2017踩曲大赛，金波仙子揭开古顺酿酒技艺的神秘面纱

“曲为酒之骨”，作为酿酒的糖化发酵剂，曲的质量优劣直接决定着原酒的口味和风格。

8月13日上午，在邢台古顺酿酒厂，金波仙子们衣袂飘飘，款款而来。由古顺酿酒、邢台市民间艺术家协会、邢台市桥西区知识分子联谊会、邢台市摄影家协会、邢台靓宸女人学院联合主办的2017“金波仙子”踩曲大赛决赛在邢台市酒文化博物馆顺利举办，经过两个环节的比赛最终决出了十佳金波仙子以及冠、亚、季军。

（图中左起依次为金波仙子季军8号马婷婷、金波仙子冠军2号吴昱冉、金波仙子亚军21号石思语）

本次大赛历时半月之久，得到了邢台市的对邢酒传统技艺有兴趣的摄影爱好者、新闻记者、自媒体人热情追捧。

每年七月，天气炎热，空气湿度增大，空气中的微生物空前活跃，是古顺酿酒人工踩曲的好时节。河北省非物质文化遗产项目－古顺酿酒技艺源远流长。自古以来，邢地就有七月人工踩曲，供一年酿酒使用的习俗。唐代诗人元稹有诗为证：“七月调神曲，三春酿醁醽。雕镌荆玉盏，烘透内邱瓶”。