。

新浪深圳科技：贵司有着怎样的企业愿景？未来的目标是什么？

草头王运营部：我们企业发展的远景目标，是做中国养生酒行业里面的领军者。公司在做养生酒的同时，已经开始不断完善下游产业链。比如，做酒后剩余的中药药渣，本来就是药食同源的材料，我们谋划着研发新型饲料，建设下游养殖基地，在消耗产品肥料保护环境的同时，变废为宝，养殖品质较高的肥猪、生态鸡等禽畜产品，让更多的人享受到健康美味的食品。

还有就是在快消品饮料市场，添加中药成份的快销饮料屈指可数。我们瞄准市场，正在研发有益于各类人群的快销饮料配方，不久的将来，草头王的消费者就能品尝到新的产品了。

新浪深圳科技：计划通过哪些措施来确保品牌的发展壮大？

草头王运营部：一是把控产品质量，以质量求生存。这是做企业的基本前提。一个品牌，尤其是像我们这种酒类消费品，顾客的品饮感受是第一位的，如果好喝，会再喝，不好喝，就不会再消费了。所以，我们会保证产品质量，给消费者一个最优质的产品体验。

二是加大产品研发力度。随着草头王酒推向市场，我们也在按照消费者的反馈，逐渐调整产品的研发方向。除了按照古方推出养生酒，我们后续还会按照现代工艺和现代人的消费方向，研发饮料和度数更低一些的饮用产品，保证市场的竞争力。

三是扩大生产规模。按照市场需求量增加产品产量，提高产能。我们目前的产能尚且可以满足现有销售网络的需求，但是随着全国范围内销售网络的搭建，我们要增加生产线。目前，已经确定了二期生产车间，随着产能提高会不断扩大规模。

四是提升服务质量。从细微处创造效益，在细微处提高质量，是从事商品零售行业必备的经营理念。在市场竞争激烈的社会，企业要想拥有一定的良性发展空间，除了产品质量要严格把关之外，还要有一套完善的产品服务体系。所以，我们不断培养员工的服务意识，通过及时反馈消费者的消费情况，来调整服务方向和产品方向，实现企业的良性发展，力争创造中国养生酒领域里的又一民族品牌。