酱人席：再次让中国美酒飘香全球华人盛典

中国食品报讯 日前，在中国青岛石老人国际高尔夫俱乐部举行的全球华人高尔夫邀请赛中，深受美国各界华人社团热捧的中国白酒个人工匠品牌“酱人席"酱香白酒，再次受到了来自世界各地参赛华人及各界朋友的关注。美国Brea市前市长Carcia先生为“酱人席"酒的品牌创始人，白酒专家、高级工程师席玉先生颁发“华人优秀工匠”的荣誉证书。“酱人席"美酒连续四届力压群芳，被“全球华人高尔夫协会”选定为赛事用酒。

该款酱香型白酒出自茅台镇“贵州仁怀宏盛酒业”。他的命名源自中国白酒行业专家、中国白酒“产区+香型”学术理论提出者、高级工程师席玉，长期致力于蒸馏酒工艺技术的应用研究近30年，对酱香型白酒的深刻把握、独特理解和神奇盘勾能力，而被业内誉为“酱人席”舌尖上的艺术家。

白酒专家、高级工师席玉向“酱人席”酒的忠实粉丝美国Brea市前市长Carcia先生作介绍

在颁奖晚宴中，本次全球华人高尔夫邀请赛赛事总监、美国SOLEUSAlR集团总裁charley Loh向大家讲到，在美国自己是代理商CAMUS运营的375mL茅台酒的忠实客户，同时也是“酱人席"酒的忠实客户。喝了这么多年，总感觉这两款酒有几份神似，希望有机会到茅台镇能寻找到答案。

据了解，“酱人席"酒不仅在中国大陆首创28万拍卖的先例，在旅美华人华侨中也成为首款热捧的中国白酒个人工匠品牌。

参赛美国球员Tyler与白酒专家高级工程师席玉共饮“酱人席"美酒

席玉向本次全球华人高尔夫邀请赛赛事总监charley Loh及朋友们介绍说，茅台酒以其工艺的复杂与缜密程度堪称世界蒸馏酒之最。加之茅台镇属于全球唯一最小的蒸馏酒产区使其稀缺性倍加凸显，其品质无以伦比。事实上茅台酒己经上升到民族精神的层面，是中华民族智慧的一部宝典值得传承。席玉说，我作为中国白酒“产区+香型“学术理论提出者，可以预言未来十年因茅台镇产区的深度细分，将会有更多各具个性的知名酱香白酒品牌应运而生。中国茅台镇会有更多的美酒走出国门，香飘世界!

白酒专家高级工程师玉与赛事总监、美国SOLEUSAlR集团总裁charley Loh在颁奖晚宴交流

席玉在颁奖晚宴上，也向在座的国内外朋友们付出邀请：在此诚邀美国SOLEUSAlR集团总裁、全球华人高邀赛赛事总监charley Loh和参赛全球华人华侨社团的各界朋友，到茅台镇体验酱香白酒文化品尝更多风格各异的酱香美酒。

为获奖选手颁奖

颁奖期间，场外各界人士欣闻“酱人席"美酒连续四届力压群芳，被“全球华人高尔夫协会”选定为赛事用酒，纷纷以不同形式祝贺。原邓小平同志警卫员、中国书画家艺术中心高级顾问、华人艺术家张思科先生在北京手书“ 国手酱人席，酒香更茅台"表达祝贺。

赛事主席、美国泛太平洋商会会长江启光先生表示：全球华人邀请赛"是以球会友、团结全球华侨华人为宗旨。为促进全球华人华侨商务交流搭建良好的沟通互动平台。

据悉，本次赛事由全球华人高尔夫协会、美国泛太平洋商会、美国山东总商会主办，和来自美国、法国、加拿大、韩国、日本、台湾、澳洲、等多个国家的高尔夫球协会、华人社团以及国内高尔夫俱乐部成员共同参与。

席玉简介：中国白酒行业专家、中国白酒“产区+香型”学术理论提出者、白酒手工制作传承人、四川食品科学技术学会会员高级工程师、华夏酒报、中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家、中国食品报网酒类顾问团专家、中国将军文化艺术协会理事(白酒养生顾问)。

席玉师从白酒泰斗周恒刚，长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究，至今近30年。因对酱香型白酒的深刻把握、独特理解和神奇盘勾能力，被业内誉为“酱人席”舌尖上的艺术家。曾攻克多个生产技术难题，取得卓越科研成果。其科研论文在国内酒类学术期刊《酿酒》、《酿酒科技》上发表，被业内专家和硕博论文多次下载和引用。记者叶青